Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Probiyotik açısından zengin, sağlıklı yağlar, E vitamini ve magnezyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fermente çiğ badem (5 g) 29 kaloridir. 100 gramında 570 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 2.5 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 1.3 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 5 g
29
KCAL / 5G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 15% · Yağ 78%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 29 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.19 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.05 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 5 g | 29 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 20 g | 114 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 171 kcal |
| 10 adet (orta) | 50 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 285 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 95 g | 542 kcal |
| 100 g | 100 g | 570 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 570 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 798 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 150 g | 855 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 570 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fermente çiğ badem, kavrulmamış bademin kontrollü fermantasyonla hazırlanmış hâlidir. Kavrulmuş veya yoğun biçimde işlenmiş bir kuruyemiş değildir; fermantasyon yöntemi ürüne göre değişebilir ve tadını, dokusunu etkiler.
Fermente çiğ badem canlı probiyotik kültürler içerebilir, ancak bu her üründe ve saklama koşulunda garanti değildir. Fermantasyon sonrasında ısıtma veya uzun süreli saklama canlı mikroorganizma miktarını değiştirebilir.
Fermente çiğ badem fermantasyondan geçtiği için sade çiğ bademden farklı bir tada ve dokuya sahip olabilir. Kavrulmuş badem gibi kuru ısıyla pişirilmiş değildir; ürünün nasıl fermente edildiği farkı belirler.
Fermente çiğ badem hafif ekşimsi, kendine özgü bir tada sahip olabilir; bu tat kullanılan kültüre ve fermantasyon sürecine göre değişir. Keskin, bozulmuş kokusu veya küfü varsa tüketmeyin.
Ambalajı tüketime hazır olduğunu belirtiyorsa fermente çiğ badem yıkanmadan yenebilir. Yıkamak yüzeydeki canlı kültürlerin bir kısmını uzaklaştırabilir; açıkta satılan veya nasıl hazırlandığı bilinmeyen ürünü doğrudan tüketmeyin.
Fermente çiğ badem kahvaltıda tek başına atıştırmalık olarak ya da yulaf, meyve ve salatanın üzerine eklenerek yenebilir. Isıtmak canlı kültürleri azaltabileceğinden, probiyotik içeriğinden yararlanmak istiyorsanız pişirmeden tüketin.
Fermente çiğ bademi ambalajındaki saklama talimatına göre, çoğunlukla buzdolabında ve ağzı kapalı biçimde saklayın. Temiz ve kuru bir kaşık kullanmak, ürüne nem veya başka gıdalardan bulaşma riskini azaltır.
Fermente çiğ bademde beklenmedik küf, belirgin bozulmuş koku veya olağandışı sümüksü doku varsa ürünü atın. Hafif ekşilik fermantasyonun doğal sonucu olabilir; ancak şüpheli ürünü tadına bakarak kontrol etmeyin.
Fermente çiğ badem evde hazırlanabilir, ancak güvenli sonuç için gıda fermantasyonuna uygun tarif, temiz ekipman ve uygun kültür gerekir. Rastgele bekletmek zararlı mikroorganizmaların çoğalmasına yol açabileceğinden, gelişigüzel yöntemlerden kaçının.
Evet, fermente çiğ badem kabuğuyla yenebilir; kabuğu soymak zorunlu değildir. Kabuğun dokusu veya tadı hoşunuza gitmiyorsa ayırabilirsiniz, fakat ürünün üzerinde küf ya da bozulma belirtisi varsa kabuğu soymak onu güvenli hâle getirmez.
Vitaminler
E Vitamini
1.3mg · 9% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Biotin
0.35µg · 1% GDV
B3
0.18mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Magnezyum
14mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
35mg · 1% GDV
Sodyum
0.05mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (5 g) için alınan 29 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fermente çiğ badem, kavrulmamış bademin fermantasyonla hazırlanmış hâlidir; yöntem ve kullanılan kültür üründen ürüne değişebilir. Bu işlem bademe hafif ekşimsi, kendine özgü bir tat verir; dokusu da klasik çiğ bademden biraz daha yumuşak olabilir.
Türkiye’de yaygın bir geleneksel kahvaltılıktan ziyade farklı bir atıştırmalık olarak düşünülebilir. Kahvaltı tabağına, meze sunumuna veya çayın yanına az miktarda ekleyebilir; salatalara da doğrayabilirsiniz. Bademin doğal yağları ve lifinin yanı sıra E vitamini ve magnezyum sağlar. Fermantasyonla canlı kültürler içerebilir; içeriği hazırlama ve saklama koşullarına bağlıdır. Daha hafif bir tabak için yanında sebze ve taze otlarla servis edin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.64g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.