Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Bitkisel protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Falafelli Karışık Salata (250 g) 320 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 35.5 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 15.5 g yağ ve 10.8 g lif bulunur. 152.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %127'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
320
KCAL / 250G
Karbonhidrat
35.5g
· 13% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
10.8g
· 39% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 15% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 15.5 g | 20% |
| Doymuş yağ | 1.95 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 613 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 35.5 g | 13% |
| Lif | 10.8 g | 39% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 320 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 230 kcal |
| 2 su bardağı (orta) | 240 g | 307 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 448 kcal |
| 3 su bardağı (büyük) | 360 g | 461 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 576 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Falafelli karışık salata, yeşillikler ve taze sebzeler üzerine pişmiş falafel eklenerek hazırlanır. Marul, domates, salatalık ve soğanı doğrayın; falafelleri en son ekleyip limonlu veya tahinli sosla servis edin.
Falafelli karışık salatada genellikle marul, domates, salatalık, soğan ve falafel bulunur. Maydanoz, turşu, zeytin veya nohut da eklenebilir; malzemeler yöreye ve evdeki tercihlere göre değişir.
Falafelli karışık salataya en çok tahinli limon sosu yakışır. Tahini limon suyu, az su ve sarımsakla açabilir; daha hafif, ferah bir tat için zeytinyağı ve limon da kullanabilirsiniz.
Falafelli karışık salata genellikle soğuk veya oda sıcaklığındaki sebzelerle, sıcak ya da ılık falafeller bir arada servis edilir. Falafeli salataya yemeden hemen önce eklemek, hem çıtırlığını korur hem de yeşilliklerin solmasını önler.
Evet, falafelli karışık salatanın sebzelerini önceden doğrayabilirsiniz; ancak sosu ve falafeli servis zamanına kadar ayrı tutun. Böylece yeşillikler sulanmaz, falafeller de çıtırlığını daha iyi korur.
Falafelli karışık salatanın yanına pide, lavaş veya humus yakışır. Daha doyurucu bir sofra için çorbayla sunabilir; salatanın üzerine turşu ya da ekstra taze otlar ekleyebilirsiniz.
Soslanmış falafelli karışık salatayı bekletmeden tüketmek en iyisidir; buzdolabında bekledikçe yeşillikler yumuşar ve sulanır. Artan malzemeleri kapalı kaplarda ayrı saklayın, falafelleri salataya yeniden servis ederken ekleyin.
Falafelli karışık salata, sebzeler ve falafel sayesinde lifli ve doyurucu bir öğün olabilir. Kilo yönetiminde porsiyon kadar kızartma yöntemi ve eklenen tahinli sosun miktarı da önem taşır.
Evet, falafelli karışık salata evde hazırladığınız falafelle yapılabilir. Nohutlu falafel toplarını iyice pişirip hafifçe ılındıktan sonra salataya ekleyin; dışı çıtır kalması için sosla önceden karıştırmayın.
Falafelli karışık salataya eklenen falafel, harcı fazla suluysa veya pişirme sırasında yeterince tutunmamışsa dağılabilir. Salataya koymadan önce falafelleri tamamen pişirin ve karıştırmak yerine üzerine nazikçe yerleştirin.
Vitaminler
K Vitamini
152.5µg · 127% GDV
Folat
170µg · 43% GDV
C Vitamini
33.75mg · 38% GDV
A Vitamini
280µg · 31% GDV
Mineraller
Bakır
0.5mg · 56% GDV
Manganez
1.08mg · 47% GDV
Fosfor
228mg · 33% GDV
Sodyum
613mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
800mg · 24% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Falafelli karışık salata, nohut veya bakladan yapılan falafel köftelerinin yeşillik ve çeşitli sebzelerle bir araya getirildiği doyurucu bir salatadır. Falafel, Orta Doğu mutfaklarında köklü bir yere sahiptir; salatayla sunulması ise farklı mutfaklarda sevilen pratik bir öğün hâline gelmiştir.
Türkiye’de öğle yemeğinde ya da hafif bir akşam yemeği olarak tercih edebilir, limonlu veya tahinli bir sosla tamamlayabilirsiniz. Taze sebzelerin çıtırlığı, falafelin baharatlı ve dışı kızarmış dokusuyla dengelenir. Bitkisel protein ve lif sağlar; 100 gramında 4,3 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp salata yeşilliklerini artırabilir, yanında ayran yerine bitkisel bir içecek tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.57g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.93g
Omega 6:3 oranı 29.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (29.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.