Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağ, E vitamini ve manganez açısından zengin
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) Kavrulmuş öğütülmüş fındık (14 g) 90 kaloridir. 100 gramında 646 kalori vardır. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 8.7 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 14 g
90
KCAL / 14G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 9% · Yağ 81%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 90 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 14 g | 90 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 7 g | 45 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 97 kcal |
| 4 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 28 g | 181 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 181 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 30 g | 194 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 194 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 323 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 60 g | 388 kcal |
| 100 g | 100 g | 646 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 646 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavrulmuş öğütülmüş fındık tatlılara, kek ve kurabiye hamuruna, yulafa veya yoğurda eklenebilir. Üzerine serpmek için de uygundur; sıcak yemeklerde kullanacaksanız aromasını koruması için pişirmenin sonuna doğru ekleyin.
Evet, kavrulmuş öğütülmüş fındık tarifte fındık aroması ve dokusu isteniyorsa bütün fındığın yerine kullanılabilir. Ancak parçacık hissi vermez ve hamuru daha yoğun yapabilir; miktarı tarifin kıvamına göre ayarlayın.
Kavrulmuş öğütülmüş fındığı hava almayan, kuru ve ışık görmeyen bir kapta saklayın. Öğütüldüğü için yüzey alanı artar ve aroması daha çabuk zayıflayabilir; sıcak havalarda buzdolabında tutmak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Hayır, kavrulmuş öğütülmüş fındık genellikle yağını ayırmadan çekilmiş fındıktır; fındık unu ise bazı ürünlerde yağı azaltılmış fındıktan yapılır. Bu fark, tariflerde nemi ve kıvamı değiştirebilir; birbirinin yerine kullanırken hamuru kontrol edin.
Kavrulmuş öğütülmüş fındığı evde yapmak için önce iç fındıkları fırında hafifçe kavurun, soğumalarını bekleyin ve kısa aralıklarla rondoda çekin. Uzun süre aralıksız çekmek fındığın yağını çıkarıp toz yerine koyu bir ezme oluşturabilir.
Kavrulmuş öğütülmüş fındık ekşi, acımsı veya bayat yağ kokuyorsa büyük olasılıkla acımıştır; tadı da keskin ve rahatsız edici olabilir. Nemlenme ya da küf görürseniz tadına bakmadan atın.
Kavrulmuş öğütülmüş fındığı kek veya kurabiye hamuruna kuru malzemelerle birlikte ekleyin; böylece daha eşit dağılır. Fındık hamuru koyulaştırabileceğinden tarifte unun bir kısmının yerine kullanıyorsanız kıvamı ve pişme süresini gözlemleyin.
Kavrulmuş öğütülmüş fındığı kahvaltıda yoğurt, yulaf lapası, müsli veya meyvenin üzerine serpebilirsiniz. Ekmek üzerine sürülebilen bir karışım yapmak için ezilmiş muz ya da tahinle karıştırın; kuru halde tek başına sürülmez.
Evet, kavrulmuş öğütülmüş fındığı kısa süre ve düşük ısıda ısıtabilirsiniz; ancak ince parçalar bütün fındıktan daha çabuk yanar. Tavada sürekli karıştırın veya fırında sık sık kontrol edin, çünkü yanmış fındık acılaşır.
Evet, birçok kek ve kurabiye tarifinde kavrulmuş öğütülmüş fındık yerine öğütülmüş ceviz kullanılabilir. Tatları ve yağ oranları farklı olduğundan sonuç aynı olmaz; ceviz daha belirgin, hafif acımsı bir aroma verebilir.
Vitaminler
E Vitamini
2.1mg · 14% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Folat
15.82µg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.87mg · 38% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Fosfor
41mg · 6% GDV
Magnezyum
23mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
95mg · 3% GDV
Sodyum
0mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) (14 g) için alınan 90 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş öğütülmüş fındık, kabuğu ayıklanmış fındıkların kavrulup ince ya da iri taneli hâle getirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de özellikle Karadeniz’le özdeşleşen fındık, bu hâliyle ev mutfağında tatlı ve hamur işlerine kolayca eklenir.
Kavurma fındığın aromasını belirginleştirir; öğütülmüş dokusu kek, kurabiye ve baklavaya karışır, yoğurt ya da yulafın üzerine de serpilebilir. Yağ ve lif bakımından zengin, aynı zamanda E vitamini ve manganez içeren enerji yoğun bir malzemedir. Siz daha hafif bir kullanım için tatlılara bolca katmak yerine kahvaltılıkların veya meyvenin üzerine az miktarda ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.11g
Omega 6:3 oranı 109:1
İdeal 4:1 üzerinde (109:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.