Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel bazlı, kajudan gelen sağlıklı yağlar içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Fesleğenli kaju sosu (30 g) 110 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 3.7 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 9.6 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 28.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
110
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.7g
· 1% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
9.6g
· 12% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 9% · Yağ 78%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 110 kcal | |
| Yağ | 9.6 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.74 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 123 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 3.7 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 55 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 91 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 110 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 183 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 219 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 438 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fesleğenli kaju sosu, kaju, taze fesleğen, zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu blenderdan geçirilerek yapılır. Pürüzsüz kıvam için azar azar su ekleyebilir, tuzunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Hayır, fesleğenli kaju sosu klasik pesto ile aynı değildir. Klasik pesto genellikle çam fıstığı ve parmesan içerirken kaju sosunda kaju kullanılır; tarifine göre peynir içerebilir ya da tamamen bitkisel hazırlanabilir.
Fesleğenli kaju sosunu makarnaya ocaktan aldıktan sonra ekleyin. Biraz makarna haşlama suyuyla açıp makarnaya karıştırırsanız sos daha kolay yayılır; sosu uzun süre kaynatmak fesleğenin aromasını azaltabilir.
Fesleğenli kaju sosu makarna, sandviç, dürüm ve fırınlanmış sebzelerde kullanılabilir. Ayrıca ekmek üzerine sürülebilir veya çiğ sebzelerin yanında dip sos olarak servis edilebilir.
Ev yapımı fesleğenli kaju sosu, kapalı ve temiz bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün dayanır. Her kullanımda temiz bir kaşık kullanın; küf, ekşi koku veya belirgin renk değişimi görürseniz tüketmeyin.
Evet, fesleğenli kaju sosu dondurulabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan bir kapta dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün; çözüldüğünde ayrışırsa kısa süre karıştırarak kıvamını toparlayabilirsiniz.
Fesleğenli kaju sosu, fesleğenin hava ve ışıkla temas etmesi nedeniyle kararabilir. Rengi korumak için sosu kapalı kapta buzdolabında saklayın; yüzeyine ince bir tabaka zeytinyağı eklemek hava temasını azaltabilir.
İsteğe bağlı olarak fesleğenli kaju sosuna parmesan eklenebilir, ancak her tarifte bulunmaz. Parmesan kullanmak istemiyorsanız peyniri çıkarabilir veya bitkisel bir tarifte besin mayasıyla farklı, tuzlu bir tat elde edebilirsiniz.
Fesleğenli kaju sosunu azar azar su, zeytinyağı veya makarna haşlama suyuyla inceltebilirsiniz. Her eklemeden sonra karıştırın; böylece dip sos için koyu, makarnaya karıştırmak için daha akışkan kıvamı kolayca ayarlarsınız.
Fesleğenli kaju sosunda kaju yerine badem veya ay çekirdeği kullanılabilir; ancak tat ve kıvam değişir. Ay çekirdeği, kuruyemişsiz bir seçenek sunar. Seçtiğiniz malzemeyi pürüzsüzleşmesi için yeterince uzun süre çekin.
Vitaminler
K Vitamini
28.8µg · 24% GDV
Biotin
1.56µg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
A Vitamini
35.4µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Fosfor
56mg · 8% GDV
Magnezyum
28mg · 7% GDV
Sodyum
123mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
94mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fesleğenli kaju sosu, taze fesleğen ve kajunun bir araya geldiği, pesto sosunu andıran bitkisel bir sostur. Ev tariflerinde kıvam vermek için yağ ve sarımsak da kullanılabilir; tarifine göre limon suyu eklenebilir. Türkiye’de makarnaya karıştırabilir, sandviç ve tostlara sürebilir ya da fırınlanmış sebzelerin yanında sunabilirsiniz. Fesleğenin canlı, otumsu aroması kajunun yumuşak ve hafif tatlı tadıyla dengelenir; çekilmiş kaju sosa kremamsı bir kıvam verir.
Besin değeri ağırlıklı olarak kajudan gelen yağlarla öne çıkar; 100 gramında 32,1 g yağ bulunur. Yoğun tadı nedeniyle az miktarı bile yemeğe lezzet katar. Daha hafif bir makarna sosu için bir kaşık sosu limon suyu ve biraz makarna suyuyla açabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.04g
Omega 6:3 oranı 48:1
İdeal 4:1 üzerinde (48:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.