Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, protein açısından zengin, fırında pişirme ile düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (yarım) Fırında Alabalık (Yarım) (125 g) 150 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 25.6 g protein, 5.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %193'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (yarım) · 125 g
150
KCAL / 125G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
25.6g
· 51% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 68% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 150 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.13 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 75 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25.6 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (yarım) | 125 g | 150 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (ince) | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 adet (kalın) | 180 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 240 kcal |
| 1 adet (bütün) | 250 g | 300 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında alabalık yapmak için balığı temizleyip kuruladıktan sonra zeytinyağı, tuz, karabiber ve sevdiğiniz otlarla tatlandırın. Önceden ısıtılmış fırında, eti kolayca ayrılana kadar pişirin; ince balıklar daha çabuk pişeceği için son dakikalarda kontrol edin.
Fırında alabalık genellikle 200°C’de yaklaşık 20–25 dakikada pişer; süre balığın büyüklüğüne ve fırına göre değişir. Et opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır. Yarım porsiyon veya ince fileto daha kısa sürede pişebilir.
Fırında alabalığın kurumaması için balığı fazla pişirmeyin ve üzerine az miktarda zeytinyağı sürün. Pişirme sırasında tepsiye birkaç kaşık su eklemek de nemi korumaya yardımcı olur. Balığı fırından alıp kısa süre dinlendirin.
Fırında alabalığa dereotu, maydanoz, kekik, karabiber ve az miktarda pul biber yakışır. Limon dilimleri ve sarımsak da balığın tadını tamamlar; baharatı ölçülü kullanmak alabalığın kendine özgü lezzetini bastırmaz.
Hayır, fırında alabalığın üzerini baştan sona folyo ile kapatmak şart değildir. Folyo nemli kalmasına yardımcı olur; daha kızarmış bir yüzey istiyorsanız pişirmenin son bölümünde folyoyu açın veya balığı açıkta pişirin.
Hayır, fırında alabalığı derisi üzerinde pişirebilirsiniz. Deri, eti tepsiye yapışmaya karşı korur ve balığın nemini tutmasına yardımcı olur; piştikten sonra istemiyorsanız deriyi kolayca ayırabilirsiniz.
Hayır, çiğ fırında alabalığı musluk altında yıkamak önerilmez; sıçrayan su bakterileri mutfak yüzeylerine taşıyabilir. Balıkta pul veya kalıntı varsa dikkatlice temizleyip kâğıt havluyla kurulayın ve temas eden yüzeyleri yıkayın.
Fırında alabalığın yanına fırınlanmış patates, mevsim salatası veya zeytinyağlı sebzeler iyi gider. Türkiye’de sofrayı pilavla tamamlamak da yaygındır; daha hafif bir tabak için salata ve sebze tercih edebilirsiniz.
Pişmiş fırında alabalık, kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; kötü koku, yapışkan doku veya şüpheli görünüm varsa tüketmeyin.
Fırında alabalığı ertesi gün düşük ısıda ve üzeri kapalı şekilde ısıtın; tepsiye bir kaşık su eklemek kurumasını azaltır. Mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtıp kontrol edin, çünkü fazla ısı balığı sertleştirir.
Vitaminler
B12
4.63µg · 193% GDV
D Vitamini
8.13µg · 41% GDV
B3
4mg · 25% GDV
B5
1.06mg · 21% GDV
Mineraller
Fosfor
275mg · 39% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
İyot
28µg · 19% GDV
Potasyum ⭐
425mg · 13% GDV
Sodyum
75mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (yarım) (125 g) için alınan 150 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında Alabalık (Yarım), alabalığın fırında pişirilmesiyle hazırlanan sade ve doyurucu bir balık yemeğidir. Yarım porsiyon, balığın kendi lezzetini öne çıkarır; evde limon, zeytinyağı ve sevilen otlarla kolayca hazırlanabilir.
Eti yumuşak, hafif ve sulu kalır; yanında salata, közlenmiş sebze ya da pilavla ana öğün olarak sunabilirsiniz. Türkiye’de sofraya sıcak gelir, limon sıkılarak yenir. Protein bakımından zengindir ve fırında piştiği için yağ miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir tabak için bol yeşillik ve sebze eşlik ettirin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.75g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.