Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Közlenmiş, düşük kalorili, lif kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fide közlenmiş patlıcan (120 g) 42 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 0.2 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
42
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9.4g
· 3% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 12% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 42 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 9.4 g | 3% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 42 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 14 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 21 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 28 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 35 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 130 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 53 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 63 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fide közlenmiş patlıcanı çoğunlukla doğrudan kullanabilirsiniz; önceden közlendiği için ayrıca pişirmek gerekmez. Soğuk meze olarak servis edin ya da tarifinize ekleyin; ürünün ambalajındaki hazırlama talimatlarını izleyin.
Fide közlenmiş patlıcanla meze, salata, makarna sosu ve sebzeli börek içi hazırlayabilirsiniz. Yoğurtlu meze yapmak için süzüp yoğurt ve sarımsakla karıştırın; sıcak yemeklerde ise sonlara doğru ekleyerek fazla dağılmasını önleyin.
Evet, Fide közlenmiş patlıcan babagannuş için kullanılabilir. Patlıcanı süzüp ezin; tahin, limon suyu, sarımsak ve tuzla karıştırın. Ürünün kendi tadı ve kıvamı değişebileceğinden baharatları karışıma azar azar ekleyin.
Fide közlenmiş patlıcanı açtıktan sonra temiz, kapaklı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Ambalajda belirtilen saklama süresine uyun ve ürünü oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; küf, kötü koku veya belirgin değişiklik görürseniz tüketmeyin.
Hayır, Fide közlenmiş patlıcanı genellikle ayrıca ısıtmadan yiyebilirsiniz; meze ve salatalara doğrudan eklenebilir. Sıcak bir yemekte kullanacaksanız yemeğe son aşamada katıp yalnızca iyice ısınana kadar pişirin.
Evet, Fide közlenmiş patlıcan közlenmiş patlıcan isteyen tariflerde pratik bir alternatif olabilir. Kullanımdan önce fazla suyunu süzün ve tarifin tuzunu, yağını ayarlarken ürünün ambalajındaki içindekiler bilgisini dikkate alın.
Yıkamak genellikle gerekmez; Fide közlenmiş patlıcanı tarifiniz sulu bir kıvam istemiyorsa süzün. Süzgeçte kısa süre bekletmek yoğurtlu mezelerin ve börek içlerinin sulanmasını azaltır.
Evet, Fide közlenmiş patlıcan dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayıp sulanabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir dondurucu kabında saklayın ve çözdürdükten sonra çorba veya sos gibi pişen tariflerde değerlendirin.
Fide közlenmiş patlıcanda hafif acılık, kullanılan patlıcanın kendisinden kaynaklanabilir. Acılık belirginse ve buna kötü koku, küf ya da alışılmadık bir görünüm eşlik ediyorsa tadına bakmayın; ürünü tüketmeyin.
Fide közlenmiş patlıcanın yanına yoğurtlu mezeler, bulgur pilavı, ekmek ve ızgara sebzeler yakışır. İftar sofrasında soğuk meze olarak sunabilir veya etli ya da bakliyatlı ana yemeklerin yanında kullanabilirsiniz.
Vitaminler
B5
0.34mg · 7% GDV
Folat
26.4µg · 7% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
B3
0.72mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
276mg · 8% GDV
Fosfor
29mg · 4% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 42 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fide közlenmiş patlıcan, közde pişirilip yumuşatılan patlıcanın kullanıma hazır hâlidir. Közleme, patlıcana hafif isli bir aroma verir; bu yöntem Türkiye’de ev mutfağında da sıkça kullanılır. Ürünü meze, salata ya da ana yemeğin yanında sunabilir; sarımsak, limon ve zeytinyağıyla tatlandırabilirsiniz.
Yumuşak dokusu ezmeye ve yoğurtlu karışımlara da uygundur; ekmeğe sürerek veya sofrada soğuk meze olarak servis edebilirsiniz. Patlıcan ağırlıklı, hafif bir seçenek olan ürün 100 gramda 35 kalori ve 2,5 gram lif içerir. Daha doyurucu bir tabak için yanına yoğurt, bakliyat ya da başka protein kaynakları ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.