Kızarmış fındık Kaç Kalori?

Kızarmış fındığı hava almayan, kuru ve serin bir kapta; ocak ve güneş ışığından uzakta saklayın. Sıcak havalarda buzdolabında tutmak tazeliğini korumaya yardımcı olur.

Evet, fındığın ince kahverengi zarı yenebilir; kavrulmuş fındığı soymak şart değildir. Bu zar hafif acımsı gelebilir, bu yüzden tarifte daha yumuşak bir tat isteniyorsa fındıklar ovalanarak soyulabilir.

Kızarmış fındık için iç fındıkları tepsiye tek sıra yayın ve önceden ısıtılmış fırında ara sıra karıştırarak kavurun. Rengi koyulaşmadan ve kokusu belirginleşince çıkarın; tepside kalırlarsa ısıyla kavrulmaya devam ederler.

İkisi de besleyicidir; kızarmış fındık daha yoğun bir aroma ve çıtırlık sunar. Kavurma bazı ısıya duyarlı bileşenleri azaltabilir, ancak kızarmış fındığı tek başına daha sağlıksız yapmaz.

Kızarmış fındık, baklava ve kurabiye gibi tatlılara kıyılmış ya da öğütülmüş olarak eklenebilir. Sıcakken öğütmek yerine soğumasını bekleyin; böylece yağını salıp macunlaşması daha az olasıdır.

Kızarmış fındık acı, boya benzeri ya da keskin ve bayat bir koku veriyorsa yağı acılaşmış olabilir; yemeyin. Yalnızca gevrekliğini kaybetmiş ama kokusu ve tadı normalse, kısa süre ısıtmak dokusunu düzeltebilir.

Kızarmış fındığı kahvaltıda sade atıştırabilir veya yoğurt, yulaf ve meyve üzerine serpebilirsiniz. Tuzlu kahvaltılıklara eklerken ürünün tuzlu olup olmadığını göz önünde bulundurun.

Kızarmış fındık tek başına kilo aldırmaz; ancak yağ ve enerji bakımından yoğun olduğu için fark etmeden çok miktarda yemek günlük enerji alımını artırabilir. Paketten değil, küçük bir kâseden porsiyonlayın.

Şekersiz kızarmış fındık, karbonhidratı yüksek tatlı atıştırmalıklara göre kan şekerini genellikle daha az etkiler. Diyabet ilacı kullanıyorsanız veya kişisel öğün planınız varsa miktarını doktorunuz ya da diyetisyeninizle belirleyin.