Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek sağlıklı yağ, E vitamini ve lif kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 ounce (orta) Kavrulmuş tuzsuz fındık (28 g) 181 kaloridir. 100 gramında 646 kalori vardır. İçinde 4.8 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 17.6 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 1.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kavrulmuş tuzsuz fındık, fındık ağaçlarının meyvesinin tuz eklenmeden kavrulmasıyla hazırlanır. Türkiye’de özellikle Karadeniz’le özdeşleşen fındık, tek başına atıştırmalık olmasının yanı sıra ev yapımı tatlılarda, keklerde ve çikolatada da sık kullanılır.
Kavurunca aroması belirginleşir; içi kıtır, dış kabuğu ise hafifçe gevrek olur. Kahvaltıda, çayın yanında ya da gün içinde pratik bir atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Yağ ve lif bakımından zengin, enerji yoğun bir seçenektir; 100 gramında 63 gram yağ bulunur. Tuzsuz olması, tuz miktarını kendiniz ayarlamak istediğinizde avantaj sağlar. Daha dengeli bir ara öğün için meyveyle veya yoğurtla eşleştirin.
Seçili porsiyon: 100 g
646
KCAL / 100G
Karbonhidrat
17g
· 6% GDV
Protein
15g
· 30% GDV
Yağ
63g
· 81% GDV
Lif
10g
· 36% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 9% · Yağ 81%
Vitaminler
E Vitamini
15mg · 100% GDV
Biotin
20µg · 67% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
Folat
113µg · 28% GDV
Mineraller
Manganez
6mg · 261% GDV
Bakır
2mg · 222% GDV
Fosfor
290mg · 41% GDV
Magnezyum
163mg · 39% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 646 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
46.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.9g
Omega 6:3 oranı 97.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (97.5:1).
Evet, kavrulmuş tuzsuz fındık E vitamini, lif ve doymamış yağlar sağlar. Tuz eklenmemiş olması sodyum alımını artırmaz; yine de enerji yoğun olduğu için porsiyonunuza dikkat etmek iyi olur.
Tek başına kavrulmuş tuzsuz fındık kilo aldırmaz; ancak küçük bir miktarı bile yoğun enerji içerir ve fark etmeden fazla yenebilir. Porsiyonu önceden ayırıp doğrudan paketten yememek tüketimi kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Çoğu kişi için günde küçük bir avuç, yaklaşık 28 gram, makul bir porsiyondur. Bu miktar ara öğüne eklenebilir veya yoğurtla tüketilebilir; daha fazlası günlük enerji alımını hızla artırabilir.
Kavrulmuş tuzsuz fındığı hava almayan, kuru ve serin bir kapta saklayın. Isı ve ışık fındığın yağlarının bayatlamasını hızlandırır; mutfağınız sıcaksa daha uzun süre taze kalması için buzdolabına koyabilirsiniz.
Evet, kavrulmuş tuzsuz fındık dondurulabilir. Hava geçirmeyen bir kap ya da poşete koyun; kullanacağınız miktarı çıkarıp oda sıcaklığında çözdürün ve çözülmüş fındığı tekrar tekrar dondurmaktan kaçının.
Evet, kavrulmuş tuzsuz fındığın ince kahverengi zarı yenebilir. Zarın tadı hafif buruk gelebilir; tarifte daha pürüzsüz bir doku veya daha yumuşak bir tat isteniyorsa kavurduktan sonra ovalayarak çıkarabilirsiniz.
Evet, kavrulmuş tuzsuz fındık çiğ fındığa göre daha belirgin aromalı ve gevrektir. Kavurma su içeriğini azaltıp tadı yoğunlaştırır; ancak yüksek ısıda uzun süre kavurmak fındığın yağlarının ve aromasının bozulmasına yol açabilir.
Kavrulmuş tuzsuz fındık evde fırında veya tavada hazırlanabilir. Fındıkları tek kat halinde yayın ya da tavaya alın, orta sıcaklıkta sık sık karıştırın ve renkleri koyulaşıp aromaları belirginleşince soğumaya bırakın.
Kavrulmuş tuzsuz fındık ekşi, acımsı veya boya benzeri kokuyorsa yağları bayatlamış olabilir. Taze fındığın kokusu hoş ve kavruksudur; tadı da belirgin biçimde acı ya da bozuk geliyorsa yemeyin.
Kavrulmuş tuzsuz fındık, az karbonhidratlı bir atıştırmalık olarak diyabeti olanların beslenmesine uyabilir; yine de porsiyon ve öğündeki diğer yiyecekler önemlidir. Kan şekeri yönetimi için kişisel öneri gerekiyorsa diyetisyen veya doktorunuza danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.