Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Lif, folat ve sağlıklı yağ içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Fındıklı pancar ezmesi (30 g) 37 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 2.1 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
37
KCAL / 30G
Karbonhidrat
4.3g
· 2% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 9% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 37 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.15 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 14 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 4.3 g | 2% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 19 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 6 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 37 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 56 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 74 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 186 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fındıklı pancar ezmesi, haşlanmış veya fırınlanmış pancarın kavrulmuş fındık ve seçtiğiniz baharatlarla ezilmesiyle yapılır. Pancarları yumuşayana kadar pişirin, kabuklarını soyup fındıklarla birlikte mutfak robotundan geçirin; kıvamı açmak için az miktarda zeytinyağı veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
Fındıklı pancar ezmesi ekmek, kızarmış ekmek ve kraker üzerine sürülerek yenir. Meze olarak sofraya koyabilir, sebze çubuklarıyla sunabilir veya sandviç ve dürümlere ekleyebilirsiniz; yoğun tadı sade ekmekle de iyi gider.
Fındıklı pancar ezmesinin temel malzemeleri pancar ve fındıktır. Evde hazırlarken zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz veya karabiber de ekleyebilirsiniz; kullanılan ek malzemeler tarife göre değişir.
Evet, fındıklı pancar ezmesini kahvaltıda ekmeğe sürerek yiyebilirsiniz. Peynir, zeytin ve yumurta gibi kahvaltılıklara renkli bir eşlikçi olur; kahvaltıdan önce küçük porsiyonlar halinde hazırlayıp sofraya koyabilirsiniz.
Fındıklı pancar ezmesi kapalı, temiz bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanır. Servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarın ve ezmeyi oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yüzeyinde koku veya görünüm değişikliği varsa tüketmeyin.
Fındıklı pancar ezmesi çiğ pancarla yapılabilir, ancak sonuç pişmiş pancarla hazırlanana göre daha sert ve topraksı tatlı olur. Çiğ kullanacaksanız pancarı iyice yıkayıp soyun ve robotta kolay çekilmesi için küçük parçalar halinde doğrayın.
Fındıklı pancar ezmesini meze olarak soğuk veya hafif serin servis edin. Üzerine biraz zeytinyağı ve kıyılmış fındık ekleyebilir, yanında kızarmış ekmek sunabilirsiniz; servis öncesinde karıştırmak ezmenin kıvamını eşitler.
Evet, fındıklı pancar ezmesi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde su salıp dokusu biraz değişebilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve yemeden önce iyice karıştırın.
Fındıklı pancar ezmesi pancarın hafif topraksı tatlılığını, fındığın kavruk ve yağlı aromasıyla birleştirir. Limon suyu eklemek tadı ferahlatır; sarımsak veya baharat kullanmak ezmeye daha belirgin, tuzlu bir meze karakteri verir.
Evet, fındıklı pancar ezmesine yoğurt ekleyebilirsiniz; yoğurt kıvamı daha yumuşak, tadı daha ekşimsi yapar. Yoğurt eklediğinizde vegan tarif olmaktan çıkar ve artan ezmeyi buzdolabında saklayıp daha kısa sürede tüketmeniz iyi olur.
Vitaminler
E Vitamini
0.93mg · 6% GDV
Folat
22.5µg · 6% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Magnezyum
14mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
98mg · 3% GDV
Sodyum
14mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 37 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fındıklı pancar ezmesi, haşlanmış ya da fırınlanmış pancarın çekilmiş fındıkla ezilmesiyle hazırlanan renkli bir meze; ev tariflerinde zeytinyağı, limon ve sarımsakla da tatlandırılabilir. Belirli bir yöreye ait tek bir tarifi yoktur; malzemelerin oranı ve kıvamı mutfağa göre değişir.
Pancarın tatlımsı tadı, fındığın kavruk aroması ve yumuşak dokusuyla dengelenir. Türkiye’de meze sofrasında, kızarmış ekmekle veya çiğ sebzelerin yanında sunabilir; kahvaltıda da ekmeğe sürerek değerlendirebilirsiniz. Lif ve folatın yanı sıra fındıktan gelen doymamış yağlar içerir. Daha hafif bir sunum için yağı ölçülü kullanıp limon ve taze otlarla lezzet katın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.53g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.41g
Omega 6:3 oranı 19:1
İdeal 4:1 üzerinde (19:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.