2 yemek kaşığı (orta) Fındık Ezmesi (32 g) 201 kaloridir. 100 gramında 628 kalori vardır. İçinde 5.3 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 19.5 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %86'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Fındık Ezmesi Nedir?

Fındık ezmesi, kavrulmuş fındıkların öğütülerek sürülebilir kıvama getirilmesiyle hazırlanır; bazı çeşitlerine şeker veya başka malzemeler de eklenir. Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülerek ya da ara öğünde meyveyle birlikte yenir. Kıvamı pürüzsüz ve yoğun olabilir; fındığın kavruk, belirgin aroması tatlı çeşitlerde daha yumuşak hissedilir. Çay yanında küçük bir dilim ekmeğe sürmek de pratik bir seçenektir.

Yağ ve lif bakımından zengin, enerji yoğun bir ezmedir; fındık ayrıca E vitamini ve magnezyum sağlar. İçindekiler listesini kontrol ederek ilave şekersiz bir çeşidi tercih edebilir, yoğun tadı nedeniyle ince bir tabaka kullanabilirsiniz.

Fındık Ezmesi Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

628

KCAL / 100G

Karbonhidrat

16.7g

· 6% GDV

Protein

14.8g

· 30% GDV

Yağ

60.8g

· 78% GDV

Lif

9.7g

· 35% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 9% · Yağ 81%

Fındık Ezmesi Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

E Vitamini

15mg · 100% GDV

Biotin

20µg · 67% GDV

0.56mg · 33% GDV

0.25mg · 21% GDV

Mineraller

Manganez

6mg · 261% GDV

Bakır

2mg · 222% GDV

Fosfor

290mg · 41% GDV

Magnezyum

163mg · 39% GDV

Fındık Ezmesi Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

75/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

52/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Fındık Ezmesi Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Fındık Ezmesi Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 628 kaloriyi harcamak:

🚶

155dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

64dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

85dk

Bisiklet

🏊

73dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Fındık Ezmesi İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Fındık Ezmesi Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu var

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Fındık Ezmesi Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Fındık Ezmesi Yağ Değerleri

DOYMUŞ

4.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

45.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

⚖️

Omega 6:3 oranı 86.7:1

İdeal 4:1 üzerinde (86.7:1).

Fındık Ezmesi ile Karşılaştır

🥜vs🥜

Fındık Ezmesi vs Yer Fıstığı100 g'da 61 kalori fazla

→🥜vs🥜

Fındık Ezmesi vs Ceviz100 g'da 26 kalori az

→🥜vs🥜

Fındık Ezmesi vs Badem100 g'da 49 kalori fazla

→🥜vs🌻

Fındık Ezmesi vs Ayçekirdeği100 g'da 44 kalori fazla

→

Fındık Ezmesi Gibi Besinler

🥜

Yer Fıstığı

567 kcal

🥜

Ceviz

654 kcal

🥜

Badem

579 kcal

🌻

Ayçekirdeği

584 kcal

🥄

Tahin

595 kcal

🥥

Hindistan cevizi rendesi

354 kcal

🌰

Fındık parçaları

628 kcal

🥜

Çiğ ceviz içi

654 kcal

Fındık Ezmesi Hakkında Sık Sorulan Sorular

Fındık ezmesi nasıl yapılır?

Fındık ezmesi, kavrulmuş fındıkların güçlü bir mutfak robotunda yağını salıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekilmesiyle yapılır. İsterseniz az miktarda tuz ekleyebilirsiniz; şeker veya yağ eklemek şart değildir.

Fındık ezmesi ile kakaolu fındık kreması aynı şey mi?

Hayır, fındık ezmesi çoğunlukla çekilmiş fındıktan yapılırken kakaolu fındık kremasında genellikle şeker, kakao ve ilave yağ da bulunur. Ürünün içindekiler listesi, aldığınız fındık ezmesinin sade mi yoksa tatlandırılmış mı olduğunu gösterir.

Fındık ezmesinin yağı neden üstte birikir?

Fındık ezmesinin üzerinde yağ birikmesi, fındığın doğal yağının katı parçacıklardan ayrılmasından kaynaklanır. Bu durum tek başına bozulma belirtisi değildir; kavanozun içindekileri temiz bir kaşıkla iyice karıştırarak tekrar homojen hale getirebilirsiniz.

Fındık ezmesi buzdolabında saklanmalı mı?

Sade fındık ezmesi, kapağı sıkıca kapalı olarak serin ve kuru bir dolapta saklanabilir. Buzdolabı bozulmayı yavaşlatabilir ama ezmeyi sertleştirir; etikette farklı bir saklama talimatı varsa onu izleyin.

Fındık ezmesi açıldıktan sonra ne kadar dayanır?

Açılmış fındık ezmesinin dayanma süresi üretim şekline ve saklama koşullarına bağlıdır; kavanozdaki son tüketim veya tavsiye edilen tüketim tarihini esas alın. Temiz, kuru bir kaşık kullanın ve küf ya da ekşi, acılaşmış koku fark ederseniz tüketmeyin.

Fındık ezmesi kahvaltıda nasıl yenir?

Fındık ezmesini kahvaltıda ekmeğe sürerek, yulaf lapasına karıştırarak veya meyvenin yanında tüketebilirsiniz. Sade çeşidi tatlı değildir; daha tatlı bir tat için üzerine meyve ekleyebilir, şekerli ürünlerdeki ilave şeker miktarını da göz önünde bulundurabilirsiniz.

Fındık ezmesi tariflerde hangi malzemelerin yerine kullanılır?

Fındık ezmesi, kurabiye, kek ve soslarda başka kuruyemiş ezmelerine benzer biçimde kullanılabilir; ancak kendine özgü fındık tadı tarifi etkiler. Hamurda yağ ve kıvamı değiştirebileceğinden, katı yağı bire bir değiştirmek her tarifte aynı sonucu vermez.

Fındık ezmesi her gün yenir mi?

Evet, fındık ezmesi günlük beslenmede yer alabilir; ancak enerji ve yağ bakımından yoğun olduğu için porsiyonu küçük tutmak kolayca fazla tüketmeyi önler. Şeker ilaveli çeşitleri sık tüketiyorsanız ürünün içindekiler listesini ve ilave şeker miktarını da değerlendirin.

Fındık ezmesi kilo aldırır mı?

Fındık ezmesi tek başına kilo aldırmaz; ancak küçük miktarda bile enerji yoğun olduğu için büyük porsiyonlar günlük toplam alımı artırabilir. Ekmek, yulaf veya meyveye ölçülü miktarda ekleyerek tüketmek porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.

Fındık ezmesi fıstık ezmesinden nasıl farklıdır?

Fındık ezmesi fındıktan, fıstık ezmesi ise yer fıstığından yapılır; tatları ve tariflere kattıkları aroma farklıdır. Alerji bakımından da birbirinin yerine güvenli kabul edilmezler, çünkü ikisi farklı kuruyemişleri veya baklagili içerir.

Fındık Ezmesi hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026