Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Fesleğenli pesto soslu makarna
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pestolu fettuçini (220 g) 486 kaloridir. 100 gramında 221 kalori vardır. İçinde 55.9 g karbonhidrat, 15 g protein, 22.2 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 35.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
486
KCAL / 220G
Karbonhidrat
55.9g
· 20% GDV
Protein
15g
· 30% GDV
Yağ
22.2g
· 28% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 12% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 486 kcal | |
| Yağ | 22.2 g | 28% |
| Doymuş yağ | 4.62 g | 23% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 638 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 55.9 g | 20% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 15 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 486 kcal |
| 1 ons (çok küçük) | 28 g | 62 kcal |
| 100 g | 100 g | 221 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 398 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 619 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 320 g | 707 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 440 g | 972 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 221 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pestolu fettuçini, fettuçini makarnayı diri kalacak şekilde haşlayıp fesleğenli pesto sosla karıştırarak yapılır. Makarnayı süzdükten sonra biraz haşlama suyu ayırın; sosu tavada kısık ateşte bu suyla açıp makarnaya iyice yedirin.
Pestolu fettuçini, fettuçini makarna ve fesleğenli pesto sostan oluşur. Pesto genellikle fesleğen, zeytinyağı, sarımsak, çam fıstığı ve Parmesan gibi peynirlerle hazırlanır; hazır sosların içeriği değişebilir.
Evet, pestolu fettuçiniye krema eklenebilir; ancak geleneksel pesto sos kremalı değildir. Daha hafif ve fesleğen aroması belirgin bir sonuç için kremayı atlayıp pesto sosu makarna haşlama suyuyla inceltin.
Pestolu fettuçini sosu, makarna çok iyi süzülüp kuruduğunda ya da pesto doğrudan soğuk makarnaya eklendiğinde iyi yapışmayabilir. Sosu bir miktar nişastalı haşlama suyuyla açıp makarnayla hemen karıştırın.
Pestolu fettuçini, fesleğenli pesto hava ve ısıyla temas ettiğinde kararabilir; fesleğenin kesilmesi veya fazla ezilmesi de renk değişimini hızlandırır. Pesto sosu servis etmeden hemen önce makarnaya ekleyin ve uzun süre yüksek ateşte pişirmeyin.
Pestolu fettuçini, piştikten sonra gecikmeden kapalı bir kaba alınır ve buzdolabında saklanırsa genellikle 3 güne kadar dayanır. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku veya görünüm değişikliği varsa tüketmeyin.
Pestolu fettuçini en iyi, tavada kısık ateşte az miktarda su eklenerek ısıtılır. Ara sıra karıştırın ve sosu kaynatmayın; mikrodalgada ısıtacaksanız üzerini kapatıp kısa aralıklarla karıştırarak eşit ısınmasını sağlayın.
Evet, pestolu fettuçini dondurulabilir; ancak çözüldüğünde makarnanın dokusu yumuşayabilir ve pesto sos ayrışabilir. Küçük porsiyonları hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis öncesi az suyla karıştırarak ısıtın.
Pestolu fettuçini hazırlarken çam fıstığı yerine ceviz, badem veya ay çekirdeği kullanılabilir. Bunlar pestonun tadını ve dokusunu değiştirir; fındık gibi kuruyemişler de alerjen olabileceğinden, ikram edeceğiniz kişilerin hassasiyetlerini göz önünde bulundurun.
Pestolu fettuçini yanında yeşil salata, közlenmiş sebzeler veya ızgara tavuk iyi gider. Pesto zaten yoğun aromalı olduğundan, sade ve limonlu bir salata yemeği dengeler; ekmek tercih ederseniz sosu almak için kullanabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
52.8µg · 44% GDV
E Vitamini
3.52mg · 23% GDV
Biotin
6.6µg · 22% GDV
B3
2.86mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Fosfor
260mg · 37% GDV
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Sodyum
638mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
308mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 486 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pestolu fettuçini, geniş ve yassı İtalyan makarnasının fesleğen, zeytinyağı, peynir ve çam fıstığıyla hazırlanan pesto sosla buluştuğu bir yemektir. Pesto, İtalya’nın Ligurya bölgesinden gelir; sos makarnaya iyice sarılır ve çoğunlukla sıcak servis edilir.
Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde tek başına veya salatayla sunabilirsiniz. Fesleğenin ferah kokusu, zeytinyağının yumuşaklığı ve makarnanın diri dokusu tabağa belirgin bir lezzet verir. Porsiyon başına karbonhidratın yanı sıra pesto nedeniyle yağ da içerir. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik ekleyebilir, daha doyurucu olması için sebzelerle tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.08g
Omega 6:3 oranı 14.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.