Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, tam tahıllı ve aromatik
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Rezeneli firik bulgur pilavı (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 43.4 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 3.8 g yağ ve 7.6 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
43.4g
· 16% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
7.6g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 11% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.58 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 43.4 g | 16% |
| Lif | 7.6 g | 27% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 23 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 80 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 320 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 320 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rezeneli firik bulgur pilavı, soğanı hafifçe kavurup firik ve bulguru ekleyerek yapılır. Üzerine sıcak su veya et suyu koyup taneler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin; rezeneyi kendi damak tadınıza göre ekleyin.
Rezeneli firik bulgur pilavı, isli aromalı firik ile bulgurun ve rezenenin birlikte pişirildiği bir pilavdır. Firik, henüz olgunlaşmamış buğdayın ateşte tütsülenmesiyle elde edilir; bulgur ise pişirilip kurutulmuş buğdaydan yapılır.
Rezeneli firik bulgur pilavındaki firik, tütsülü ve daha belirgin bir aromaya; bulgur ise daha tanıdık, hafifçe fındıksı bir tada sahiptir. Birlikte pişirildiklerinde pilava hem isli bir lezzet hem de dengeli bir doku verirler.
Rezeneli firik bulgur pilavı hem rezene tohumu hem de taze rezene ile hazırlanabilir. Tohumlar daha yoğun, hafif anasonumsu bir aroma verir; taze rezene ise daha yumuşak bir tat ve sebzemsi bir doku katar.
Rezeneli firik bulgur pilavını pişirmeden önce ıslatmak genellikle gerekmez. Firik ve bulguru yıkayıp süzün; daha kısa sürede pişmelerini istiyorsanız firiki önceden ıslatabilirsiniz, ancak sonucun fazla yumuşamaması için pişerken kontrol edin.
Rezeneli firik bulgur pilavının yanına cacık, yoğurt, mevsim salatası veya zeytinyağlı sebzeler yakışır. Daha doyurucu bir öğün için nohut ya da ızgara tavukla servis edebilir, pilavın aromatik tadını sade eşlikçilerle öne çıkarabilirsiniz.
Evet, rezeneli firik bulgur pilavı buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp ertesi gün yenebilir. Servisten önce iyice ısıtın; pilavı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve ekşi koku ya da görünüm değişikliği varsa tüketmeyin.
Evet, rezeneli firik bulgur pilavı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde taneleri biraz daha yumuşak olabilir. Soğuyan pilavı porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtırken kurumasını önlemek için az miktarda su ekleyin.
Rezeneli firik bulgur pilavı, özellikle ızgara sebze, kuru fasulye veya fırında et yemeklerinin yanında servis edilir. İftar ya da akşam yemeğinde çorba ve salatayla tamamlayabilir; pilavın isli ve aromatik tadını bastırmayan eşlikçiler seçebilirsiniz.
Diyabeti olanlar rezeneli firik bulgur pilavını porsiyonlarına ve öğünün geri kalanına dikkat ederek tüketebilir. Lifli tahıllar içerse de bulgur ve firik karbonhidrat sağlar; kişisel kan şekeri hedeflerine göre miktarı belirlemek için diyetisyen önerisi alın.
Vitaminler
B3
2.88mg · 18% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Biotin
3.24µg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
1.26mg · 55% GDV
Fosfor
173mg · 25% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rezeneli firik bulgur pilavı, közde tütsülenerek kendine hafif isli bir aroma kazanan firik buğdayının bulgur ve rezene ile pişirilmesiyle hazırlanan bir pilavdır. Anadolu mutfağındaki tahıl pilavlarının aromatik bir çeşididir; tariflerde soğan ve zeytinyağı da sıkça kullanılır.
Taneleri diri, lezzeti hafif isli ve rezeneden gelen anasonumsu notalar taşır. Türkiye’de ana yemeklerin yanında, ev sofralarında sıcak servis edebilir; yoğurt veya mevsim salatasıyla eşleştirebilirsiniz. Lifli tam tahıllar içerdiğinden doyurucu bir garnitür seçeneğidir; 100 gramında 4,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp sebze veya suyla pişirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.17g
Omega 6:3 oranı 22.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.