Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yunan peyniri, tuzlu, yoğun kalsiyum
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Feta (40 g) 106 kaloridir. 100 gramında 264 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 8.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Feta peyniri, Yunanistan’la özdeşleşen, koyun sütünden ya da koyun ve keçi sütü karışımından yapılan salamura bir peynirdir. Türkiye’deki beyaz peynire benzese de kendine özgü ekşiliği ve ufalanan yapısıyla ayrılır.
Tuzlu, hafif keskin lezzetiyle kahvaltıda zeytin ve domatesin yanına konabilir; salatalara, böreklere ve mezelere de yakışır. Kremamsı ama kolay dağılan dokusu, sıcak yemeklerde de belirgin kalır. Protein ve kalsiyum içerir; 100 gramında 21,3 gram yağ bulunur. Tuzunu dengelemek isterseniz yemekteki diğer tuzları azaltın; zeytinyağı, kekik ve taze sebzelerle sade bir tabak hazırlayabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
264
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.1g
· 1% GDV
Protein
14.2g
· 28% GDV
Yağ
21.3g
· 27% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 21% · Yağ 73%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B12
1.7µg · 71% GDV
B2
0.56mg · 43% GDV
A Vitamini
260µg · 29% GDV
B5
1mg · 20% GDV
Mineraller
Kalsiyum
493mg · 49% GDV
Fosfor
337mg · 48% GDV
Sodyum
917mg · 40% GDV
Çinko
3mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
62mg · 2% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 264 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Feta peyniri, Yunanistan’a özgü, salamurada olgunlaştırılan beyaz ve ufalanabilir bir peynirdir. Keskin, ekşimsi ve tuzlu tadıyla salatalarda, mezelerde ve sıcak yemeklerde kullanılır.
Geleneksel feta peyniri koyun sütünden veya koyun sütüne keçi sütü karıştırılarak yapılır. Yunan feta peynirinde keçi sütü oranı sınırlıdır; yalnızca keçi sütüyle yapılan peynir geleneksel feta değildir.
Hayır, feta peyniri ve Türk beyaz peyniri benzer görünüp salamurada olgunlaşsa da aynı peynir değildir. Feta, Yunanistan’a özgü koyun veya koyun-keçi sütlü bir peynirdir; tat, doku ve üretim kuralları farklıdır.
Feta peyniri en çok Yunan salatasına ufalanarak eklenir; börek, omlet, makarna ve fırın sebzelerde de kullanılır. Tuzlu tadı özellikle domates, zeytin, salatalık ve karpuzla iyi uyum sağlar.
Feta peynirinin fazla tuzunu azaltmak için kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakın. Daha fazla tuz çıkarmak için suyu değiştirerek bekletebilirsiniz; uzun süre bekletmek peynirin aromasını ve dokusunu zayıflatır.
Feta peynirini açtıktan sonra buzdolabında, hava almayan bir kapta ve salamurasının içinde saklayın. Salamura peyniri örtmüyorsa hafif tuzlu su ekleyin; açıldıktan sonra yaklaşık bir hafta içinde tüketin.
Evet, feta peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanır hâle gelir. Bu nedenle çözdürülmüş feta salata yerine börek, makarna veya fırın yemeklerinde kullanmaya daha uygundur.
Feta peyniri ısıtılınca yumuşar ama kaşar gibi pürüzsüz biçimde erimez; şeklini büyük ölçüde koruyup ufalanabilir. Fırın yemeklerine ve omlete ekleyebilir, daha dengeli pişmesi için yemeğin sonlarına doğru koyabilirsiniz.
Feta peyniri yerine Türk beyaz peyniri kullanabilirsiniz; tadı genellikle daha yumuşak olduğundan yemeğe eklemeden önce tuzunu kontrol edin. Ufalanabilir, tuzlu bir alternatif için keçi peyniri de tercih edilebilir.
Feta peynirinde küf, kaygan bir yüzey, belirgin kötü koku veya olağandışı renk değişimi varsa bozulmuş olabilir; tamamını atın. Salamurada saklanan peynirde hafif ekşimsi koku normaldir, ancak keskin ve rahatsız edici koku normal değildir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.