Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sürülebilir peynir bazlı, fesleğen aromalı ezme
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Fesleğenli peynir ezmesi (30 g) 86 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 7.8 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 54 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
86
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 12% · Yağ 80%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 86 kcal |
| 1 çay kaşığı (mini) | 5 g | 14 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 43 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 57 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 100 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 60 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 225 g | 641 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fesleğenli peynir ezmesi, yumuşak peynirin taze fesleğenle ezilip karıştırılmasıyla yapılır. Evde labne veya krem peynir kullanabilir; sarımsak, zeytinyağı ve karabiber ekleyerek tadını değiştirebilirsiniz. Malzemeleri pürüzsüz ya da hafif taneli kalacak şekilde karıştırın.
Fesleğenli peynir ezmesi ekmeğe sürülerek, krakerle veya çiğ sebzelerin yanında yenir. Kahvaltıda domates ve salatalıkla; sandviçlerde ise tavuk, közlenmiş sebze ya da yeşilliklerle iyi gider.
Hayır, fesleğenli peynir ezmesi pesto değildir. Peynir ezmesinin temelini peynir oluştururken pesto genellikle fesleğen, yağ, kuruyemiş ve peynirle hazırlanır; bu nedenle kıvamları ve kullanım şekilleri farklıdır.
Fesleğenli peynir ezmesini kahvaltıda ekmeğe sürüp üzerine domates, zeytin veya yumurta ekleyebilirsiniz. Tuzlu kahvaltılıklara uyum sağlar; yoğun aroması nedeniyle önce ince bir tabaka sürüp diğer malzemelerle dengelemek iyi olur.
Evet, fesleğenli peynir ezmesi makarnaya sos olarak eklenebilir. Birkaç kaşık ezmeyi sıcak makarnanın pişirme suyuyla açıp karıştırın; peyniri yüksek ateşte uzun süre pişirmek yerine ocağı kapattıktan sonra eklemek daha iyi kıvam verir.
Fesleğenli peynir ezmesini buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı temiz bir kapta saklayın. Servis sırasında içine ekmek kırıntısı veya başka yiyecek bulaştırmayın; açılmış hazır ürünün ambalajındaki saklama ve tüketim talimatlarını izleyin.
Fesleğenli peynir ezmesini dondurmak genellikle önerilmez; çözüldüğünde peynirli karışımın suyu ayrılabilir ve dokusu pütürlü hale gelebilir. Dondurmak zorundaysanız küçük porsiyonlar ayırın ve çözdürdükten sonra iyice karıştırıp pişen yemeklerde kullanın.
Evet, fesleğenli peynir ezmesi tariflerde krem peynir yerine kullanılabilir; ancak fesleğen aroması ve olası sarımsak içeriği yemeğin tadını değiştirir. Tuzlu sandviç ve tuzlu tariflerde daha uygun, tatlılarda ise genellikle uygun bir alternatif değildir.
Evet, fesleğenli peynir ezmesi ısıtılabilir; ancak yüksek ısıda peynirin yağı ayrışabilir. Sıcak makarna veya sebzeye ocağı kapattıktan sonra karıştırın ya da fırın tariflerinde diğer malzemelerle birlikte kısa süre ısıtın.
Fesleğenli peynir ezmesinin yanına kızarmış ekmek, kraker, salatalık, biber veya havuç hazırlayabilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için ızgara tavuklu sandviçte kullanın; domates ve zeytin gibi Akdeniz lezzetleriyle de uyum sağlar.
Vitaminler
A Vitamini
54µg · 6% GDV
B12
0.14µg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
K Vitamini
5.4µg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
156mg · 7% GDV
Fosfor
41mg · 6% GDV
Kalsiyum
54mg · 5% GDV
Selenyum
1.2µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fesleğenli peynir ezmesi, yumuşak ve sürülebilir peynirin fesleğenle tatlandırıldığı bir ezmedir; belirli bir yöreye ait geleneksel bir yemekten çok, kahvaltı ve atıştırmalık sofralarında kullanılan pratik bir seçenektir. Kıvamı kremamsı, tadı hafif tuzlu ve fesleğen aromalıdır. Kahvaltıda ekmeğe sürülebilir, çay yanında krakerle sunulabilir ya da meze tabağına eklenebilir. Sandviçlerde de iyi gider. Yağ oranı yüksek, proteini ise peynir içeriğine göre daha sınırlı bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için ince sürüp salatalık, domates veya biberle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.