Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, tereyağlı, geleneksel tahıl pilavı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tereyağlı firik bulgur pilavı (180 g) 302 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 51.7 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 8.3 g yağ ve 8.6 g lif bulunur. 1.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %82'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
302
KCAL / 180G
Karbonhidrat
51.7g
· 19% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
8.6g
· 31% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 10% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 302 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 4.32 g | 22% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 51.7 g | 19% |
| Lif | 8.6 g | 31% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 302 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 25 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 47 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 151 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 140 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 370 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 454 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 360 g | 605 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı firik bulgur pilavı, firik ve bulgurun tereyağında kavrulup sıcak su veya et suyuyla pişirilmesiyle yapılır. Firik daha geç yumuşayabileceği için tencereye önce onu ekleyin; bulguru pişmeye yakın ilave edin.
Tereyağlı firik bulgur pilavı, isli ve kendine özgü aromalı firik ile bulgurun tereyağında pişirildiği geleneksel bir pilavdır. Firik, henüz tam olgunlaşmamış buğday başaklarının kavrulup kurutulmasıyla elde edilir.
Tereyağlı firik bulgur pilavındaki firik, olgunlaşmamış buğdayın kavrulmasıyla oluşan isli aromalı bir tahıldır; bulgur ise olgun buğdayın haşlanıp kurutulması ve kırılmasıyla yapılır. İkisi birlikte pilava farklı dokular ve tatlar verir.
Tereyağlı firik bulgur pilavının temel malzemeleri firik, bulgur, tereyağı ve sudur ya da et suyudur. Ev tariflerinde soğan, salça, karabiber veya pul biber de kullanılabilir; bu eklemeler yemeğin yöresine ve damak tadına göre değişir.
Tereyağlı firik bulgur pilavının tane tane olması için tahılları kavurduktan sonra ölçülü sıcak sıvı ekleyin ve pişerken sık sık karıştırmayın. Ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde dinlendirmek, fazla nemin dağılmasına yardımcı olur.
Tereyağlı firik bulgur pilavının yanına yoğurt veya cacık, mevsim salatası ve ızgara et ya da tavuk yakışır. Daha hafif bir öğün için pilavı zeytinyağlı sebze yemekleriyle servis edebilirsiniz.
Tereyağlı firik bulgur pilavı, firik kullanımının yaygın olduğu Güneydoğu Anadolu mutfağıyla, özellikle Gaziantep ve çevresiyle ilişkilendirilir. Firik pilavının malzemeleri ve baharatları yöreden yöreye, hatta evden eve değişebilir.
Tereyağlı firik bulgur pilavı için firik genellikle pişirmeden önce yıkanıp süzülür; ıslatma her tarifte gerekli değildir. Daha iri veya sert firik kullanıyorsanız kısa süre suda bekletmek pişmesini kolaylaştırabilir.
Tereyağlı firik bulgur pilavını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Isıtırken kurumaması için az miktarda su ekleyip tencerede kapağı kapalı şekilde ısıtın.
Tereyağlı firik bulgur pilavı karbonhidrat içerir; lifli olması kan şekerine etkisini ortadan kaldırmaz. Porsiyon ve öğündeki diğer yiyecekler önemlidir; diyabetiniz varsa size uygun miktarı doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Vitaminler
B3
2.88mg · 18% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Biotin
3.24µg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
1.89mg · 82% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Fosfor
173mg · 25% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 302 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı firik bulgur pilavı, firik adı verilen tütsülü genç buğdayın bulgurla birlikte pişirilip tereyağıyla lezzetlendirildiği, özellikle Güneydoğu Anadolu’da sevilen geleneksel bir pilavdır. Firik hafif isli kokusuyla tanınır; bulgurla birleşince taneli, diri ve doyurucu bir kıvam alır.
Türkiye’de ana yemeğin yanında ya da sofrada başlı başına bir pilav olarak sunulur; etli yemekler, kuru baklagiller ve cacıkla iyi gider. Lifçe zengin tahıllar içerir, tereyağı da pilava belirgin bir zenginlik katar. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 15.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.