Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, yumuşak, antioksidan kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırın Kırmızı Soğan (80 g) 35 kaloridir. 100 gramında 44 kalori vardır. İçinde 8.1 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 5.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
35
KCAL / 80G
Karbonhidrat
8.1g
· 3% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 10% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 35 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 8.1 g | 3% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 35 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 9 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 15 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 44 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 44 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 53 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 66 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 44 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırın kırmızı soğan yapmak için soğanları soyup dilimleyin veya iri parçalar halinde kesin; zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın. Önceden ısıtılmış 200°C fırında kenarları kızarıp içi yumuşayana kadar pişirin.
Fırın kırmızı soğan dilimleri genellikle 25–35 dakikada pişer; bütün soğanlar daha uzun sürebilir. Süre, parçaların büyüklüğüne ve fırınınıza göre değişir; çatal kolayca giriyorsa ve kenarlar kızardıysa hazırdır.
Fırın kırmızı soğan, pişerken içindeki doğal şekerler yoğunlaşıp yumuşadığı için tatlılaşır. Parçaları tepsiye üst üste yığmayın; sıkışık dizilirlerse kızarmak yerine buharla pişer ve daha az karamelize olurlar.
Evet, dilimleyerek pişireceğiniz fırın kırmızı soğanın kabuğunu önceden soyun. Soğanı bütün halde pişiriyorsanız kabuğunu üzerinde bırakabilirsiniz; piştikten sonra iç kısmı kabuktan kolayca ayrılır.
Fırın kırmızı soğan; kebap, ızgara et veya balığın yanında, ayrıca nohut ve mercimek gibi baklagil yemekleriyle iyi gider. Yoğurtlu bir meze tabağına ya da salataya da sıcak veya oda sıcaklığında ekleyebilirsiniz.
Evet, fırın kırmızı soğan yerine sarı veya beyaz kuru soğan kullanabilirsiniz. Kırmızı soğan pişince daha tatlı ve renkli olur; diğer soğanlar da yumuşar ancak sonuçta renk ve lezzet biraz farklılaşır.
Fırın kırmızı soğanı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce tavada veya fırında ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Evet, fırın kırmızı soğan dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak ve sulu olabilir. Bu nedenle çözdürdükten sonra garnitür olarak değil, çorba, sos veya sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Evet, fırın kırmızı soğan salatada kullanılabilir. Önce soğumasını bekleyip yeşillik, domates veya baklagillerle karıştırın; pişmiş soğanın tatlılığı ekşi bir sosla ve taze otlarla güzel dengelenir.
Fırın kırmızı soğan da besleyici bir sebzedir; pişirme onu daha yumuşak ve tatlı hale getirir, ancak ısı bazı hassas bileşenleri azaltabilir. Çiğ ve pişmiş soğanı dönüşümlü tüketmek farklı dokulardan ve lezzetlerden yararlanmanızı sağlar.
Vitaminler
C Vitamini
5.6mg · 6% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Folat
15.2µg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
117mg · 3% GDV
Fosfor
23mg · 3% GDV
Sodyum
3.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırın kırmızı soğan, kırmızı soğanın fırında yumuşayıp tatlanana kadar pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir sebze yemeğidir. Soğanı bütün, ikiye bölünmüş ya da dilimlenmiş hâlde; az yağ ve isteğe göre kekik veya karabiberle pişirebilirsiniz. Kendine özgü tek bir yöreye ait olmaktan çok, ev mutfağında farklı biçimlerde yapılır.
Pişince keskinliği azalır, içi yumuşak ve kenarları hafif karamelize olur. Izgara etin veya balığın yanında, salatalarda ve meze sofralarında iyi gider; evde fırın sebzelerle de servis edebilirsiniz. Karbonhidratı ağırlıklı, yağı düşük bir seçenektir; 100 gramı 44 kaloridir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.