Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Filizlendirilmiş yeşil mercimek makarnası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Filizlendirilmiş yeşil mercimek makarnası (90 g) 306 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 49.5 g karbonhidrat, 22.5 g protein, 2.3 g yağ ve 10.8 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 90 g
306
KCAL / 90G
Karbonhidrat
49.5g
· 18% GDV
Protein
22.5g
· 45% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
10.8g
· 39% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 29% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 306 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 49.5 g | 18% |
| Lif | 10.8 g | 39% |
| Protein | 22.5 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 306 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 60 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 70 g | 238 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 340 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 408 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 850 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Filizlendirilmiş yeşil mercimek makarnasını bol, kaynar suda pakette belirtilen süre boyunca pişirin. Pişerken ara sıra nazikçe karıştırın ve süzerken fazla bekletmeyin; bu, makarnanın kendi sıcaklığıyla yumuşayıp dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Filizlendirilmiş yeşil mercimek makarnası mercimek bazlıdır; buğday makarnası ise genellikle buğdaydan yapılır. Bu nedenle tadı daha belirgin ve dokusu farklıdır; klasik makarna tariflerinde kullanılabilir, ancak pişme süresi ve sosu çekme biçimi değişebilir.
Filizlendirilmiş yeşil mercimek makarnasının hafif baklagil tadı vardır; buğday makarnası kadar nötr değildir. Dokusu markaya ve pişirme süresine göre değişir, bu yüzden ilk denemede fazla pişirmemek ve tadına bakarak süzmek iyi sonuç verir.
Hayır, filizlendirilmiş yeşil mercimek makarnasını pişirmeden önce ıslatmanız gerekmez. Kuru makarna olarak doğrudan kaynar suya ekleyin; önceden ıslatmak dokusunu bozup pişerken fazla yumuşamasına yol açabilir.
Filizlendirilmiş yeşil mercimek makarnasına domatesli, sarımsaklı veya sebzeli soslar yakışır. Daha yoğun mercimek tadını dengelemek için limon, taze otlar ya da yoğurtlu bir sos da kullanabilirsiniz; sosu, makarnayı süzdükten sonra bekletmeden ekleyin.
Filizlendirilmiş yeşil mercimek makarnası çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya çok sert kaynatıldığında dağılır. Paketteki pişirme süresini izleyin, sona yaklaşırken tadına bakın ve makarnayı süzerken nazik davranın; her markanın ideal süresi aynı olmayabilir.
Evet, filizlendirilmiş yeşil mercimek makarnası bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; mercimeklerdeki fermente olabilen karbonhidratlar buna katkıda bulunabilir. İlk kez yiyorsanız küçük bir porsiyonla başlayıp iyi pişirmek rahatsızlığı azaltabilir.
Filizlendirilmiş yeşil mercimek makarnası, filizlendirilmiş yeşil mercimeğin kurutulup öğütülmesi ve makarna şekline getirilmesiyle yapılır. Genellikle az işlem görmüş bir üründür; ancak kullanılan diğer bileşenler markaya göre değişebileceğinden ürünün içindekiler listesine bakın.
Pişmiş filizlendirilmiş yeşil mercimek makarnasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken az miktarda su veya sos eklemek, buzdolabında sertleşen makarnanın daha iyi bir doku kazanmasına yardımcı olur.
Evet, filizlendirilmiş yeşil mercimek makarnası soğuk makarna salatasında kullanılabilir. Dağılmaması için paketteki sürenin sonuna doğru kontrol edip diri kalınca süzün; soğuk sudan geçirmek pişmeyi durdurur ve salata malzemeleriyle karıştırmayı kolaylaştırır.
Vitaminler
Folat
162µg · 41% GDV
B1
0.45mg · 38% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
Biotin
6.3µg · 21% GDV
Mineraller
Bakır
0.54mg · 60% GDV
Manganez
0.99mg · 43% GDV
Fosfor
270mg · 39% GDV
Demir
4.95mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
720mg · 21% GDV
Sodyum
4.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (90 g) için alınan 306 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Filizlendirilmiş yeşil mercimek makarnası, filizlendirilmiş yeşil mercimekten öğütülen unla hazırlanan, klasik buğday makarnasına alternatif bir makarnadır. Geleneksel bir Türk yemeği değil; baklagil makarnalarının yaygınlaşmasıyla mutfaklara giren modern bir üründür. Tadı hafif topraksı ve mercimeği andırır; piştiğinde dokusu çoğu zaman buğday makarnasından daha tok olur. Paket üzerindeki pişirme süresine uyarak diri bırakmak, dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Türkiye’de domatesli sos, zeytinyağı ve sebzelerle pratik bir öğün olarak sunabilir; üzerine maydanoz ya da baharat ekleyebilirsiniz. 100 gramında 25 gram protein ve 12 gram lif bulunması, onu doyurucu bir bitkisel seçenek yapar. Sosu hafif tutmak isterseniz bol sebze ve az miktarda zeytinyağı kullanın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.27g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 5.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.