Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Yağsız protein ve B12 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında baharatlı balık fileto (150 g) 158 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 34.2 g protein, 1.8 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %100'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
158
KCAL / 150G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
34.2g
· 68% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 87% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 158 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.35 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 34.2 g | 68% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 158 kcal |
| ½ adet (yarım) | 75 g | 79 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 126 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 147 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 158 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 220 g | 231 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 263 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Levrek, çipura, mezgit ve morina gibi fileto hâlinde pişirilebilen balıklar uygundur. İnce ve narin filetolar daha çabuk pişer; kalın parçalar ise fırında daha uzun süreye ihtiyaç duyar.
Fırında baharatlı balık filetoyu pişerken kontrol edin ve eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrılır ayrılmaz fırından çıkarın. Filetonun üzerine az miktarda zeytinyağı sürmek ve pişirme kabını ilk aşamada kapatmak nemini korumaya yardımcı olur.
Fırında baharatlı balık filetoya karabiber, pul biber, kekik ve toz kırmızı biber yakışır. Limon kabuğu, sarımsak ve maydanoz da lezzet katar; baharat miktarını balığın tadını bastırmayacak şekilde ayarlayın.
Fırında baharatlı balık fileto genellikle önceden ısıtılmış 200°C fırında pişirilir. Süre filetonun kalınlığına ve balığın türüne göre değiştiği için yalnızca dakikaya güvenmeyin; içi opaklaştığında ve kolayca ayrıldığında pişmiştir.
Hayır, fırında baharatlı balık fileto için uzun süre marine etmek şart değildir. Baharatları ve az miktarda yağı pişirmeden hemen önce sürebilirsiniz; limon suyunu uzun süre bekletmek balığın dokusunu değiştirebileceğinden genellikle piştikten sonra ekleyin.
Evet, fırında baharatlı balık fileto dondurulmuş balıkla yapılabilir; en iyi sonuç için balığı buzdolabında çözdürüp yüzeyindeki suyu alın. Çözdürmeden pişirecekseniz pişme süresi uzayabilir ve baharatlar filetoya daha zor tutunabilir.
Fırında baharatlı balık fileto derisiyle de derisiz de pişirilebilir. Deriyi bırakmak balığın şeklini korumaya ve etin kurumasını azaltmaya yardımcı olur; servis ederken deriyi yemek istemeyenler filetoyu derisinden kolayca ayırabilir.
Fırında baharatlı balık filetoyu salata, fırınlanmış sebze veya bulgur pilavıyla servis edebilirsiniz. Limonlu yoğurt sosu ve yeşillik de baharatlı tadı dengeler; daha hafif bir tabak için sebze ve salatayı öne çıkarın.
Artan fırında baharatlı balık filetoyu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken düşük ısıda, üzeri kapalı şekilde ısıtmak kurumasını azaltır; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş balığı saklamayın.
Fırında baharatlı balık fileto folyoda veya açık bir fırın kabında pişirilebilir. Folyo buharı içeride tutarak daha nemli bir sonuç verir; üzerinin hafifçe kızarmasını istiyorsanız pişirmenin son bölümünde folyoyu açın.
Vitaminler
B12
2.4µg · 100% GDV
B3
7.2mg · 45% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B5
0.57mg · 11% GDV
Mineraller
İyot
143µg · 95% GDV
Selenyum
51µg · 93% GDV
Fosfor
338mg · 48% GDV
Potasyum ⭐
585mg · 17% GDV
Sodyum
117mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 158 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında baharatlı balık fileto, kılçıkları ayıklanmış balık etinin baharatlarla tatlandırılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Belirli bir yöreye ait tek bir tariften çok, ev mutfağında farklı balıklarla yapılabilen pratik bir pişirme yöntemidir. Baharat karışımı değişse de balığın kendi lezzeti öne çıkar; doğru pişirildiğinde içi yumuşak ve sulu kalır.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde limon, mevsim salatası ve pilav ya da sebze eşliğinde sunabilirsiniz. Yağ oranı düşük, protein bakımından zengin bir seçenektir; 100 gramında 22,8 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için bol salata ve fırınlanmış sebzelerle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.