Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tuzlu beyaz peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) Tuzlu Ezine peyniri (30 g) 87 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 7.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 30 g
87
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 24% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.56 g | 23% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 375 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 30 g | 87 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 52 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 58 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 87 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 102 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 131 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 145 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 174 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 261 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 522 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tuzlu Ezine peyniri, Çanakkale’nin Ezine ve çevresinde geleneksel olarak üretilen, salamurada olgunlaştırılmış beyaz peynirdir. Geleneksel yapımında koyun, keçi ve inek sütü birlikte kullanılabilir; süt karışımı üreticiye ve ürüne göre değişir.
Tuzlu Ezine peyniri, salamurada olgunlaştığı için tuzludur; tuz, peynirin korunmasına ve kendine özgü lezzetinin oluşmasına katkı sağlar. Daha hafif bir tat isterseniz yemeden önce kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz.
Tuzlu Ezine peyniri, beyaz peynir türüdür; ancak adı, Çanakkale’nin Ezine yöresiyle ve o bölgenin geleneksel üretim tarzıyla ilişkilidir. Kullanılan sütlerin karışımı ve olgunlaştırma yöntemi farklılık gösterebildiğinden tadı ve dokusu diğer beyaz peynirlerden ayrılabilir.
Tuzlu Ezine peyniri, kahvaltıda dilimlenerek zeytin, domates, salatalık ve ekmekle yenebilir. Tuzu belirgin olduğundan tabağınızdaki diğer tuzlu yiyecekleri azaltmak iyi bir denge sağlar; peyniri yumurtalı tariflerde de kullanabilirsiniz.
Tuzlu Ezine peynirinin tuzunu azaltmak için dilimleri kısa süre soğuk suda bekletin ve tadına bakın. Uzun süre suda tutmak peynirin lezzetini ve dokusunu da zayıflatabilir; beklettikten sonra süzüp hemen servis edin.
Tuzlu Ezine peynirini açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapaklı bir kapta saklayın. Peynir kendi salamurasındaysa üzerini salamura kaplayacak şekilde tutun; salamurası yoksa peyniri kurumaya ve başka yiyeceklerin kokusunu çekmeye karşı koruyun.
Tuzlu Ezine peyniri dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu daha ufalanan veya taneli hale gelebilir. Bu nedenle dondurulmuş peyniri kahvaltıda dilimleyerek sunmaktansa börek, omlet ya da sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Gerçek Tuzlu Ezine peyniri seçerken ambalajda Ezine yöresi ve üretici bilgilerini, ayrıca coğrafi işaret işaretlemesini arayın. Yalnızca “Ezine tipi” yazması, ürünün yöresel üretim koşullarını karşıladığını tek başına kanıtlamaz.
Tuzlu Ezine peyniri börekte kullanılabilir; kolayca ufalanıp iç harca dağıldığı için maydanozla iyi eşleşir. Harca ayrıca tuz eklemeden önce peynirin tadına bakın, çünkü tuzluluğu tarifin sonucunu belirgin biçimde etkileyebilir.
Tuzlu Ezine peyniri yüksek tansiyonu olanlar için sınırsız tüketilecek bir peynir değildir; salamura kaynaklı tuzu günlük sodyum alımını artırabilir. Size önerilen tuz sınırı veya ilaçlarınız varsa porsiyon ve tüketim sıklığını doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
375mg · 16% GDV
Kalsiyum
144mg · 14% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (30 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzlu Ezine peyniri, Çanakkale’nin Ezine ilçesi ve çevresiyle özdeşleşen, salamurada olgunlaştırılan beyaz peynirdir. Yörede koyun, keçi ve inek sütü tek başına ya da karışım hâlinde kullanılabilir; tuzlu ve dolgun yapısı olgunlaştıkça belirginleşir.
Kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle sunulur; böreğe veya salataya da yakışır. Tuzlu Ezine peyniri protein sağlar: 100 gramında 17,5 gram protein bulunur. Tuz tadı baskın gelebileceğinden, daha hafif bir kahvaltı için yanında bol taze sebze tercih edebilir, fazla tuzunu almak isterseniz peyniri kısa süre suda bekletebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.