Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız protein, düşük kalori, omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fileto Levrek (120 g) 96 kaloridir. 100 gramında 80 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 21.6 g protein, 0.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
96
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
21.6g
· 43% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 92% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 21.6 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 96 kcal |
| 1 g | 1 g | 1 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 22 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 64 kcal |
| 100 g | 100 g | 80 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 120 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 160 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 192 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 80 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fileto levreği fırında pişirmek için üzerine zeytinyağı, limon ve sevdiğiniz baharatları sürüp önceden ısıtılmış fırına verin. İnce fileto çabuk pişer; eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında fırından alın, kurumaması için fazla tutmayın.
Fileto levreği tavada pişirmek için balığın yüzeyini kurulayın ve hafifçe yağlanmış, iyice ısınmış tavaya yerleştirin. Deriliyse önce deri tarafını pişirin; eti opaklaşıp kolayca ayrıldığında çevirip diğer tarafını kısa süre pişirin.
Fileto levrekte kalan kılçıkları parmaklarınızla kontrol edip cımbızla, kılçığın çıktığı yönde çekerek ayıklayın. Fileto alınmış olsa da ince kılçık kalabilir; özellikle çocuklara servis etmeden önce her parçayı dikkatlice kontrol edin.
Fileto levrek, çipuraya göre genellikle daha uzun ve narin yapılı, tadı daha hafif bir deniz balığıdır; çipuranın eti daha dolgun ve lezzeti daha belirgin olabilir. İkisi de fırında veya tavada pişirilebilir, ancak pişirme süresi filetonun kalınlığına göre değişir.
Evet, fileto levreğin derisi yenebilir. Derinin çıtır olması için pişirmeden önce yüzeyini kurulayın ve tavada deri tarafını önce pişirin; deriyi tercih etmiyorsanız piştikten sonra etten kolayca ayırabilirsiniz.
Taze fileto levrek temiz ve hafif deniz kokulu olmalı; ekşi ya da keskin kokmamalıdır. Eti nemli ve diri görünmeli, dokununca belirgin biçimde yapışkan olmamalıdır. Satın alırken soğukta tutulmuş olmasına ve ambalajda sızıntı bulunmamasına dikkat edin.
Fileto levreği buzdolabında, kapalı bir kapta ve en soğuk bölümde saklayın; mümkünse satın aldığınız gün, değilse kısa süre içinde pişirin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kötü koku ya da yapışkanlık fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, fileto levrek dondurulabilir. Taze filetoyu porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir dondurucu poşetine koyun; çözdürmek için buzdolabına alın. Çözünen balığı yeniden dondurmak yerine pişirip tüketin.
Evet, fileto levrek ızgarada pişirilebilir; ince filetonun ızgaraya yapışmaması ve dağılmaması için ızgarayı ve balığı hafifçe yağlayın. Balığı çevirmeyi kolaylaştırmak için geniş bir spatula kullanın veya filetoyu ızgara sepetinde pişirin.
Fileto levreğin yanına limonlu yeşil salata, közlenmiş ya da fırınlanmış sebzeler ve isteğe göre pilav veya haşlanmış patates hazırlayabilirsiniz. Balığın hafif tadını bastırmamak için ağır soslar yerine zeytinyağı, limon ve taze otlar kullanın.
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B3
2.64mg · 17% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fileto levrek, levreğin kılçıkları ayıklanmış, pişirmeye hazır dilimidir. Türkiye kıyılarında sevilen bu balık, özellikle Ege ve Akdeniz mutfağında sık görülür. Eti beyaz, yumuşak ve hafif lezzetlidir; ızgarada ya da fırında pişirildiğinde dağılmadan nemini korur.
Siz levreği çoğunlukla limon, zeytinyağı ve otlarla ızgarada veya fırında hazırlayıp salata ve mevsim sebzeleriyle sunabilirsiniz; sofrada roka ve soğan da iyi eşlik eder. Yağ oranı düşük, protein bakımından zengin bir seçenektir: 100 gramında 18 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırınlayın; pişirme sırasında zeytinyağını ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.