Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ferah, asidik ve aromatik sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Fesleğenli limon sos (30 g) 55 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 5.1 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 23.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
55
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
5.1g
· 7% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 4% · Yağ 82%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 55 kcal | |
| Yağ | 5.1 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 186 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 27 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 9 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 36 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 55 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 82 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 109 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 109 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 218 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fesleğenli limon sosu, taze fesleğen ve limonun zeytinyağı gibi bir yağla buluştuğu aromatik bir sostur. Tarife göre sarımsak, tuz veya karabiber de eklenebilir; pesto ile aynı sos değildir.
Fesleğenli limon sosu için taze fesleğeni limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğuyla, azar azar zeytinyağı ekleyerek çekin. Sarımsak ve tuzla tatlandırın; daha akışkan isterseniz biraz daha limon suyu veya yağ ekleyin.
Fesleğenli limon sosu ızgara sebzeler, balık, tavuk ve makarnayla iyi gider. Limonun ferahlığı yağlı veya sade yemekleri dengeler; yemeğin tadını bastırmaması için önce az miktarda ekleyip tadına bakın.
Evet, fesleğenli limon sosu makarnaya konur. Sosu süzülmüş, sıcak makarnaya ocaktan aldıktan sonra ekleyip karıştırın; yüksek ısı fesleğenin taze aromasını azaltabilir. Kıvamı açmak için makarna suyundan biraz kullanabilirsiniz.
Fesleğenli limon sosunu balığın üzerine servis ederken gezdirin veya yanında sunun. Pişirme sırasında eklemek yerine son aşamada kullanmak, limonun canlı tadını ve fesleğenin kokusunu korumaya yardımcı olur.
Fesleğenli limon sosu, pesto ile aynı şey değildir. Pesto genellikle fesleğenle birlikte çam fıstığı ve peynir içerirken, limonlu sosun öne çıkan tadı limondur; içeriği tarife göre değişebilir.
Ev yapımı fesleğenli limon sosunu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Temiz kaşık kullanmak tazeliğini korumaya yardımcı olur; kokusu veya görünümü değişmiş sosu kullanmayın.
Evet, fesleğenli limon sosu dondurulabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde hava almayan kaplara koymak, yalnızca kullanacağınız miktarı çözdürmenizi sağlar; çözüldükten sonra sosun dokusu ve fesleğen aroması biraz değişebilir.
Fesleğenli limon sosu, yapraklar uzun süre veya yüksek hızda çekildiğinde acılaşabilir. Fesleğeni kısa aralıklarla rondodan geçirin ve sararmış ya da ezilmiş yaprakları kullanmayın; böylece taze, yeşil aroması daha iyi korunur.
Fesleğenli limon sosu fazla ekşiyse zeytinyağını azar azar artırıp yeniden tadın. Yağ ekşiliği yumuşatır; sosun karakterini değiştirebileceği için şeker eklemek yerine önce küçük bir miktarla dengelemek daha uygundur.
Vitaminler
K Vitamini
23.4µg · 19% GDV
C Vitamini
4.35mg · 5% GDV
E Vitamini
0.72mg · 5% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
186mg · 8% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Demir
0.33mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
50mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fesleğenli limon sos, taze fesleğen ve limon suyu ya da kabuğunun genellikle zeytinyağıyla bir araya getirilmesiyle hazırlanan aromatik bir sostur. Sarımsak veya başka otlar da tarife eklenebilir; tek bir sabit tarifi yoktur. Akdeniz mutfağını çağrıştıran bu sos, Türkiye’de ızgara sebzelerin, balığın veya tavuğun üzerine gezdirilebilir; makarnaya ve sandviçlere de canlı bir tat katar.
Limonun ferahlığı fesleğenin yeşil, hafif tatlı kokusuyla dengelenir; yağlı baz sosu pürüzsüz ve dolgun yapar. Besin değeri ağırlıklı olarak yağdan gelir; 100 gramında 17,1 gram yağ bulunur. Daha hafif kullanmak için tabağa az miktarda ekleyip limon suyu veya biraz suyla inceltebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.51g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.