Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Katmanlı tava ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Feselli (90 g) 297 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 44.6 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 10.1 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
297
KCAL / 90G
Karbonhidrat
44.6g
· 16% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 10% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 297 kcal | |
| Yağ | 10.1 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.89 g | 9% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 342 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 44.6 g | 16% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 297 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 149 kcal |
| 1 adet (yarım) | 45 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 297 kcal |
| 1 adet (bütün) | 90 g | 297 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 462 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 594 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 594 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Feselli, açılan hamurun arasına yağ sürülüp katlanması ve tavada ya da sacda pişirilmesiyle yapılır. Katları belirgin olsun diye hamuru çok kalın bırakmadan açın; pişirirken orta ateş kullanın.
Feselli, kat kat açılıp yağlanarak tavada veya sacda pişirilen geleneksel bir yassı ekmektir. İç harçla hazırlanan böreklerden farklı olarak genellikle sade hamuruyla sunulur.
Feselli, özellikle Mersin ve Tarsus yöresiyle anılan geleneksel bir hamur işidir. Tarif ve adı yöreden yöreye değişebilse de katlanmış hamurun sacda ya da tavada pişirilmesi ortak özelliğidir.
Feselli hamurunun temel malzemeleri un, su ve tuzdur; hamur katlarına sıvı yağ veya tereyağı sürülür. Bazı ev tariflerinde hamurun mayalanması tercih edilir, ancak her feselli tarifi mayalı değildir.
Feselli çoğunlukla yağlanıp katlanmış sade hamurdan yapılır; gözleme ise genellikle peynir, patates veya ot gibi iç malzemeyle doldurulup kapatılır. İkisi de sacda pişirilebilir, ancak katman ve iç harçları farklıdır.
Feselli kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve çayla yenebilir. Sade ve kat kat yapısı, yanına ayrıca bir iç harç koymadan da servis edilmesini kolaylaştırır; sıcak sunulduğunda daha lezzetli olur.
Feselli hem tavada hem de sacda pişirilebilir. Sac geleneksel bir tercih olsa da evde kalın tabanlı bir tava kullanabilirsiniz; hamuru eşit pişirmek için ateşi çok yüksek tutmayın.
Feselliyi oda sıcaklığına geldikten sonra hava almayan bir kapta saklayın ve en iyi doku için ertesi gün tüketin. Daha uzun bekletecekseniz buzdolabına koyup yemeden önce tavada ısıtabilirsiniz.
Evet, pişmiş feselli dondurulabilir. Dilimleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak paketleyin; çözdürdükten sonra tavada kısa süre ısıtmak katlarının yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Feselliyi yeniden ısıtmanın pratik yolu kuru tavada, kısık-orta ateşte iki tarafını çevirmektir. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak ekmeği daha yumuşak yapıp katlarının gevrekliğini azaltabilir.
Vitaminler
B1
0.38mg · 32% GDV
B3
3.42mg · 21% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Sodyum
342mg · 15% GDV
Demir
2.43mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
106mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 297 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Feselli, ince açılan hamurun katlanıp katları arasına yağ sürülerek sacda ya da tavada pişirilmesiyle hazırlanan yöresel bir yassı ekmektir. Türkiye’nin güneyindeki bazı yörelerde bilinir; tarif ve kat sayısı evden eve değişebilir.
Dışı hafif kızarmış, içi kat kat ve yumuşak olur. Kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle, çayın yanında ya da çorba ve diğer ev yemeklerine eşlikçi olarak yenir. Hamur ağırlıklı ve yağ içeren yapısıyla enerji verir; 100 gramı 330 kalori sağlar. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik ve sebze sunabilir, pişirirken kullanılan yağı ölçülü tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.89g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 63:1
İdeal 4:1 üzerinde (63:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.