Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sarımsaklı fellah köftesi Kaç Kalori?
Bulgur bazlı, sarımsaklı sosla servis edilen geleneksel köfte
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sarımsaklı fellah köftesi (180 g) 302 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 53.6 g karbonhidrat, 8.3 g protein, 6.5 g yağ ve 7.4 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sarımsaklı fellah köftesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
302
KCAL / 180G
Karbonhidrat
53.6g
· 19% GDV
Protein
8.3g
· 17% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
7.4g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 11% · Yağ 19%
Sarımsaklı fellah köftesi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 302 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.86 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 53.6 g | 19% |
| Lif | 7.4 g | 26% |
| Protein | 8.3 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sarımsaklı fellah köftesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 302 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 20 kcal |
| 5 adet (orta) | 60 g | 101 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 100 g | 168 kcal |
| 10 adet (büyük) | 120 g | 202 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarımsaklı fellah köftesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sarımsaklı fellah köftesi nasıl yapılır?
Sarımsaklı fellah köftesi, ince bulgurun sıcak suyla yumuşatılıp un ve bağlayıcı malzemelerle yoğrulmasıyla hazırlanır. Hamur küçük parçalar hâlinde yuvarlanır, ortaları parmakla çukurlaştırılır ve haşlandıktan sonra sarımsaklı domates sosuyla harmanlanır.
Sarımsaklı fellah köftesi dağılmaması için ne yapılır?
Sarımsaklı fellah köftesinin dağılmaması için bulguru yeterince yumuşatıp hamuru iyice yoğurun; hamur şekil alacak kadar sıkı olmalı. Köfteleri kaynar suya nazikçe bırakın ve pişerken sürekli karıştırmayın. Hamur çok kuruysa az su, cıvıksa biraz un ekleyin.
Sarımsaklı fellah köftesinin sosu nasıl yapılır?
Sarımsaklı fellah köftesinin sosu genellikle zeytinyağında kavrulan sarımsak, salça ve domatesle hazırlanır. Bir miktar haşlama suyu eklemek sosu köftelere daha iyi tutundurur; maydanoz ve limon da sık kullanılan tamamlayıcılardır.
Sarımsaklı fellah köftesi hangi yöreye aittir?
Sarımsaklı fellah köftesi özellikle Adana ve çevresiyle, genel olarak da Güney Anadolu mutfağıyla özdeşleşmiştir. Tarifler evden eve değişebilir; bulgur köfteleri sarımsaklı, salçalı sosla sunulmasıyla bilinir.
Sarımsaklı fellah köftesi et içerir mi?
Hayır, sarımsaklı fellah köftesi adında “köfte” geçmesine rağmen et içermez. Köftelerin kendisi bulgurla hazırlanır; sarımsaklı domatesli sosla servis edilen bu yemek, etli köftelerden farklı olarak etsiz bir bulgur yemeğidir.
Sarımsaklı fellah köftesinin yanına ne gider?
Sarımsaklı fellah köftesinin yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Sosu yoğun ve sarımsaklı olduğu için yanında ferah bir eşlikçi tercih edilebilir; ana yemek olarak sunulduğunda çorba ya da sebze yemekleriyle de tamamlanabilir.
Sarımsaklı fellah köftesi sıcak mı, soğuk mu yenir?
Sarımsaklı fellah köftesi çoğunlukla ılık veya oda sıcaklığında servis edilir; sıcak yenmesi de yaygındır. Sosla harmanlandıktan sonra kısa süre dinlendirmek, lezzetin köftelere geçmesini sağlar. Soğuk servis edilecekse kurumasını önlemek için üzeri kapalı tutulmalıdır.
Sarımsaklı fellah köftesi buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş sarımsaklı fellah köftesi, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden servis ederken tavada az suyla ısıtmak sosun köfteleri kaplamasına yardımcı olur.
Sarımsaklı fellah köftesi dondurucuya konur mu?
Evet, sarımsaklı fellah köftesini dondurabilirsiniz; en iyi sonuç için haşlanmış köfteleri sosla karıştırmadan dondurun. Birbirlerine yapışmamaları için önce tepside ayrı ayrı dondurup sonra kapalı bir kaba aktarın; servis öncesi çözdürüp sosla ısıtın.
Sarımsaklı fellah köftesi ile diğer bulgur köftelerinin farkı nedir?
Sarımsaklı fellah köftesi, küçük ve çoğu zaman ortası çukur biçimde hazırlanan bulgur köftelerinin sarımsaklı, salçalı sosla sunulan türüdür. İçli köfte gibi iç harcı yoktur; şekli ve sosu, onu pek çok başka bulgur köftesinden ayırır.
Sarımsaklı fellah köftesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.52mg · 16% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
K Vitamini
13.5µg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
1.3mg · 57% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Fosfor
155mg · 22% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
266mg · 8% GDV
Sarımsaklı fellah köftesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sarımsaklı fellah köftesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 302 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarımsaklı fellah köftesi Nedir?
Sarımsaklı fellah köftesi, ince bulgurun un veya irmikle yoğrulup küçük parçalar hâlinde şekillendirilmesi ve haşlanmasıyla hazırlanır. Güney Türkiye mutfağıyla özdeşleşen bu yemekte köfteler, sarımsaklı ve genellikle salçalı bir sosla buluşur; adındaki “köfte” et içerdiği anlamına gelmez.
Sıcak ya da oda sıcaklığında, ana yemeğin yanında veya meze olarak sunulur. Domatesin ekşiliği ve sarımsağın belirgin tadı, bulgurun tok ve hafif çiğnenebilir dokusunu tamamlar. Lif içeren, ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlayan bir seçenektir; 100 gramında 4,1 g lif bulunur. Yanına bol yeşillikli bir salata ekleyebilir, daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Sarımsaklı fellah köftesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sarımsaklı fellah köftesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sarımsaklı fellah köftesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sarımsaklı fellah köftesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sarımsaklı fellah köftesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.94g
Omega 6:3 oranı 20.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.4:1).
Sarımsaklı fellah köftesi ile Karşılaştır
Sarımsaklı fellah köftesi Gibi Besinler
Sarımsaklı fellah köftesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.