Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzlu-peynirimsi, fesleğenli sürülebilir meze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Tulum peynirli fesleğen ezmesi (30 g) 86 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 7.6 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 12.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
86
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 15% · Yağ 79%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.94 g | 15% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 86 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 10 g | 29 kcal |
| 1 adet (ince) | 20 g | 57 kcal |
| 1 adet (kalın) | 35 g | 100 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 60 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 342 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tulum peynirli fesleğen ezmesi, temel olarak fesleğen ve tulum peynirinin bir araya getirildiği tuzlu bir ezmedir. Tarifine göre zeytinyağı, sarımsak, limon suyu veya kuruyemiş de eklenebilir; hazır ürünlerde içerik markaya göre değişir.
Tulum peynirli fesleğen ezmesi en çok ekmeğe sürülerek veya sandviç ve tostlara lezzet katmak için yenir. Makarna, ızgara sebze ya da fırınlanmış patatesle de kullanılabilir; tuzlu tadı nedeniyle yemeğe eklerken önce tadına bakın.
Tulum peynirli fesleğen ezmesi, fesleğen yaprakları ile ufalanmış tulum peynirinin az miktarda zeytinyağıyla ezilmesiyle yapılabilir. İsteğe bağlı olarak sarımsak ve limon suyu ekleyin; karışımı pürüzsüzleştirirken yağı azar azar ilave edin.
Hayır, Tulum peynirli fesleğen ezmesi klasik pestoyla aynı değildir. Pesto genellikle çam fıstığı ve Parmesan gibi malzemelerle hazırlanırken bu ezmede belirleyici lezzet tulum peynirinden gelir; tarifine bağlı olarak kıvamı ve tuzluluğu da farklı olur.
Evet, Tulum peynirli fesleğen ezmesi kahvaltıda ekmek üzerine sürülerek veya kahvaltılık sandviçlerde kullanılabilir. Tulum peynirinin tuzlu tadı zeytin, domates ve salatalıkla uyum sağlar; ezme zaten tuzluysa yanında ek tuz kullanmayın.
Tulum peynirli fesleğen ezmesini açtıktan sonra ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve her seferinde temiz bir kaşık kullanın. Ev yapımı olanı birkaç gün içinde tüketin; hazır ürünün açıldıktan sonraki saklama talimatı farklı olabilir.
Evet, Tulum peynirli fesleğen ezmesi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde peynirli karışımın dokusu ayrışabilir ve fesleğenin tazeliği azalabilir. Küçük porsiyonlar halinde dondurun, buzdolabında çözdürün ve yeniden dondurmayın.
Tulum peynirli fesleğen ezmesi, kızarmış ekmek, kraker, çiğ sebze ve ızgara sebzelerin yanında sunulabilir. Makarna veya sandviçte sos gibi de işe yarar; tuzlu peynir tadı hafif ve sade eşlikçilerle daha belirgin olur.
Tulum peynirli fesleğen ezmesinde genellikle ufalanabilen ve belirgin aromalı tulum peyniri kullanılır. Tulum peynirinin tuzluluğu ve sertliği yöreye ve üreticiye göre değiştiğinden, evde hazırlarken peyniri azar azar ekleyip karışımın tadını ayarlayın.
Evet, Tulum peynirli fesleğen ezmesi uzun süre beklediğinde fesleğenin aroması zayıflayabilir ve tadı daha keskin algılanabilir. Ev yapımı karışımı taze hazırlayıp hava almayacak şekilde soğukta saklayın; renginde, kokusunda veya dokusunda bozulma varsa tüketmeyin.
Vitaminler
K Vitamini
12.6µg · 11% GDV
B12
0.21µg · 9% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
234mg · 10% GDV
Fosfor
57mg · 8% GDV
Kalsiyum
78mg · 8% GDV
Çinko
0.48mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tulum peynirli fesleğen ezmesi, aromatik fesleğenin tuzlu ve keskin lezzetli tulum peyniriyle buluştuğu sürülebilir bir karışımdır. Tulum peyniri, Türkiye’de yöresine göre farklılık gösteren, genellikle ufalanabilen ve belirgin tatlı bir peynirdir; bu ezmenin de tek bir standart tarifi yoktur.
Fesleğenin kokusu peynirin yoğunluğunu dengeler. Kahvaltıda ekmeğe sürerek, çay eşliğinde ya da meze sofrasında küçük porsiyonlarla sunabilirsiniz. Besleyici karakterini büyük ölçüde peynirin yağı belirler; 100 gramında 10,5 g protein bulunur. Lezzeti yoğun olduğundan ince bir tabaka sürüp domates, salatalık veya yeşilliklerle eşleştirmek daha hafif bir öğün sağlar.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.94g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.