Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yarı sert, koyun ve keçi sütünden, az tuzlu, protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Ezine peyniri (az tuzlu) (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 8.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 22% · Yağ 76%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 5.1 g | 26% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ezine peyniri, Çanakkale’nin Ezine yöresiyle özdeşleşmiş, olgunlaştırılarak hazırlanan bir peynirdir. Bu az tuzlu çeşitte koyun ve keçi sütü kullanılır; üreticiye göre sütün oranı ve olgunlaştırma süresi değişebilir.
Ezine peyniri (az tuzlu), genellikle daha yoğun süt aroması ve daha tok, yarı sert dokusuyla ayrılır. Beyaz peynir daha yumuşak ve salamuralı olabilir; Ezine peyniri ise dilimlenerek kahvaltıda sunulmaya daha elverişlidir.
Ezine peyniri (az tuzlu), dilimlenip domates, salatalık, zeytin ve ekmekle kahvaltıda servis edilir. Az tuzlu tadı bal veya reçelle de uyum sağlar; kahvaltı tabağına koymadan önce oda sıcaklığında kısa süre bekletmek aromasını belirginleştirir.
Evet, Ezine peyniri (az tuzlu) daha hafif tuzlu bir tat için hazırlanır. Tuz miktarı üreticiye ve ürüne göre değiştiğinden, salamura suyunda bekletmek yerine doğrudan tadına bakıp tarifteki tuzu buna göre ayarlayın.
Evet, Ezine peyniri (az tuzlu) börek ve gözleme iç harcında kullanılabilir. Peynirin tok dokusu pişerken tamamen akıp gitmesini önler; daha kolay dağılan bir iç için çatalla ezin ve maydanozla karıştırın.
Ezine peynirini açtıktan sonra buzdolabında, kapaklı bir kapta ve kendi ambalajındaki salamura varsa onun içinde saklayın. Peynirin yüzeyini kurutmamak için streç filme sıkıca sarmak yerine temiz, kapalı bir kap tercih edin.
Evet, Ezine peyniri (az tuzlu) dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan ve kuru hale gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri kahvaltıda dilimleyerek sunmak yerine börek, omlet veya pişmiş yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Ezine peyniri (az tuzlu), yarı sert ve olgunlaşmış yapısı nedeniyle kesilirken ufalanabilir. Çok soğukken daha fazla kırılabileceği için dilimlemeden önce kısa süre buzdolabı dışında bekletin ve keskin, ince bir bıçak kullanın.
Ezine peyniri (az tuzlu), zeytin, taze sebzeler, ceviz ve tam tahıllı ekmekle iyi gider. Daha tatlı bir eşlikçi isterseniz bal veya incir reçeli deneyin; tuzunun hafif olması bu tür eşleşmeleri özellikle uygun kılar.
Laktoz hassasiyeti olan bazı kişiler olgunlaştırılmış Ezine peynirini tolere edebilir; olgunlaşma sürecinde laktozun bir kısmı parçalanır. Ancak ürün laktozsuz kabul edilmez ve tolerans kişiden kişiye değişir; belirtileriniz varsa doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
195mg · 20% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Çinko
0.75mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ezine peyniri (az tuzlu), Çanakkale’nin Ezine yöresiyle özdeşleşen, koyun ve keçi sütünden yapılan yarı sert bir peynirdir. Açık fildişi rengi, nemli dokusu ve keserken hafifçe dağılan kenarlarıyla tanınır; az tuzlu çeşidi daha yumuşak bir lezzet sunar.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmek, domates ve zeytinle yenir; börek ve salatalara da yakışır. Süt ürünleri içinde protein ve kalsiyum kaynağıdır, ancak yağ oranı da yüksektir. Daha hafif bir tabak için siz de küçük bir dilimi bol sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.