Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Yüksek proteinli, fırında pişmiş balık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında Balık Tava (150 g) 192 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 39.2 g protein, 4.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %150'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
192
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
39.2g
· 78% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 81% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.83 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 39.2 g | 78% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 192 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 36 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 282 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 320 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında balık tava, balık parçalarını baharatlayıp az yağla fırın tepsisinde pişirerek yapılır. Balığı kurulayıp tuz, karabiber ve limonla tatlandırın; tepsiye tek sıra dizin ve içi opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin.
Fırında balık tava için kılçığı ayıklanmış, kalın etli balık dilimleri iyi sonuç verir. Somon, levrek ve çipura kullanılabilir; ince parçalar daha çabuk kuruduğundan pişerken yakından kontrol edilmelidir.
Fırında balık tava çoğunlukla balığın kalınlığına ve fırının sıcaklığına göre yaklaşık 15–25 dakikada pişer. Süreyi yalnızca saate göre belirlemeyin; balığın içi opaklaşmalı ve çatalla kolayca ayrılmalıdır.
Fırında balık tavanın kurumaması için parçaları benzer kalınlıkta seçin ve pişirme süresini uzatmayın. Üzerine az zeytinyağı sürmek veya tepsiyi pişmenin başında folyo ile örtmek nemini korumaya yardımcı olur.
Fırında balık tavanın yanına roka, soğan ve limonla hazırlanan bir salata veya fırınlanmış sebzeler yakışır. Türkiye'de balık sofrasında turşu ve mevsim salatası da sık tercih edilir; ağır soslar balığın tadını bastırabilir.
Fırında balık tavanın kokusunu azaltmak için balığı pişirmeden önce kurulayıp taze kullanın ve mutfağı havalandırın. Fırın tepsisini pişirme sonrasında bekletmeden yıkamak, yağ ve balık kalıntılarından kaynaklanan kokunun kalmasını önler.
Fırında balık tavayı marine etmek şart değildir; tuz, karabiber ve limonla kısa süre tatlandırmak yeterlidir. Asitli limon suyu balığın dokusunu değiştirebileceğinden, uzun süre bekletmek yerine pişirmeye yakın ekleyin.
Fırında balık tava tepside fırın ısısıyla pişer; tavada kızartılmış balık ise doğrudan sıcak yağda pişirilir. Fırın yöntemi daha az yağ kullanmayı kolaylaştırır ve balık parçalarını çevirmeden pişirme olanağı verir.
Fırında balık tavanın artanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. En iyi kalite için birkaç gün içinde tüketin; yeniden ısıtırken balığı yalnızca iyice ısınana kadar fırında tutun.
Fırında balık tava donmuş balıkla yapılabilir, ancak önce balığı buzdolabında çözdürüp üzerindeki fazla suyu iyice alın. Çözünmemiş balık düzensiz pişebilir ve tepside su bırakıp balığın kızarmasını zorlaştırabilir.
Vitaminler
B12
3.6µg · 150% GDV
B3
8.7mg · 54% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
D Vitamini
3.45µg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
59µg · 107% GDV
Fosfor
345mg · 49% GDV
İyot
53µg · 35% GDV
Potasyum ⭐
555mg · 16% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında balık tava, balık parçalarının az yağ ve baharatla fırında pişirildiği, evlerde sık yapılan bir Türk yemeğidir. Tavadaki kızartmanın aksine fırında hazırlanır; limon, soğan veya sebzelerle pişirilen çeşitleri de vardır. Kullanılan balığın türü ve kesimi tarife göre değişebilir.
Dışı hafifçe kızarıp içi yumuşak ve sulu kaldığında güzel olur. Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde, limon sıkılarak; salata, mevsim sebzeleri veya az miktarda pilavla servis edebilirsiniz. Protein bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına salata ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.