Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fava Kaç Kalori?
Protein ve lif açısından zengin, demir ve folat kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
100 g Fava 88 kaloridir. İçinde 18.1 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 0.5 g yağ ve 7.5 g lif bulunur. 180 µg Folat ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fava Nedir?
Fava, Türkiye’de çoğunlukla kuru baklayla hazırlanan, zeytinyağlı ve soğuk servis edilen bir mezedir. Bakla genellikle soğanla iyice yumuşayana kadar pişirilir, ezilip pürüzsüz bir kıvam alır; tarifler Ege’den Ege’ye, evden eve değişebilir.
Hafif tatlımsı, yumuşak ve yoğun kıvamlı fava; üzerine zeytinyağı gezdirilip dereotu ve limonla sunulabilir. Sofrada meze olarak, balık yemeklerinin yanında ya da ekmeğe sürerek yiyebilirsiniz. Baklagil temelli olduğu için lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 7,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol yeşillik tercih edin.
Fava Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
88
KCAL / 100G
Karbonhidrat
18.1g
· 7% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
7.5g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 28% · Yağ 5%
Fava Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
180µg · 45% GDV
B1
0.3mg · 25% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
120mg · 17% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
332mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Fava Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fava Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fava Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 88 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fava İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fava Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Fava Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Fava Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Fava ile Karşılaştır
Fava Gibi Besinler
Fava Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fava nasıl pişirilir?
Fava, kuruysa önce suda bekletilip yumuşayana kadar haşlanır; tazeyse iç taneleri kısa sürede pişer. Salatalara, çorbalara veya zeytinyağlı yemeklere ekleyebilir, pişmiş taneleri püre hâline getirebilirsiniz.
Fava pişirmeden önce ıslatılır mı?
Kuru fava pişirmeden önce ıslatılır; birkaç saat veya bir gece suda bekletmek pişme süresini kısaltır. Taze fava tanelerini ise ıslatmanız gerekmez; pişirmeden önce ayıklayıp durulayın.
Fava ile bakla aynı şey mi?
Evet, fava bakla türü bir baklagilin taneleridir; İngilizcede fava bean veya broad bean denir. Türkiye’de “fava” adı bazen bu tanelerden yapılan zeytinyağlı püre için de kullanılır.
Favanın kabuğu soyulur mu?
Taze fava tanelerinin ince dış kabuğu yenebilir, ancak iri veya olgun tanelerde sert gelebilir; isterseniz haşladıktan sonra soyabilirsiniz. Kuru fava için de kabukları ayıklamak, özellikle püre hazırlarken daha düzgün bir doku verir.
Fava çiğ yenir mi?
Kuru fava çiğ yenmez; önce tamamen pişirilmelidir. Taze ve körpe fava taneleri bazı yemeklerde çiğ tüketilse de pişirmek hem dokusunu yumuşatır hem de sindirimi kolaylaştırır.
Taze fava ile kuru fava arasındaki fark nedir?
Taze fava, baklanın olgunlaşmamış iç taneleridir; daha yumuşak olup kısa sürede pişer. Kuru fava olgun tanelerin kurutulmuş hâlidir, pişirmeden önce suda bekletilir ve daha çok çorba veya pürelerde kullanılır.
Fava nasıl saklanır?
Taze fava, kabuklarıyla birlikte buzdolabında saklanmalı ve kısa sürede tüketilmelidir. Kuru fava ise nemden ve ışıktan uzak, ağzı kapalı bir kapta tutulur; pişmiş fava buzdolabına kaldırılmalıdır.
Fava dondurulur mu?
Evet, fava dondurulabilir. Taze taneleri ayıklayıp kısa süre haşlayın, soğutup iyice süzdükten sonra porsiyonlayın; pişmiş fava da soğuduktan sonra dondurucuya uygun kaplarda saklanabilir.
Fava gaz yapar mı?
Evet, fava bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; baklagillerdeki fermente olabilen karbonhidratlar buna yol açabilir. Kuru favayı önceden ıslatıp suyunu dökmek ve küçük bir porsiyonla başlamak rahatsızlığı azaltabilir.
Favizm hastaları fava yiyebilir mi?
Hayır, G6PD eksikliğine bağlı favizmi olan kişiler fava yememelidir; tüketimi kırmızı kan hücrelerinin parçalanmasına yol açabilir. G6PD eksikliğiniz varsa fava ve fava içeren ürünlerden kaçının; kişisel durumunuz için doktorunuza danışın.
Fava hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.