Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ezo Gelin Çorbası Kaç Kalori?
Kırmızı mercimek, bulgur, pirinç, domates, baharatlar, limon
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Ezo Gelin Çorbası (220 g) 154 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 26 g karbonhidrat, 7 g protein, 2.4 g yağ ve 5.5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ezo Gelin Çorbası Nedir?
Güneydoğu Anadolu’yla, özellikle Gaziantep’le özdeşleşen Ezo gelin çorbası; kırmızı mercimek, bulgur veya pirinç, domates ve soğanla pişirilip baharatlarla tatlandırılır. Kıvamı pürüzsüzce koyu, dokusu ise tahıllar ve mercimek sayesinde hafif tanelidir. Üzerine kuru nane ve pul biber serpilir; sofraya limonla gelmesi de yaygındır. Türkiye’de özellikle soğuk günlerde çorba olarak, ev yemeklerinin başında ya da iftarda tercih edilir; yanında ekmekle doyurucu bir öğüne dönüşebilir. Mercimek ve tahıl içeriği bitkisel protein ve lif sağlar. Daha hafif bir kase için yağı ölçülü kullanabilir, limonu sofrada ekleyebilirsiniz.
Ezo Gelin Çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
70
KCAL / 100G
Karbonhidrat
11.8g
· 4% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 18% · Yağ 14%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Ezo Gelin Çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
5mg · 6% GDV
Folat
22µg · 6% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
210mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Ezo Gelin Çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ezo Gelin Çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ezo Gelin Çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 70 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ezo Gelin Çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ezo Gelin Çorbası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ezo Gelin Çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ezo Gelin Çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Ezo Gelin Çorbası ile Karşılaştır
Ezo Gelin Çorbası Gibi Besinler
Ezo Gelin Çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ezo Gelin Çorbası nasıl yapılır?
Ezo Gelin Çorbası, kırmızı mercimek, bulgur ve pirinçle pişirilir. Soğanı yağda kavurup salça ve baharatları ekleyin; yıkanmış bakliyatları ve suyu ilave ederek yumuşayana kadar pişirin. Nane ve limonla servis edebilirsiniz.
Ezo Gelin Çorbası’nın içinde ne var?
Ezo Gelin Çorbası’nın temel malzemeleri kırmızı mercimek, bulgur, pirinç, soğan, domates veya biber salçası ve baharatlardır. Nane, pul biber ve limon yaygın eklemelerdir; tarifler evden eve değişebilir.
Ezo Gelin Çorbası neden bu adı taşıyor?
Ezo Gelin Çorbası, adını Gaziantep yöresiyle ilişkilendirilen Ezo Gelin’den alır. Ezo Gelin’in hayatı ve çorbanın ortaya çıkışı hakkında anlatılan hikâyeler farklılık gösterir; bu nedenle tek bir öykü kesin tarihsel açıklama sayılmaz.
Ezo Gelin Çorbası’na bulgur mu, pirinç mi konur?
Ezo Gelin Çorbası’nda çoğunlukla hem bulgur hem pirinç kullanılır. Bazı tariflerde ikisinden yalnızca biri tercih edilir; bulgur çorbaya daha belirgin bir doku verir. Elinizdeki tarife göre miktarları ayarlayabilirsiniz.
Ezo Gelin Çorbası blenderdan geçirilir mi?
Ezo Gelin Çorbası genellikle tamamen pürüzsüz hâle getirilmez; hafif taneli dokusu karakteristiktir. Daha koyu ve homojen seviyorsanız piştikten sonra kısa süre blenderdan geçirebilirsiniz, ancak bulgur ve pirincin dokusu azalır.
Ezo Gelin Çorbası acı olur mu?
Ezo Gelin Çorbası hafif acılı ya da acısız hazırlanabilir; acılık pul biber ve biber salçası miktarına bağlıdır. Evde yaparken pul biberi azaltabilir, acı sevenler için servis sırasında ayrıca sunabilirsiniz.
Ezo Gelin Çorbası’nın kıvamı nasıl koyulaştırılır?
Ezo Gelin Çorbası dinlendikçe bulgur ve pirinç sıvıyı çekerek koyulaşır. Çorbanız hâlâ inceyse birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin; fazla koyu olduysa azar azar sıcak su ekleyip karıştırın.
Ezo Gelin Çorbası’nın yanında ne servis edilir?
Ezo Gelin Çorbası genellikle limon dilimleri ve ekmekle servis edilir. Türkiye’de yanında taze ekmek, turşu veya hafif bir salata tercih edebilirsiniz; çorbanın naneli ve salçalı tadını limon özellikle tamamlar.
Ezo Gelin Çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?
Ezo Gelin Çorbası buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 3 gün saklanabilir. Soğuduktan sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın; tekrar ısıtırken kıvamı koyulaşmışsa biraz su ekleyip iyice ısıtın.
Ezo Gelin Çorbası dondurulabilir mi?
Evet, Ezo Gelin Çorbası dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra bulgur ve pirincin dokusu yumuşayabilir. Soğuyan çorbayı porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun, ardından kısık ateşte ısıtırken su ekleyin.
Ezo Gelin Çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.