Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Taze levrek, fesleğen, zeytinyağı ve limon ile marine edilir. Omega-3 ve protein açısından zengin.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fesleğenli levrek marin (120 g) 156 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 22.2 g protein, 6.2 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
156
KCAL / 120G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
22.2g
· 44% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 59% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 156 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 22.2 g | 44% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 156 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 78 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 104 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 195 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 260 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fesleğenli levrek marin, yalnızca limonla marine edildi diye güvenle çiğ yenmiş olmaz. Limon balığı pişirmez ve tüm zararlı mikroorganizmaları yok etmez; çiğ tüketmek yerine levreği pişirin.
Fesleğenli levrek marin, levreğin fesleğen, zeytinyağı ve limonla marine edilmesiyle hazırlanır. Balığı buzdolabında marine edin; limon asidi eti sıkılaştırabileceği için balığı uzun süre sosun içinde bekletmeyin.
Fesleğenli levrek marini kısa süre marine etmek yeterlidir. Limon suyu bekledikçe balığın dokusunu sıkılaştırıp fazla yumuşatabilir; balığı buzdolabında tutun ve pişirmeden önce sosun içinden çıkarın.
Fesleğenli levrek marini hem fırında hem tavada pişirebilirsiniz. Tavada pişirirken zeytinyağlı sos nedeniyle sıçramaya dikkat edin; fırında ise balığı kurumaması için pişerken kontrol edin.
Hayır, limon fesleğenli levrek marininin içini güvenli biçimde pişirmez. Asit balığın rengini ve dokusunu değiştirebilir ama bu, ısıyla pişirmenin yerini tutmaz; özellikle çiğ balık yemekten kaçının.
Fesleğenli levrek marin, levreğin fesleğen, zeytinyağı ve limonla tatlandırıldığı bir hazırlama biçimidir; ceviche ise genellikle çiğ balığın narenciye ve başka malzemelerle servis edildiği bir yemektir. İkisinde de limon balığı güvenli biçimde pişirmez.
Evet, fesleğenli levrek marin için kuru fesleğen kullanabilirsiniz. Taze fesleğen daha canlı bir aroma verir; kuru fesleğeni ölçülü ekleyin ve balığın limonlu tadını bastırmaması için sosu tadına bakarak ayarlayın.
Fesleğenli levrek marinin yanına roka salatası, fırın sebzeler veya sade patates yakışır. Limonlu ve aromatik sosu dengelemek için hafif, fazla baharatlı olmayan bir eşlikçi seçebilirsiniz.
Pişmiş fesleğenli levrek marin artarsa kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Çiğ balığın temas ettiği marinasyon sosunu, yeniden kullanmadan önce iyice kaynatmadıkça servis etmeyin.
Evet, hamileler fesleğenli levrek marini tamamen pişmiş olarak yiyebilir. Limonla marine edilmiş çiğ balıktan kaçının; gebelikte çiğ veya az pişmiş balık konusunda kişisel öneri gerekiyorsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
1.56µg · 65% GDV
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
İyot
26µg · 17% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 156 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fesleğenli levrek marin, levrek etinin fesleğen, zeytinyağı ve limonla kısa süre marine edilmesiyle hazırlanan hafif bir deniz ürünü yemeğidir. Taze otların kokusu ve limonun ferahlığı, levreğin kendine özgü ama yumuşak tadını öne çıkarır; eti pişince kolayca ayrılan, narin bir dokuya sahiptir.
Türkiye’de ızgarada ya da fırında pişirip roka, mevsim salatası ve limonla servis edebilir; sofrada meze olarak da sunabilirsiniz. Protein açısından zengindir: 100 gramında 18,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edin; marine sosunu ölçülü kullanarak balığın tadını baskılamayın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.