Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tuzlu ve kalsiyumdan zengin geleneksel beyaz peynir karışımı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) Ezine ve tulum peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 330 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 128 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 144 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 160 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 240 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ezine peyniri ile tulum peyniri farklı yöre ve üretim geleneklerine sahip iki ayrı peynir türüdür. Ezine peyniri salamurada olgunlaşır; tulum peyniri ise genellikle daha yoğun aromalı ve ufalanan bir yapıdadır.
Ezine ve tulum peynirini kahvaltıda ayrı dilimler veya küçük parçalar hâlinde servis edebilirsiniz. Ezine peyniri dilimlemeye, tulum peyniri ise ufalayıp ekmeğe ya da tabağa eklemeye daha elverişlidir.
Ezine peyniri koyun, keçi ve inek sütlerinin belirli oranlarda karışımından yapılır. Tulum peyniri bölgesine göre koyun, keçi veya inek sütünden üretilebilir; bu nedenle iki peynirin tadı ve dokusu değişebilir.
Ezine ve tulum peyniri zeytin, domates, taze ekmek ve cevizle iyi gider. Tulum peynirini bal veya reçelle birlikte deneyebilir, Ezine peynirini ise salata ve soğuk sandviçlerde kullanabilirsiniz.
Ezine ve tulum peynirini açtıktan sonra buzdolabında, kapalı bir kapta saklayın. Ezine peyniri salamurasıyla birlikte kalırsa kurumaz; tulum peynirini ise temiz, hava almayan bir kaba koyup kısa sürede tüketin.
Evet, Ezine ve tulum peynirini börek içi olarak kullanabilirsiniz. Ezine peynirini ufalayın; tulum peynirinin yoğun tuzunu ve aromasını dengelemek için iç harca maydanoz veya tuzsuz lor ekleyebilirsiniz.
Ezine ve tulum peynirinin tuzlu tadı, üretim ve olgunlaştırma sırasında kullanılan tuzdan gelir. Özellikle tulum peyniri yoğun aromalı ve tuzlu olabilir; servis ederken yanında tuzsuz ekmek veya sebze sunabilirsiniz.
Evet, Ezine ve tulum peynirini dondurabilirsiniz; ancak çözüldükten sonra dokuları daha ufalanan ve kuru olabilir. Bu nedenle çözdürdüğünüz peynirleri kahvaltıda dilimlemek yerine börek, omlet veya sıcak yemeklerde kullanın.
Ezine ve tulum peyniri tostta yumuşar, ancak kaşar gibi pürüzsüz biçimde erimez. Ezine daha iyi dilimlenir; tulum ise ısıyla ufalanabilir, bu yüzden ikisini ekmek arasında az miktarda kullanmak daha pratiktir.
Gerçek Ezine peyniri, Çanakkale’nin Ezine yöresiyle ilişkilidir ve coğrafi işaretle korunur. Alırken ambalajda Ezine menşeini ve coğrafi işaret bilgisini arayın; yalnızca “Ezine tipi” yazması aynı kökenden geldiğini göstermez.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
195mg · 20% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Sodyum
330mg · 14% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ezine ve tulum peyniri, Türkiye’nin iki sevilen peynirinin bir araya geldiği geleneksel bir karışımdır. Ezine peyniri Çanakkale’nin Ezine yöresiyle anılan, salamurada olgunlaşan beyaz peynirdir; tulum peyniri ise yöresine göre farklı sütlerle hazırlanıp tulumda ya da benzer kaplarda olgunlaştırılır. Birlikte sunulduklarında biri daha yumuşak ve dengeli, diğeri daha keskin ve ufalanan bir karakter katar.
Kahvaltıda ekmek, zeytin, domates ve salatalıkla; çayın yanında ya da meze tabağında tercih edebilirsiniz. Tuzlu ve belirgin lezzetli olduğu için az miktarı bile öğünü tamamlar. Protein ve kalsiyum bakımından zengin, aynı zamanda yağlı ve tuzlu bir peynir karışımıdır. Daha hafif bir tabak için yanında bol taze sebze bulundurup ek tuz kullanmamaya dikkat edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.