Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek sağlıklı yağ, E vitamini ve magnezyum kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Çekilmiş Ham Fındık (20 g) 126 kaloridir. 100 gramında 628 kalori vardır. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 3 g protein, 12.2 g yağ ve 2 g lif bulunur. 1.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 20 g
126
KCAL / 20G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
12.2g
· 16% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 9% · Yağ 81%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 12.2 g | 16% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.4 g | 1% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 126 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 63 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 176 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 188 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 188 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 314 kcal |
| 100 g | 100 g | 628 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 628 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 120 g | 754 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 628 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çekilmiş ham fındık, kek, kurabiye, tart, granola ve tatlı dolgularında kullanılabilir. Hamur işlerine fındık aroması ve nemli bir doku katar; yoğurda veya yulafa da ekleyebilirsiniz.
Evet, çekilmiş ham fındıkla kek ve kurabiye yapılır. Tarifteki unun bir kısmını fındıkla değiştirmek lezzet ve doku katar; tüm unu doğrudan fındıkla değiştirmek hamurun yapısını bozabilir.
Çekilmiş ham fındığı hava almayan kapalı bir kapta, serin ve karanlık yerde saklayın. Fındığın yağı öğütüldükten sonra havayla daha çok temas eder; bu nedenle sıcaklık ve ışık, tadının daha çabuk bozulmasına yol açabilir.
Evet, çekilmiş ham fındığı dondurucuda saklayabilirsiniz. Hava almayan, dondurucuya uygun bir kaba koyun ve kullanacağınız miktarı önceden ayırın; çözdürdüğünüz ürünü tekrar dondurmamak, dokusunu ve tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Kısmen kullanılabilir; çekilmiş ham fındık buğday unu gibi su tutmaz ve hamura aynı yapıyı vermez. Kek veya kurabiye tarifinde unun bir bölümünü fındıkla değiştirin; tarifin tüm ununu eşit miktarda fındıkla değiştirmeyin.
Evet, çekilmiş ham fındık kavrulmamış fındıktan yapıldığı için pişirilmeden de yenebilir. Yoğurda, yulafa veya smoothieye ekleyebilirsiniz; fındık alerjisi olanlar tüketmemelidir.
Her zaman aynı değildir. Çekilmiş ham fındık genellikle bütün, kavrulmamış fındığın öğütülmesidir; fındık unu ise daha ince çekilmiş veya yağı kısmen alınmış bir ürün olabilir. Tariflerde ürünün dokusunu ve içeriğini dikkate alın.
Çekilmiş ham fındığı evde, kabuksuz çiğ fındıkları mutfak robotunda kısa aralıklarla çekerek hazırlayabilirsiniz. Uzun süre aralıksız çalıştırmak fındığın yağını salıp macunlaşmasına neden olur; ince öğütüldükçe kontrol ederek durdurun.
Evet, çekilmiş ham fındığı güçlü bir mutfak robotunda karıştırarak fındık ezmesine dönüştürebilirsiniz. Karışım önce kuru ve ufalanan bir hâl alır, sonra fındık yağı açığa çıktıkça koyulaşır; kıvamı kontrol etmek için cihazı aralıklarla durdurun.
Çekilmiş ham fındığın bozulduğunu acılaşmış, bayat yağı andıran kokusundan veya belirgin biçimde acı tadından anlayabilirsiniz. Böyle bir ürün tüketilmemelidir; taze fındık kokusu ve doğal, hafif tatlımsı lezzeti olmalıdır.
Vitaminler
E Vitamini
3mg · 20% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1.24mg · 54% GDV
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Fosfor
58mg · 8% GDV
Magnezyum
33mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
136mg · 4% GDV
Sodyum
0mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çekilmiş ham fındık, kavrulmamış fındıkların ince ya da hafif taneli hâle gelene kadar öğütülmesiyle elde edilir. Türkiye’de özellikle Karadeniz’de yetişen fındık, bu biçimde evde de hazırlanabilir; tariflerde bütün fındığa pratik bir alternatiftir.
Hafif tatlı, yağlı ve kendine özgü fındık aroması taşır. Kahvaltıda yoğurda veya yulafa katabilir, kek ve kurabiyelerde kullanabilir ya da tatlıların üzerine serpebilirsiniz. Yağ ve lif bakımından yoğun, enerji veren bir malzemedir; 20 gramlık bir porsiyon çoğu tarif veya kâse için yeterli olabilir. Tadı daha belirgin olsun isterseniz kullanmadan önce tavada kısa süre ısıtın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.58g
Omega 6:3 oranı 78:1
İdeal 4:1 üzerinde (78:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.