Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kelebek şeklinde makarna, genellikle buğdaydan yapılır
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Farfalle Makarna (70 g) 248 kaloridir. 100 gramında 355 kalori vardır. İçinde 50.4 g karbonhidrat, 8.8 g protein, 1 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 21 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Farfalle makarna, İtalyan mutfağından gelen, ortası sıkıştırılmış kelebek ya da papyon biçimli bir makarnadır; genellikle irmik ve suyla hazırlanır. Tırtıklı kenarları sosu tutarken kalın merkezi daha diri kalır; bu yüzden tabakta hem şekli hem dokusuyla öne çıkar.
Türkiye’de domatesli, sebzeli veya kremalı soslarla sıcak ana yemek olarak, ayrıca yoğurtlu ya da mayonezli soğuk makarna salatalarında kullanılır. Karbonhidrat ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 12,5 gram protein de bulunur. Daha hafif bir tabak için siz bol sebze ve domates bazlı sosla hazırlayıp porsiyonu ölçülü tutabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
355
KCAL / 100G
Karbonhidrat
72g
· 26% GDV
Protein
12.5g
· 25% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 14% · Yağ 4%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
B3
2mg · 13% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 355 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 17.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.5:1).
Farfalle makarna, ortası sıkıştırılmış ve kenarları fırfırlı küçük kelebek ya da papyon biçimli bir makarna çeşididir. Genellikle buğday irmiğinden yapılır; Türkçede bazen kelebek makarna olarak da anılır.
Farfalle makarna, pakette belirtilen süre boyunca haşlanmalıdır; süre markaya ve makarnanın kuruluk derecesine göre değişir. Ortası kenarlarından daha kalın olduğu için pişmeye yakın bir parçasını tadıp istediğiniz diriliğe ulaştığını kontrol edin.
Farfalle makarna, adını İtalyancada “kelebekler” anlamına gelen farfalle sözcüğünden alır; sıkıştırılmış ortası ve fırfırlı kenarları bu görünümü verir. Bu şekil aynı zamanda farklı dokular sunar: orta kısmı daha tok, kenarları daha yumuşak kalabilir.
Farfalle makarna, parçacıklı domates sosları, pesto ve sebzeli soslarla iyi gider. Geniş yüzeyi ve fırfırlı kenarları sosu tutar; bezelye, mısır veya küçük doğranmış sebzeler de makarnanın şekliyle kolayca harmanlanır.
Evet, farfalle makarna makarna salatasında kullanılabilir; papyon biçimi ve fırfırlı kenarları sebzelerle ve sosla kolayca karışır. Haşladıktan sonra süzüp soğuk sudan geçirin, ardından salata sosunu eklemeden önce iyice süzülmesini bekleyin.
Evet, farfalle makarna yoğurtlu hazırlanabilir; haşlanmış ve soğutulmuş makarnayı sarımsaklı yoğurt ve isteğe bağlı sebzelerle karıştırabilirsiniz. Makarnayı soslamadan önce iyice süzmek, yoğurdun sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Farfalle makarnayı bol kaynar suda pişirin ve haşlama sırasında ara sıra karıştırın; özellikle ilk dakikalarda karıştırmak parçaların birbirine tutunmasını azaltır. Süzdükten sonra bekletmek yerine hemen sosla karıştırın.
Evet, farfalle makarna fırında yapılabilir. Önce makarnayı paketteki süreden biraz daha az haşlayın, sonra sos ve diğer malzemelerle karıştırıp fırın kabında pişirin; böylece fırında yumuşarken dağılma riski azalır.
Pişmiş farfalle makarna, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Hızla soğutup buzdolabına kaldırın; yoğurtlu veya başka çabuk bozulan malzemelerle hazırlanmış salataları daha kısa sürede tüketin.
Farfalle makarnanın sıkıştırılmış orta bölümü kenarlarından daha kalın olduğu için eşit pişmesi daha uzun sürebilir. Tencerede yeterli su kullanın, pişerken karıştırın ve karar vermeden önce ortası da yumuşamış mı diye tadına bakın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.