Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fırında dana ilikli kemik Kaç Kalori?
Zengin yağ ve kolajen, mineral ve vitamin kaynağı
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Fırında dana ilikli kemik (50 g) 385 kaloridir. 100 gramında 770 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 41 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fırında dana ilikli kemik Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
385
KCAL / 50G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
41g
· 53% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 4% · Yağ 96%
Fırında dana ilikli kemik besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 385 kcal | |
| Yağ | 41 g | 53% |
| Doymuş yağ | 18.5 g | 93% |
| Trans yağ | 0.5 g | |
| Sodyum | 55 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Fırında dana ilikli kemik Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 385 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 231 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 462 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 616 kcal |
| 100 g | 100 g | 770 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 770 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 770 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 924 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 770 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında dana ilikli kemik Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırında dana ilikli kemik nasıl yapılır?
Fırında dana ilikli kemik yapmak için kemikleri kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde tepsiye dizin, tuz ve karabiber ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında ilik yumuşayıp hafifçe kabarana kadar pişirin; fazla pişerse eriyip kemikten akabilir.
Fırında dana ilikli kemik nasıl yenir?
Fırında dana ilikli kemik sıcak servis edilir; yumuşayan iliği küçük bir kaşıkla çıkarıp kızarmış ekmeğe sürebilirsiniz. Üzerine maydanoz ve limon eklemek, yoğun ve yağlı tadını dengelemeye yardımcı olur.
Fırında dana ilikli kemik için hangi kemik seçilir?
Fırında dana ilikli kemik için iliği geniş ve belirgin olan dana femur kemikleri uygundur. Kasabınızdan kemiği enine kestirerek iliği açıkta bırakmasını isteyebilirsiniz; uzunlamasına kesilmiş kemikler de ilik almaya elverişlidir.
Fırında dana ilikli kemik kaç dakika pişirilir?
Fırında dana ilikli kemik genellikle 220 °C’de yaklaşık 15–20 dakikada yumuşar. Kemiklerin kalınlığı ve fırının gücü süreyi değiştirir; ilik sıcak, yumuşak ve hafif kabarmış olmalı, tamamen eriyip akmamalıdır.
Fırında dana ilikli kemik pişirmeden önce suda bekletilir mi?
Fırında dana ilikli kemik pişirmeden önce suda bekletilebilir, ancak bu zorunlu değildir. Soğuk suda bekletmek yüzeydeki kanı azaltabilir; ardından kemikleri iyice kurulayıp fırına verin ki yüzeyleri daha iyi kızarsın.
Fırında dana ilikli kemik nasıl bir tada sahiptir?
Fırında dana ilikli kemik yoğun, yumuşak ve tereyağını andıran bir tada sahiptir; hafif et aroması taşır. Yağlı yapısı nedeniyle küçük miktarlar bile doyurucu gelebilir, bu yüzden ekmek ve ekşi garnitürlerle sunulur.
Fırında dana ilikli kemik artanı nasıl saklanır?
Fırında dana ilikli kemikten kalan iliği kemikten çıkarıp kapalı bir kaba koyarak buzdolabında saklayın ve 3–4 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken içinin tamamen sıcak olmasına dikkat edin.
Fırında dana ilikli kemik dondurulur mu?
Evet, fırında dana ilikli kemik dondurulabilir. İliği kemikten çıkarıp hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; çözdükten sonra dokusu biraz değişebileceğinden çorbada ya da sıcak ekmek üzerinde kullanmak uygundur.
Fırında dana ilikli kemik çiğ yenir mi?
Hayır, fırında dana ilikli kemik çiğ yenmemelidir; çiğ kemik iliğinde hastalık yapabilen mikroorganizmalar bulunabilir. İliği güvenli şekilde tüketmek için iyice pişirin ve çiğ kemikle temas eden araçları temizlemeden pişmiş yiyeceklere değdirmeyin.
Fırında dana ilikli kemik sağlıklı mıdır?
Fırında dana ilikli kemik yağ bakımından çok yoğun, protein bakımından ise görece düşüktür; ayrıca kolajen ve bazı mikrobesinleri sağlar. Besleyici olsa da yüksek yağ içeriği nedeniyle küçük porsiyonlarla tüketmek, onu günlük ana protein kaynağı saymamaktan daha uygundur.
Fırında dana ilikli kemik Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.4µg · 17% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
E Vitamini
0.6mg · 4% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
30mg · 4% GDV
Çinko
0.35mg · 3% GDV
Sodyum
55mg · 2% GDV
Selenyum
1µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
40mg · 1% GDV
Fırında dana ilikli kemik Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fırında dana ilikli kemik Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (50 g) için alınan 385 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında dana ilikli kemik Nedir?
Fırında dana ilikli kemik, ortadan kesilmiş ya da parçalanmış dana kemiklerinin içindeki iliğin yumuşayıp kızarana kadar fırınlanmasıyla hazırlanır. Türkiye’de ilik daha çok kemik suyunda ve çorbalarda kullanılsa da fırında pişirildiğinde başlı başına bir başlangıç yemeği olarak da sunulur.
İlik sıcak ve sürülebilir kıvamdayken tuzlanıp ekmeğe alınabilir; yanında kızarmış ekmek, maydanozlu salata veya turşu iyi gider. Yağ oranı çok yüksektir: 100 gramında 82 gram yağ bulunur. Yoğun ve doyurucu tadı nedeniyle küçük bir porsiyon çoğu kişiye yeter; daha hafif bir sofra için bol salata ve az ekmekle servis edebilirsiniz.
Fırında dana ilikli kemik Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fırında dana ilikli kemik İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fırında dana ilikli kemik Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Fırında dana ilikli kemik Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Fırında dana ilikli kemik Yağ Değerleri
DOYMUŞ
18.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
20.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Fırında dana ilikli kemik ile Karşılaştır
Fırında dana ilikli kemik Gibi Besinler
Fırında dana ilikli kemik hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.