1 porsiyon (orta) Fasulye kavurması (120 g) 78 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 10.2 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 3.8 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 51.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %43'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Fasulye kavurması Nedir?

Fasulye kavurması, taze fasulyelerin kısa parçalar hâlinde doğranıp tavada yağla pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan bir yemektir. Soğan ve sarımsak eklenebilir; kimi tariflerde domates de kullanılır. Fasulyeler yumuşarken hafif diri kalır, yağ ve sarımsakla hoş bir koku kazanır; kenarlarının biraz kızarması lezzetini artırır.

Ilık ya da soğuk, ana yemeğin yanında veya zeytinyağlıların bulunduğu bir sofrada servis edebilirsiniz. Yoğurt ve ekmekle iyi gider; yazın çay saatinde de hafif bir tabak olabilir. Lif içeren, sebze ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramı 65 kalori civarındadır. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanın.

Fasulye kavurması Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

8.5g

· 3% GDV

Protein

· 4% GDV

Yağ

3.2g

· 4% GDV

Lif

3.2g

· 11% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 11% · Yağ 41%

Fasulye kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

43µg · 36% GDV

C Vitamini

13mg · 14% GDV

0.11mg · 8% GDV

0.13mg · 8% GDV

Mineraller

Demir

1mg · 6% GDV

Magnezyum

25mg · 6% GDV

Fosfor

38mg · 5% GDV

Potasyum ⭐

180mg · 5% GDV

Fasulye kavurması Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

53/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Fasulye kavurması Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Fasulye kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:

🚶

16dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

7dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

9dk

Bisiklet

🏊

8dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Fasulye kavurması İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Fasulye kavurması Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Fasulye kavurması Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Fasulye kavurması Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.35g

⚖️

Omega 6:3 oranı 7.8:1

İdeal 4:1 üzerinde (7.8:1).

Fasulye kavurması ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Fasulye kavurması vs Domates100 g'da 47 kalori fazla

→🥗vs🥗

Fasulye kavurması vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 47 kalori fazla

→🥗vs🫑

Fasulye kavurması vs Kırmızı Biber100 g'da 34 kalori fazla

→🥗vs🥄

Fasulye kavurması vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 21 kalori fazla

→

Fasulye kavurması Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Fasulye kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular

Fasulye kavurması nasıl yapılır?

Fasulye kavurması, ayıklanıp kısa parçalara kesilmiş taze fasulyenin yağda soğan ve isteğe göre sarımsakla kavrulmasıyla yapılır. Fasulyeyi yumuşayana kadar pişirin; domates veya salça ekleyerek yemeğe farklı bir tat verebilirsiniz.

Fasulye kavurmasına hangi malzemeler konur?

Fasulye kavurmasının temel malzemeleri taze fasulye, zeytinyağı veya başka bir sıvı yağ, soğan ve tuzdur. Sarımsak, domates, biber ya da salça sık kullanılan eklemelerdir; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişir.

Fasulye kavurması ile zeytinyağlı taze fasulye arasındaki fark nedir?

Fasulye kavurması genellikle fasulyenin yağda çevrilip kavrulmasıyla hazırlanır; zeytinyağlı taze fasulye ise çoğunlukla domatesli sos içinde daha uzun süre pişirilir. Kavurmanın suyu daha az, dokusu daha diri olabilir.

Fasulye kavurması yumurtalı yapılır mı?

Evet, fasulye kavurması yumurtalı yapılabilir. Fasulyeler piştikten sonra çırpılmış yumurtayı tavaya ekleyip karıştırın ve yumurta tamamen pişene kadar kavurun; bu, özellikle kahvaltıda tercih edilen bir çeşididir.

Fasulye kavurması hangi yöreye aittir?

Fasulye kavurması tek bir yöreye özgü değildir; Türkiye'nin farklı bölgelerinde ev yemeği olarak yapılır. Kullanılan yağ, soğan, sarımsak, domates ve yumurta gibi malzemeler yöreye ve aile tarifine göre değişebilir.

Fasulye kavurmasının yanına ne gider?

Fasulye kavurmasının yanına pilav, bulgur pilavı, yoğurt veya cacık iyi gider. Daha hafif bir öğünde ekmek ve mevsim salatasıyla servis edebilir; yumurtalı yaptıysanız kahvaltıda da sunabilirsiniz.

Fasulye kavurması taze fasulyeden mi yapılır?

Fasulye kavurması çoğunlukla taze yeşil fasulyeyle yapılır. Taze fasulye yoksa dondurulmuş fasulye de kullanılabilir; tavaya almadan önce çözdürüp fazla suyunu süzmek, kavrulmasını ve dokusunun korunmasını kolaylaştırır.

Fasulye kavurması önceden haşlanır mı?

Fasulye kavurması için fasulyeyi önceden haşlamak şart değildir. İnce ve taze fasulyeler tavada doğrudan pişebilir; daha kalın veya sert olanları kısa süre haşlamak pişirme süresini kısaltır ve eşit yumuşamalarına yardımcı olur.

Fasulye kavurması buzdolabında kaç gün saklanır?

Fasulye kavurması, piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alınıp buzdolabında saklanabilir ve genellikle 3 güne kadar tüketilmelidir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın; tekrar tekrar ısıtmak yemeğin dokusunu bozabilir.

Fasulye kavurması dondurucuya konur mu?

Evet, fasulye kavurması dondurucuya konabilir; önce tamamen soğutup hava almayan, porsiyonluk kaplara aktarın. Çözüldükten sonra dokusu biraz yumuşayabilir, bu yüzden tavada ısıtıp fazla suyunu uçurmak daha iyi sonuç verir.

Fasulye kavurması hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026