Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Fasulyeli patlıcan mezesi Kaç Kalori?
Lif ve bitkisel protein içeren, zeytinyağlı meze
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Fasulyeli patlıcan mezesi (60 g) 71 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 6.5 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 4.3 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fasulyeli patlıcan mezesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 60 g
71
KCAL / 60G
Karbonhidrat
6.5g
· 2% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 12% · Yağ 53%
Fasulyeli patlıcan mezesi besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 71 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 6.5 g | 2% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Fasulyeli patlıcan mezesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 71 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 35 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 71 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 120 g | 142 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 142 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 177 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 260 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 283 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fasulyeli patlıcan mezesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fasulyeli patlıcan mezesi nedir?
Fasulyeli patlıcan mezesi, pişmiş fasulye ile közlenmiş veya fırınlanmış patlıcanın zeytinyağı ve baharatlarla bir araya getirildiği soğuk bir mezedir. Tariflerde sarımsak, limon ve maydanoz da sıkça kullanılır.
Fasulyeli patlıcan mezesi nasıl yapılır?
Fasulyeli patlıcan mezesi için patlıcanları yumuşayana kadar közleyip kabuklarını soyun; pişmiş fasulyeyle karıştırın. Zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve damak tadınıza göre baharat ekleyip servis etmeden önce dinlendirin.
Fasulyeli patlıcan mezesinde hangi fasulye kullanılır?
Fasulyeli patlıcan mezesinde en sık beyaz fasulye kullanılır; yumuşak dokusu köz patlıcanla iyi uyum sağlar. Haşlanmış kuru fasulye veya iyice süzülmüş konserve fasulye kullanabilirsiniz.
Fasulyeli patlıcan mezesi için patlıcan közlenir mi, kızartılır mı?
Fasulyeli patlıcan mezesi genellikle közlenmiş ya da fırında yumuşatılmış patlıcanla hazırlanır. Közleme isli bir aroma verir; kızartma ise mezenin daha yağlı ve ağır olmasına yol açabilir.
Fasulyeli patlıcan mezesi neyle servis edilir?
Fasulyeli patlıcan mezesi soğuk meze tabağında, kızarmış ekmek veya pideyle servis edilir. Izgara sebze ve ana yemeklerin yanında da sunabilir; üzerine maydanoz ve az miktarda zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Fasulyeli patlıcan mezesi önceden hazırlanır mı?
Evet, fasulyeli patlıcan mezesini servis etmeden birkaç saat önce hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında dinlenmesi sarımsak ve zeytinyağı aromasının karışmasını sağlar; servis etmeden önce karıştırıp soğuk veya oda sıcaklığında sunun.
Fasulyeli patlıcan mezesi buzdolabında ne kadar dayanır?
Fasulyeli patlıcan mezesi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanır. Servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz tüketmeyin.
Fasulyeli patlıcan mezesi dondurulur mu?
Fasulyeli patlıcan mezesi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde patlıcanın dokusu sulanıp yumuşayabilir. En iyi sonuç için küçük porsiyonlara ayırın, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce iyice karıştırın.
Fasulyeli patlıcan mezesi şakşukadan nasıl farklıdır?
Fasulyeli patlıcan mezesi fasulyeyle hazırlanırken şakşukanın temel bileşeni genellikle kızartılmış patlıcan ve domatesli sostur. Bu nedenle fasulyeli mezenin dokusu daha doyurucu, lezzeti ise fasulye ve patlıcan ağırlıklıdır.
Fasulyeli patlıcan mezesi sıcak mı soğuk mu yenir?
Fasulyeli patlıcan mezesi çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında yenir. Böyle servis edildiğinde köz patlıcan, fasulye ve zeytinyağının aromaları daha belirgin olur; hazırladıktan sonra buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Fasulyeli patlıcan mezesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
22.8µg · 6% GDV
E Vitamini
0.72mg · 5% GDV
K Vitamini
5.4µg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
186mg · 5% GDV
Fasulyeli patlıcan mezesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fasulyeli patlıcan mezesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (60 g) için alınan 71 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fasulyeli patlıcan mezesi Nedir?
Fasulyeli patlıcan mezesi, pişmiş fasulye ile közlenmiş ya da yumuşayana kadar pişirilmiş patlıcanın zeytinyağı ve çoğu zaman sarımsak, limon gibi tatlarla buluştuğu bir Türk mezesidir. Tarif evden eve değişir; kimi pürüzsüzce ezer, kimi fasulyeyi ve patlıcanı daha iri bırakır.
Dumanlı patlıcanın yumuşaklığı, fasulyenin dolgun dokusuyla dengelenir. Türkiye’de sofraya soğuk ya da oda sıcaklığında, ekmekle birlikte meze olarak gelir; başka mezelerin ve ızgara yemeklerin yanında da iyi gider. Lif ve bitkisel protein sağlar, zeytinyağı da lezzet ve doyuruculuk katar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp limon ve taze otları öne çıkarabilir, yanında bol yeşillik sunabilirsiniz.
Fasulyeli patlıcan mezesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Fasulyeli patlıcan mezesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fasulyeli patlıcan mezesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Fasulyeli patlıcan mezesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Fasulyeli patlıcan mezesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 11.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.4:1).
Fasulyeli patlıcan mezesi ile Karşılaştır
Fasulyeli patlıcan mezesi Gibi Besinler
Fasulyeli patlıcan mezesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.