Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fırın kebabı Kaç Kalori?
Kuzu etiyle yapılan, fırında ağır ağır pişirilen geleneksel kebap
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Fırın kebabı (120 g) 276 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27.6 g protein, 18 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fırın kebabı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
276
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27.6g
· 55% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 41% · Yağ 59%
Fırın kebabı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 276 kcal | |
| Yağ | 18 g | 23% |
| Doymuş yağ | 7.8 g | 39% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27.6 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Fırın kebabı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 276 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 138 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 184 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 230 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 414 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 460 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 552 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 690 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırın kebabı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırın kebabı hangi yöreye aittir?
Fırın kebabı, özellikle Konya ile özdeşleşmiş geleneksel bir kebaptır. Konya mutfağında taş fırında ağır ağır pişirilmesiyle bilinir; kentteki lokantalarda genellikle pide ve soğanla sunulur.
Fırın kebabı hangi etten yapılır?
Fırın kebabı kuzu etinden yapılır; kemikli parçalar da kullanılabilir. Et, kendi yağıyla uzun süre pişirilerek yumuşak ve kızarmış bir kıvam alır.
Fırın kebabı nasıl yapılır?
Fırın kebabı, kuzu etinin tuzlanıp tepsiye yerleştirilmesi ve taş fırında uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır. Geleneksel usulde et kendi yağıyla yumuşar; pişirme boyunca kızaran yüzeyi de lezzet kazanır.
Fırın kebabı ile tandır kebabı arasındaki fark nedir?
Fırın kebabı, Konya usulünde çoğunlukla tepside ve taş fırında pişirilir; tandır kebabı ise adından da anlaşılacağı gibi tandırda pişirme yöntemiyle öne çıkar. İkisinde de kuzu eti kullanılabilse de pişirme tekniği ve yöresel sunum farklıdır.
Fırın kebabı yanında ne yenir?
Fırın kebabı genellikle altına konan pideyle, ayrıca soğan ve ayranla servis edilir. Pide, etin pişerken bıraktığı yağı ve suyunu çektiğinden yemeğin geleneksel sunumunun önemli bir parçasıdır.
Fırın kebabı evde nasıl yapılır?
Fırın kebabı evde kemikli kuzu parçalarını az malzemeyle fırın tepsisinde ağır ağır pişirerek hazırlanabilir. Taş fırının yüksek ve dengeli ısısını taklit etmek zor olduğundan eti acele ettirmemek, yumuşayana kadar pişirmek önemlidir.
Fırın kebabındaki et neden bu kadar yumuşak olur?
Fırın kebabındaki et, uzun süre düşük ve dengeli ısıda piştiği için yumuşak olur. Bu yavaş pişirme, kuzu etinin bağ dokusunun gevşemesine ve etin kendi yağıyla nemli kalmasına yardımcı olur.
Fırın kebabı neden pide üzerinde servis edilir?
Fırın kebabı pide üzerinde servis edilir çünkü pide, pişerken etten süzülen yağı ve lezzetli suyunu emer. Böylece pide de yemeğin bir parçası olur; Konya usulü sunumda bu eşleşme sık görülür.
Fırın kebabı artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?
Fırın kebabı artarsa oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yerken eti ve varsa pideyi iyice ısıtın; kurumasını önlemek için kapalı bir kapta veya az miktarda su ekleyerek ısıtabilirsiniz.
Fırın kebabı kilo aldırır mı?
Fırın kebabı tek başına kilo aldırmaz; ancak kuzu eti ve pişerken bıraktığı yağ nedeniyle enerji yoğun bir ana yemektir. Porsiyonu ve yanında yenilen pideyi ölçülü tutmak, toplam enerji alımını kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Fırın kebabı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
B3
8.16mg · 51% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
5.04mg · 46% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Fırın kebabı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fırın kebabı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 276 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırın kebabı Nedir?
Fırın kebabı, özellikle Konya’yla özdeşleşen; kuzu etinin tuzla tatlandırılıp taş fırında, kendi yağıyla ağır ağır pişirildiği geleneksel bir kebaptır. Et yumuşayıp kemikten kolayca ayrılır; dışı kızarırken tepsiye ve altına serilen ince ekmeğe lezzetli yağı geçer.
Türkiye’de genellikle sıcak pide ya da ince ekmek üzerinde, yanında soğan ve ayranla servis edilir; doyurucu bir öğle veya akşam yemeği olarak tercih edilir. Protein bakımından zengindir ve yağı da belirgindir. Daha hafif bir öğün için ekmek miktarını azaltıp yanına salata ekleyebilir, size uygun porsiyonu seçebilirsiniz.
Fırın kebabı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fırın kebabı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fırın kebabı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Fırın kebabı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Fırın kebabı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Fırın kebabı ile Karşılaştır
Fırın kebabı Gibi Besinler
Fırın kebabı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.