Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişirilmiş, yağsız, protein ve omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırın Somi (150 g) 180 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 31.5 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
180
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31.5g
· 63% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 70% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.65 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 31.5 g | 63% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 75 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 240 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında somi, balığın az yağ ve basit baharatlarla fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Limon, karabiber ve kekik gibi malzemeler yeterlidir; sade hazırlama biçimi, yemeğin minimal işlenmiş niteliğini korur.
Fırın sominin süresi parçanın kalınlığına ve fırına göre değişir. İnce parçaları erken kontrol edin; balığın içi opaklaşıp kolayca katmanlarına ayrıldığında pişmiştir.
Fırın somiye limon, sarımsak, karabiber ve kekik yakışır. Daha belirgin bir tat isterseniz pul biber veya az miktarda kimyon ekleyebilirsiniz; baharatı balığın lezzetini bastırmayacak ölçüde kullanın.
Fırın sominin kurumaması için fazla pişirmeyin ve pişirmeden önce yüzeyine az miktarda zeytinyağı sürün. Parçalar kalınsa pişirmenin bir bölümünde üzerini kapatıp son aşamada açabilirsiniz.
Fırın somi opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında pişmiş olur. Ortası hâlâ saydam veya çiğ görünümlüyse biraz daha pişirin; kontrol ederken parçayı dağıtmamaya çalışın.
Fırın sominin yanında mevsim salatası, fırınlanmış sebze veya limonlu yeşillikler iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yanına patates ya da pilav ekleyebilirsiniz.
Evet, dondurulmuş somi fırında pişirilebilir; ancak buzdolabında çözdürmek daha eşit pişmesine yardımcı olur. Çözündükten sonra yüzeyindeki fazla suyu alın, böylece balık haşlanmak yerine daha iyi kızarır.
Pişmiş fırın somiyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kokusu ya da görünümü değişmiş artıkları tüketmeyin.
Evet, fırın somi tekrar ısıtılabilir; kurumaması için üzerini kapatıp düşük ısıda ve yalnızca ısınana kadar tutun. Mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtıp aralarda kontrol etmek de işe yarar.
Evet, fırın somiyi servis etmeden önce kılçıklarını kontrol edin; pişmiş balıkta kılçıklar daha kolay fark edilebilir. Özellikle çocuklara sunarken parçaları dikkatlice ayırıp kontrol etmek güvenli olur.
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
D Vitamini
10.5µg · 53% GDV
B3
4.8mg · 30% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
45µg · 82% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
495mg · 15% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırın somi, somi balığının fırında pişirilmesiyle hazırlanan sade bir balık yemeğidir; türü ve yöresel tarifi değişebileceğinden tek bir bölgeye özgü olduğunu söylemek doğru olmaz. Fırında pişince eti genellikle yumuşak ve kolay ayrılır; limon, zeytinyağı ve sevdiğiniz otlarla lezzetlendirebilirsiniz.
Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde, yanında mevsim salatası ve sebzeyle sunulabilir; daha doyurucu bir sofra için pilav veya ekmek de eşlik edebilir. Yağı görece düşük, proteini yüksek bir seçenektir: 100 gramında 21 gram protein ve 4 gram yağ bulunur. Hafif bir tabak isteyenler için kızartma yerine fırında pişirmek, yağı ölçülü kullanmak iyi bir tercihtir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.