Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ezineli maydanozlu omlet (160 g) 278 kaloridir. 100 gramında 174 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 21.1 g protein, 20.3 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 44.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %81'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 160 g
278
KCAL / 160G
Karbonhidrat
2.9g
· 1% GDV
Protein
21.1g
· 42% GDV
Yağ
20.3g
· 26% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 30% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 278 kcal | |
| Yağ | 20.3 g | 26% |
| Doymuş yağ | 7.44 g | 37% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 688 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 2.9 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 21.1 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 160 g | 278 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 80 g | 139 kcal |
| 1 adet (küçük) | 95 g | 165 kcal |
| 100 g | 100 g | 174 kcal |
| 1 adet (orta) | 130 g | 226 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 348 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 418 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 260 g | 452 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 174 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ezineli maydanozlu omlet için çırpılmış yumurtayı tavaya dökün; yumurta hafifçe pişmeye başlayınca ufalanmış Ezine peyniri ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin. Kısık-orta ateşte yumurta tamamen pişene kadar tutun; fazla karıştırmak omleti dağıtabilir.
Ezineli maydanozlu omlette genellikle ufalanabilen Ezine beyaz peyniri kullanılır. Peyniri küçük parçalara ayırıp pişmenin sonuna doğru eklemek, yumurtaya yayılmasını ve erirken şeklini korumasını sağlar.
Çoğu zaman ayrıca tuz eklemek gerekmez; Ezine peyniri salamurada beklediği için tuzlu olabilir. Önce peynirin tadına bakın, yumurtayı az tuzlayın ve gerekirse piştikten sonra ayarlayın.
Ezineli maydanozlu omlet, yumurta yeterince pişmeden ocaktan alındığında veya fazla peynir su bıraktığında sulu kalabilir. Peyniri eklemeden önce fazla salamurasını süzün ve omleti kısık-orta ateşte pişirin.
Ezineli maydanozlu omlet için yumurtaları sarı ve beyazı birleşene kadar çırpın; tavayı çok doldurmayın ve pişerken kapağı kapatın. Yumurta katılaşır katılaşmaz ocaktan almak, omletin kuruyup sönmesini önler.
Ezineli maydanozlu omlette maydanozu yumurtaya pişirmeden hemen önce karıştırabilirsiniz. Daha belirgin, taze bir aroma için bir kısmını piştikten sonra üzerine serpin; yıkanmış maydanozu eklemeden önce iyice kurulayın.
Ezineli maydanozlu omlet kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve taze ekmekle iyi gider. Ezine peyniri zaten tuzlu ve lezzetli olduğundan yanına tuzu yoğun başka peynirler koymak yerine sade sebzeler tercih edebilirsiniz.
Evet, Ezineli maydanozlu omleti başka bir beyaz peynirle de yapabilirsiniz; ancak Ezine peynirinin salamuralı, belirgin lezzeti değişir. Daha az tuzlu bir peynir kullanırsanız yumurtaya ekleyeceğiniz tuzu tadına göre ayarlayın.
Pişmiş Ezineli maydanozlu omleti hava geçirmez kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve yemeden önce içi iyice ısınana kadar tavada ya da mikrodalgada ısıtın.
Ezineli maydanozlu omleti dondurmak mümkün olsa da çözüldüğünde yumurtası lastiksi, peyniri ise daha sulu olabilir. En iyi dokusu için taze pişirip tüketin; artanı dondurmak yerine kısa süre buzdolabında saklayın.
Vitaminler
Biotin
24µg · 80% GDV
B12
1.84µg · 77% GDV
K Vitamini
88µg · 73% GDV
B2
0.61mg · 47% GDV
Mineraller
Selenyum
45µg · 82% GDV
Fosfor
408mg · 58% GDV
Kalsiyum
328mg · 33% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Sodyum
688mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
232mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (160 g) için alınan 278 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ezineli maydanozlu omlet, çırpılmış yumurtanın Ezine peyniri ve taze maydanozla tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Ezine peyniri, Çanakkale’nin Ezine yöresiyle özdeşleşen, kendine özgü tuzlu ve belirgin lezzeti olan bir peynirdir; omlete kolayca dağılmadan yumuşak parçalar halinde karışır.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edilir; domates, salatalık, zeytin ve ekmekle, yanında çayla iyi gider. Peynirin tuzu ve maydanozun ferah aroması yumurtanın yumuşak dokusunu dengeler. Protein ve kalsiyum sağlayan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak isterseniz tavada az yağ kullanıp peynir miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.32g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.