Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Taze fettucine makarna, parmesan tekerinde karıştırılarak servis edilir; zengin peynir aroması
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Parmesan tekerinde fettucine makarna (180 g) 396 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 53.1 g karbonhidrat, 16.6 g protein, 13.5 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 378 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
396
KCAL / 180G
Karbonhidrat
53.1g
· 19% GDV
Protein
16.6g
· 33% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 17% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 396 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 7.56 g | 38% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 702 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 53.1 g | 19% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 16.6 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 396 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 264 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 330 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 396 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 484 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 550 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Parmesan tekerinde fettucine makarna, sıcak fettucine makarnanın büyük bir Parmesan peynirinin iç yüzeyinde çevrilerek peynirle kaplandığı bir yemektir. Restoranlarda çoğunlukla masada hazırlanır; kullanılan sos ve ek malzemeler mekâna göre değişebilir.
Parmesan tekerinde fettucine makarna, haşlanmış fettucinenin biraz makarna suyuyla birlikte içi oyulmuş Parmesan tekerinde karıştırılmasıyla yapılır. Sıcaklık peyniri yumuşatır ve makarnaya kremamsı bir kaplama verir; çoğu tarifte ayrıca krema gerekmez.
Evet, Parmesan tekerinde fettucine makarna çoğu restoranda misafirlerin önünde hazırlanır. Makarna sıcak peynir tekerinin içinde çevrilir; bu sunum yemeğin görünüşünü ve servis deneyimini değiştirir, ancak tek başına daha yoğun bir lezzet garantisi değildir.
Genellikle hayır; Parmesan tekerinde fettucine makarna yapmak için flambé şart değildir. Bazı restoranlar gösterişli sunum için tekerde alkol alevlendirebilir, fakat peynirin makarnaya geçmesi sıcak makarna ve karıştırmayla sağlanır.
Parmesan tekerinde fettucine makarna, Parmesan tekerinde çevrilerek peynirle kaplanmasıyla öne çıkar; Alfredo ise tereyağı ve Parmesan temelli bir sosla hazırlanır. Restoran tarifleri değişebildiğinden, Parmesan tekerindeki versiyona krema veya başka soslar da eklenebilir.
Parmesan tekerinde fettucine makarna, İtalyan makarna ve Parmesan geleneğinden esinlenen bir restoran sunumudur; tek ve değişmez bir geleneksel tarif olarak bilinmez. Peynir tekerinde karıştırma yöntemi, yemeğe özellikle sunum ve yoğun peynir kaplaması kazandırır.
Evet, Parmesan tekerinde fettucine makarna benzeri bir yemek evde peynir tekeri olmadan yapılabilir. Sıcak fettucineyi rendelenmiş Parmesan ve az miktarda makarna suyuyla tavada karıştırın; tekerde yapılan sunumu olmaz ama peynirli kaplama elde edilir.
Parmesan tekerinde fettucine makarna artarsa, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyup birkaç gün içinde tüketin. Tavada kısık ateşte az su ekleyerek ısıtmak, sosun yumuşamasına yardımcı olur; tekrar tekrar ısıtmayın.
Parmesan tekerinde fettucine makarna yanında hafif bir yeşil salata veya közlenmiş sebze iyi gider. Yemeğin peynirli ve yoğun tadını dengelemek için yanına ayrıca kremalı ya da bol peynirli bir yemek koymamayı tercih edebilirsiniz.
Parmesan tekerinde fettucine makarna, makarna fazla soğuduğunda veya yeterince makarna suyuyla karıştırılmadığında topaklanabilir. Süzdükten sonra bekletmeden tekerde çevirin; peynirin makarnaya eşit dağılması için azar azar nişastalı makarna suyu ekleyin.
Vitaminler
Biotin
10.8µg · 36% GDV
B12
0.81µg · 34% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
A Vitamini
171µg · 19% GDV
Mineraller
Kalsiyum
378mg · 38% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Sodyum
702mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
153mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 396 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Parmesan tekerinde fettucine makarna, taze fettucine şeritlerinin büyük bir Parmesan peynirinin iç yüzeyinde çevrilerek peynirle kaplandığı, İtalyan mutfağından esinlenen bir restoran yemeğidir. Sıcakken servis edilir; peynirin sıcak makarnaya karışması yemeğe yoğun ve tuzlu bir tat, ipeksi bir kıvam verir. Türkiye’de genellikle öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak tercih edilir; yanında hafif bir salata iyi gider. Kahvaltılık ya da meze olmaktan çok, doyurucu bir makarna tabağıdır.
Karbonhidrat ağırlıklı makarna, Parmesan’dan gelen protein ve yağla daha dolgun bir öğüne dönüşür. Porsiyonu hafifletmek isterseniz daha küçük bir tabak alıp yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 4.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.