Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Düşük kalorili, yüksek sodyumlu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fellabone Turşusu (35 g) 4 kaloridir. 100 gramında 12 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 5.7 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
4
KCAL / 35G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 16% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 4 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 423 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 4 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 2 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 3 kcal |
| 1 adet (büyük) | 55 g | 7 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 80 g | 10 kcal |
| 100 g | 100 g | 12 kcal |
| 3 adet (orta) | 105 g | 13 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 18 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 12 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fellabone turşusu, salatalıkların tuzlu salamura ve kimi tariflerde sirkeyle hazırlanan turşu çeşididir. Fellabone adının belirli bir yöreye ya da tarife karşılık gelip gelmediği verilen bilgilerden anlaşılmıyor; bu nedenle yapım yöntemi ürüne göre değişebilir.
Fellabone turşusu salatalıkların tuzlu salamurada bekletilmesiyle hazırlanır; bazı tariflerde sirke de kullanılır. Tuz oranı, sarımsak ve baharatlar tarife göre değişir. Bu ürünün özgün tarifi belirtilmediğinden tek bir yapım yöntemi olduğunu söylemek doğru olmaz.
Fellabone turşusu sirkeyle kurulmuş da doğal fermantasyonla hazırlanmış da olabilir. Bunlar aynı yöntem değildir: fermantasyonda yararlı bakteriler salamuradaki şekerleri dönüştürür, sirkeli turşuda ise sirke ekşiliği sağlar. Ürünün yöntemini ambalajındaki içerik ve açıklamalar belirler.
Fellabone turşusunu açtıktan sonra buzdolabında, kendi salamurasının içinde ve kapağı kapalı olarak saklayın. Temiz bir çatal kullanın ve salatalıkların salamuranın altında kalmasına dikkat edin; böylece turşunun hava ile teması ve bozulma riski azalır.
Açılmış Fellabone turşusu, buzdolabında kendi salamurasında ve temiz şekilde saklandığında genellikle haftalarca dayanabilir. Kesin süre ürünün üretim yöntemine ve ambalaj talimatına bağlıdır; küf, kötü koku veya belirgin bozulma görürseniz tüketmeyin.
Hayır, bulanık salamura tek başına Fellabone turşusunun bozulduğu anlamına gelmez; özellikle doğal fermantasyonda bulanıklık görülebilir. Ancak küf, sümüksü doku, kötü koku veya beklenmedik renk değişimi varsa turşuyu tatmadan atın.
Fellabone turşusu yalnızca gevrekliğini kaybettiyse, küf veya kötü koku gibi bozulma işaretleri yoksa yenebilir; dokusu ise daha yumuşak olur. Küf, sümüksü yüzey ya da belirgin kötü koku varsa tadına bakmayın ve turşuyu atın.
Evet, Fellabone turşusunu yemeden önce sudan geçirmek yüzeyindeki salamurayı ve tuzun bir kısmını azaltabilir. Bu yöntem turşunun içindeki tuzu tamamen gidermez; daha az tuz tüketmeniz gerekiyorsa porsiyonu küçültmek de yardımcı olur.
Evet, Fellabone turşusunun salamura suyu içilebilir; ancak tuz oranı yüksek olabilir. Çok miktarda içmek susuzluk ve fazla sodyum alımına yol açabilir. Yüksek tansiyon veya böbrek hastalığınız varsa tüketim miktarını doktorunuza danışın.
Fellabone turşusu kahvaltıda peynir, yumurta ve ekmekle; ana yemeklerin yanında ise küçük bir eşlikçi olarak servis edilebilir. Keskin ekşiliği ve tuzlu tadı özellikle kuru fasulye, pilav ve sandviç gibi yemeklerle uyum sağlar.
Vitaminler
K Vitamini
5.71µg · 5% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B5
0.04mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
423mg · 18% GDV
Kalsiyum
20mg · 2% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
41mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 4 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fellabone turşusu, salatalıkların salamura ya da sirkeli suda bekletilmesiyle hazırlanan, kavanozda satılan bir turşudur. Ekşi, tuzlu ve hafif keskin tadı; diri, çıtır dokusuyla öne çıkar. Türkiye’de sofraya yemeklerin yanında konur; kuru fasulye, pilav ve sandviçlerle iyi gider, kahvaltıda ya da meze tabağında da tercih edilebilir. Kalorisi düşüktür; ancak tuz içeriği yüksektir, bu yüzden tuz tüketimine dikkat ediyorsanız porsiyonu ölçülü tutun. Daha hafif bir tat için servis etmeden önce sudan geçirip süzebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.