Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzlu salamura beyaz peynir; yüksek protein ve kalsiyum içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) İnek sütünden Ezine peyniri (30 g) 86 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 6.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 150 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 30 g
86
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
6.9g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 25% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 6.9 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.35 g | 22% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 345 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 30 g | 86 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 57 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 71 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 86 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 128 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 143 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 171 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 228 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 285 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İnek sütünden Ezine peyniri, Ezine yöresiyle anılan salamurada olgunlaştırılmış beyaz peynirdir. Beyaz peynir genel bir ürün adıyken Ezine peyniri belirli bir yöresel tarzı ifade eder; tadı ve dokusu kullanılan süt ile olgunlaştırma yöntemine göre değişebilir.
Ezine peyniri farklı sütlerle veya süt karışımlarıyla yapılabilir. Geleneksel Ezine peyniri üretiminde koyun, keçi ve inek sütü kullanılabilir; inek sütünden Ezine peyniri ise inek sütüyle hazırlanan çeşididir.
İnek sütünden Ezine peynirini buzdolabında, kapalı bir kapta ve salamurasının içinde saklayın. Salamura peyniri örtmüyorsa uygun saklama sıvısı için ambalaj talimatını izleyin; kötü koku, renk veya doku fark ederseniz tüketmeyin.
Ezine peyniri salamurada olgunlaştırıldığı için tuzlu olabilir. Daha az tuzlu tat için yiyeceğiniz miktarı kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz; uzun süre suda bırakmak peynirin dokusunu ve tadını zayıflatabilir.
İnek sütünden Ezine peyniri kahvaltıda ekmek, domates, salatalık ve zeytinle yenebilir. Tuzlu tadı nedeniyle yanında tuzsuz yiyeceklerle sunmak iyi gider; peynirli omlet veya tostta da kullanılabilir.
Gerçek Ezine peyniri için yalnızca beyazlığına veya tadına bakmak yeterli değildir. Ambalajdaki coğrafi işaret ve üretici bilgilerini kontrol edin; inek sütünden yapılan çeşitlerin süt içeriği de ürün etiketinde belirtilir.
Evet, dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan ve sulu olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri dilimleyip kahvaltıda sunmak yerine börek, omlet veya sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Evet, inek sütünden Ezine peyniri börek içi olarak kullanılabilir. Tuzunu hesaba katarak iç harca ek tuz koymayın; peyniri ufalayıp maydanozla karıştırabilir veya daha yumuşak bir iç için lorla birleştirebilirsiniz.
Ezine peyniri ısıyla yumuşar ama eriyen, uzayan peynirler gibi davranmaz. Börek, omlet ve fırın yemeklerinde lezzet verir; pürüzsüz bir erime beklenen tariflerde tek başına kullanıldığında sonuç farklı olabilir.
Evet, pastörize sütten yapılmış ve uygun şekilde soğukta saklanmış inek sütünden Ezine peyniri hamilelikte yenebilir. Pastörize edilmemiş sütle yapılmış peynirler enfeksiyon riski taşıyabilir; ürünün süt işlemi konusunda emin değilseniz sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
150mg · 15% GDV
Sodyum
345mg · 15% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Çinko
0.72mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (30 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İnek sütünden Ezine peyniri, Çanakkale’nin Ezine yöresiyle özdeşleşen salamura beyaz peynirin inek sütüyle hazırlanan çeşididir. Süt pıhtılaştırılır, kalıplanır ve salamurada olgunlaştırılır; böylece dilimlenebilir, nemli bir yapı kazanır. Koyun ya da keçi sütlü örneklerine göre tadı genellikle daha yumuşak ve sütlüdür; tuzluluğu salamura süresine göre değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda zeytin, domates, salatalık ve ekmekle; çay yanında veya börek ve salatalarda kullanılır. Protein ve kalsiyum sağlayan, yağ oranı belirgin bir peynirdir. Tuzlu tadı nedeniyle miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, daha hafif bir kahvaltı için bol yeşillik ve taze sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.