Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, yüksek protein, bademle sağlıklı yağlar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında Bademli Somon (150 g) 330 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 33 g protein, 21 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 5.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %219'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
330
KCAL / 150G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
33g
· 66% GDV
Yağ
21g
· 27% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 39% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 330 kcal | |
| Yağ | 21 g | 27% |
| Doymuş yağ | 3.75 g | 19% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 93 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 33 g | 66% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 330 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 264 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 396 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 440 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 660 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında bademli somon için somon filetolarını zeytinyağı, limon, tuz ve karabiberle tatlandırın; üzerine kıyılmış badem serpip fırında pişirin. Bademlerin yanmaması için üzerlerini çok erken kızarmaya bırakmayın.
Fırında bademli somon genellikle 200°C’de pişirilir; süre filetonun kalınlığına göre değişir. Somonun içi opaklaşıp kolayca ayrıldığında hazırdır; en güvenilir kontrol, en kalın yerinin 63°C’ye ulaşmasıdır.
Fırında bademli somonun yanına limonlu yeşil salata, fırın sebzeleri veya pilav yakışır. Bademin yoğun lezzetini dengelemek için taze, hafif ekşili bir garnitür seçebilir; daha doyurucu bir öğün için patates ekleyebilirsiniz.
Fırında bademli somonda bademlerin tutunması için filetoları kurulayın ve yüzeylerine ince bir hardal, yoğurt veya zeytinyağı tabakası sürün. Kıyılmış bademleri hafifçe bastırarak yerleştirmek, pişerken dökülmelerini azaltır.
Hayır, fırında bademli somon yaparken deriyi çıkarmak şart değildir. Deri, balığın fırın tepsisine yapışmasını azaltır ve pişince kolayca ayrılır; badem kaplamasını ise derisiz üst yüzeye yerleştirin.
Evet, fırında bademli somon dondurulmuş somonla yapılabilir. Filetoyu buzdolabında tamamen çözdürüp iyice kuruladıktan sonra bademleri ekleyin; donmuş halde pişirmek eşit pişmeyi zorlaştırır ve badem kaplamasını ıslatabilir.
Fırında bademli somonda bademler ince oldukları için somon pişmeden önce fazla kızarabilir. Bademleri pişmenin son bölümünde ekleyin veya erken renk alırlarsa yemeği gevşekçe folyo ile örtün.
Pişmiş fırında bademli somonu, oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç gün içinde tüketin. Kalan porsiyonları çiğ balıkla temas etmiş tabaklarda saklamayın.
Fırında bademli somonu kurutmadan ısıtmak için üzerini kapatıp düşük ısılı fırında, yalnızca içi iyice ısınana kadar tutun. Mikrodalga daha hızlıdır ama balığı sertleştirebilir ve bademleri yumuşatabilir.
Evet, fırında bademli somon hamilelikte iyice pişmiş olarak yenebilir; somon genellikle cıvası düşük balık seçeneklerindendir. Çiğ ya da az pişmiş balıktan kaçının ve kişisel bir sağlık kısıtlamanız varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
5.25µg · 219% GDV
B3
11.25mg · 70% GDV
B6
1.05mg · 62% GDV
D Vitamini
12µg · 60% GDV
Mineraller
Selenyum
45µg · 82% GDV
Fosfor
405mg · 58% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
630mg · 19% GDV
Sodyum
93mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 330 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında bademli somon, somon filetolarının üzerine veya çevresine eklenen kıyılmış ya da file bademlerle fırında pişirildiği pratik bir yemektir. Geleneksel tek bir yöreye özgü değildir; Türkiye’de de ev yemeklerinde ve balık sofralarında tercih edilen modern bir hazırlama biçimidir.
Somon yumuşak ve sulu kalırken badem hafifçe kavrulup kıtır bir doku verir; limon ve otlarla lezzeti dengelenir. Siz bunu akşam yemeğinde mevsim salatası veya fırın sebzelerle sunabilir, daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilirsiniz. Protein açısından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.25g
Omega 6:3 oranı 0.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.