Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fellak köftesi (kızartılmış) Kaç Kalori?
Bulgur bazlı, kızartılmış, soslu geleneksel köfte
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Fellak köftesi (kızartılmış) (180 g) 410 kaloridir. 100 gramında 228 kalori vardır. İçinde 56.5 g karbonhidrat, 10.4 g protein, 16 g yağ ve 7.6 g lif bulunur. 1.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %61'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Fellak köftesi (kızartılmış) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
410
KCAL / 180G
Karbonhidrat
56.5g
· 21% GDV
Protein
10.4g
· 21% GDV
Yağ
16g
· 21% GDV
Lif
7.6g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 10% · Yağ 35%
Fellak köftesi (kızartılmış) besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 410 kcal | |
| Yağ | 16 g | 21% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 56.5 g | 21% |
| Lif | 7.6 g | 27% |
| Protein | 10.4 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Fellak köftesi (kızartılmış) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 410 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 41 kcal |
| 3 adet (orta) | 54 g | 123 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 80 g | 182 kcal |
| 5 adet (büyük) | 90 g | 205 kcal |
| 100 g | 100 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 140 g | 319 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 160 g | 365 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 570 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 228 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fellak köftesi (kızartılmış) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fellak köftesi nasıl yapılır?
Fellak köftesi, ince bulgurun sıcak suyla yumuşatılıp un veya irmik ve baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanır. Hamur küçük parçalar hâlinde şekillendirilir; bu kızartılmış çeşitte köfteler kızgın yağda pişirilir ve genellikle domatesli sosla sunulur.
Fellak köftesi kızartırken neden dağılır?
Fellak köftesi hamuru yeterince yoğrulmadığında veya fazla kuru kaldığında kızartma sırasında dağılabilir. Bulguru tamamen yumuşatın, hamuru toparlanana kadar yoğurun ve önce küçük bir köfteyi deneyin; gerekirse hamura azar azar un ekleyin.
Fellak köftesi için hangi bulgur kullanılır?
Fellak köftesi için genellikle ince köftelik bulgur kullanılır. Pilavlık bulgur taneleri büyük ve sert kalabileceğinden hamur kolay şekillenmez; elinizde yalnızca daha iri bulgur varsa kullanmadan önce rondodan geçirin.
Fellak köftesi kızartılır mı, yoksa haşlanır mı?
Fellak köftesi çoğunlukla haşlanıp sosla servis edilir; kızartılmış versiyonu farklı bir hazırlama biçimidir. Kızartırken şekil verdiğiniz köfteleri iyice ısınmış yağa bırakın ve dışı renk alınca çıkarın.
Fellak köftesi sosu nasıl yapılır?
Fellak köftesi sosu genellikle zeytinyağında sarımsak ve salça kavrularak, ardından domates ve az su eklenerek yapılır. Sosu köftelerin üzerine dökebilir veya kızartılmış köfteleri kısa süre sosta çevirerek lezzetlendirebilirsiniz.
Fellak köftesine irmik konur mu?
Evet, fellak köftesi hamuruna irmik eklenebilir; irmik hamurun toparlanmasına ve köftelerin şeklini korumasına yardımcı olur. Tarife göre miktar değişir, bu yüzden hamuru sertleştirmemek için irmiği azar azar ekleyip yoğurun.
Fellak köftesi kızartıldıktan sonra nasıl çıtır kalır?
Fellak köftesinin çıtır kalması için kızarttıktan sonra kâğıt havlu yerine tel ızgarada süzdürün ve sosu servis etmeden hemen önce ekleyin. Sosun içinde beklemek kızarmış dış yüzeyi yumuşatır.
Fellak köftesi içli köfteden nasıl farklıdır?
Fellak köftesi küçük bulgur parçalarının şekillendirilip genellikle sosla sunulmasıyla bilinir; içli köfte ise bulgur dış kabuğunun içinde kıymalı bir harç taşır. İkisi de bulgurla yapılsa da biçimleri ve iç dolguları farklıdır.
Fellak köftesi önceden hazırlanıp dondurulur mu?
Evet, fellak köftesini şekillendirdikten sonra birbirine değmeyecek biçimde dondurabilir, sertleşince kapalı bir kaba aktarabilirsiniz. Kızartmadan önce buzdolabında çözdürüp yüzeyindeki nemi alın; çözdürmeden kızgın yağa atmayın.
Fellak köftesi artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?
Artan fellak köftesini sosuyla birlikte kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Tavada kısık ateşte ısıtmak köftelerin dağılmasını önler; mikrodalga ise kızarmış dış yüzeyi yumuşatabilir.
Fellak köftesi (kızartılmış) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.88mg · 18% GDV
K Vitamini
17.64µg · 15% GDV
E Vitamini
1.98mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
1.4mg · 61% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
173mg · 25% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
302mg · 9% GDV
Fellak köftesi (kızartılmış) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fellak köftesi (kızartılmış) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fellak köftesi (kızartılmış) Nedir?
Fellak köftesi, Güney Türkiye mutfağında ince bulgurun yoğrulup küçük köfteler hâline getirilmesiyle hazırlanan, et içermeyen bir yemektir. Bu kızartılmış çeşidinde köfteler yağda pişirilir; çoğunlukla domatesli ve sarımsaklı sosla sunulur.
Dışı hafifçe kızaran, içi yumuşak ve bulgurlu olan fellak köftesi sofraya meze olarak ya da ana yemeğin yanında gelebilir. Sosu ekşi ve sarımsaklı tatları sevenlere hitap eder. Bulgur sayesinde lif ve karbonhidrat sağlar; kızartma da yemeği daha doyurucu kılar. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik veya salata tercih edebilirsiniz.
Fellak köftesi (kızartılmış) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fellak köftesi (kızartılmış) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fellak köftesi (kızartılmış) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Fellak köftesi (kızartılmış) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Fellak köftesi (kızartılmış) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.4g
Omega 6:3 oranı 58:1
İdeal 4:1 üzerinde (58:1).
Fellak köftesi (kızartılmış) ile Karşılaştır
Fellak köftesi (kızartılmış) Gibi Besinler
Fellak köftesi (kızartılmış) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.