Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Probiyotik, lif, sağlıklı yağlar, protein
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fermente Badem (5 g) 29 kaloridir. 100 gramında 570 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 1 g protein, 2.4 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 1.3 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 5 g
29
KCAL / 5G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 14% · Yağ 79%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 29 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.19 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.05 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 5 g | 29 kcal |
| 1 adet (küçük) | 3 g | 17 kcal |
| 1 adet (büyük) | 8 g | 46 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 10 g | 57 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 171 kcal |
| 1 paket (küçük) | 40 g | 228 kcal |
| 10 adet (orta) | 50 g | 285 kcal |
| 100 g | 100 g | 570 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 120 g | 684 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 570 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fermente badem, bademin kontrollü bir fermantasyon sürecinden geçirilmiş hâlidir. Ürünler kullanılan kültüre ve yönteme göre değişebilir; bu nedenle fermente badem her zaman aynı dokuya, tada veya canlı mikroorganizma içeriğine sahip değildir.
Bazı fermente badem ürünleri canlı mikroorganizmalar içerir, ancak hepsi probiyotik sayılmaz. Isıl işlem canlı kültürleri etkileyebilir; ürünün canlı kültür içerdiği belirtilmiyorsa probiyotik etkisi olduğunu varsaymayın.
Fermente badem, bademlerin uygun mikroorganizmalarla kontrollü koşullarda fermente edilmesiyle hazırlanır. Süre ve yöntem ürüne göre değişir; evde deneyecekseniz güvenilir, badem için hazırlanmış bir tarif kullanın ve gelişigüzel oda sıcaklığında bekletmeyin.
Evet, fermente badem normal bademden daha ekşimsi ve aromatik olabilir; dokusu da yumuşayabilir. Tat ve kıvam, fermantasyon yöntemiyle birlikte ürünün kuru, salamuralı veya başka biçimde sunulmasına göre değişir.
Fermente bademi ürünün ambalajındaki saklama talimatına göre muhafaza edin. Soğukta satılıyorsa buzdolabında tutun; açıldıktan sonra temiz bir kap kullanın ve küf, kötü koku ya da beklenmedik renk değişimi görürseniz tüketmeyin.
Fermente badem bazı kişilerde normal bademden daha kolay sindirilebilir, ancak bu herkes için geçerli değildir. Fermantasyon bademin yapısını değiştirebilir; yine de bademin lif ve yağ içeriği hassas kişilerde rahatsızlık yaratabilir.
Evet, fermente badem günlük beslenmede yenebilir; küçük bir porsiyonla başlayın. Badem yoğun enerji ve lif içerdiğinden fazla miktar bazı kişilerde mide-bağırsak rahatsızlığı yapabilir; ürünü dengeli öğünlere ekleyin.
Fermente badem kahvaltıda tek başına ya da salata ve sebzelerin yanında yenebilir. Ekşi aroması tuzlu kahvaltılıklara uyum sağlar; canlı kültür içeren bir ürünse, kültürleri korumak için pişirmeden tüketmek daha uygundur.
Evet, fermente badem yemeklerde kullanılabilir; ancak ısı canlı kültürleri azaltabilir veya etkisizleştirebilir. Probiyotik özellikten yararlanmak istiyorsanız bademi pişmiş yemeğe eklemek yerine servis sırasında ilave edin.
Fermantasyon fitat miktarını azaltabilir, ancak fermente bademdeki azalma kullanılan yönteme ve sürece bağlıdır. Bu nedenle fermantasyonun fitatı tamamen yok ettiğini veya bademdeki minerallerin tümünü daha iyi emilir hâle getirdiğini söylemek doğru olmaz.
Vitaminler
E Vitamini
1.28mg · 9% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Biotin
0.85µg · 3% GDV
B3
0.18mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Magnezyum
14mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
37mg · 1% GDV
Sodyum
0.05mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (5 g) için alınan 29 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fermente badem, bademin fermantasyonla hazırlanmış hâlidir; tek bir geleneksel tarife bağlı değildir ve kullanılan yöntem ürüne göre değişebilir. Bu işlem bademin tadını daha ekşimsi ve belirgin kılabilir; dokusu da yumuşak ya da hafif diri olabilir. Türkiye’de kahvaltıda, ara öğünde veya çayın yanında az miktarda deneyebilir; salata ve tahıl kaselerine de ekleyebilirsiniz.
Yağ, lif ve bitkisel protein bakımından yoğun, küçük porsiyonda bile enerji veren bir seçenektir. 100 gramında 48 g yağ ve 12,5 g lif bulunur; genellikle birkaç parça yeterlidir. Daha hafif bir öğün için taze sebzelerle eşleştirin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.61g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.