1 dilim (orta) Ezine Peyniri (30 g) 93 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 5 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Ezine Peyniri Nedir?

Ezine peyniri, Çanakkale’nin Ezine yöresiyle özdeşleşmiş, koyun, keçi ve inek sütlerinin karışımından yapılan salamura beyaz peynirdir. Nemli ve sıkı dokusu kolayca ufalanır; tadı dolgun, tuzlu ve hafif keskindir.

Türkiye’de en çok kahvaltıda domates, zeytin ve ekmekle yenir; çay sofrasına yakışır. Börek ve salatalara da lezzet katar. Protein içeriğiyle doyurucu bir peynir olsa da yağ oranı yüksektir; daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik ve sebze sunabilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.

Ezine Peyniri Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

310

KCAL / 100G

Karbonhidrat

2.5g

· 1% GDV

Protein

16.5g

· 33% GDV

Yağ

25g

· 32% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 22% · Yağ 75%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Ezine Peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.5µg · 63% GDV

0.35mg · 27% GDV

A Vitamini

220µg · 24% GDV

0.5mg · 10% GDV

Mineraller

Kalsiyum

650mg · 65% GDV

Fosfor

420mg · 60% GDV

Sodyum

1200mg · 52% GDV

Çinko

2mg · 18% GDV

Potasyum ⭐

110mg · 3% GDV

Ezine Peyniri Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

34/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Ezine Peyniri Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Ezine Peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 310 kaloriyi harcamak:

🚶

77dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

32dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

42dk

Bisiklet

🏊

36dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Ezine Peyniri İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Ezine Peyniri Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Ezine Peyniri Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Ezine Peyniri Yağ Değerleri

DOYMUŞ

15.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

7.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.6g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Ezine Peyniri ile Karşılaştır

🧀vs🥒

Ezine Peyniri vs Cacık100 g'da 250 kalori fazla

→🧀vs🧀

Ezine Peyniri vs Kaşar Peyniri100 g'da 92 kalori az

→🧀vs🧀

Ezine Peyniri vs Tulum Peyniri100 g'da 60 kalori az

→🧀vs🥛

Ezine Peyniri vs Süt100 g'da 246 kalori fazla

→

Ezine Peyniri Gibi Besinler

🥒

Cacık

60 kcal

🧀

Kaşar Peyniri

402 kcal

🧀

Tulum Peyniri

370 kcal

🥛

Süt

64 kcal

🥛

Yoğurt

61 kcal

🥛

Krema

340 kcal

🧀

Beyaz Peynir

270 kcal

🧀

Çeçil Peyniri

320 kcal

Ezine Peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular

Ezine peyniri nedir?

Ezine peyniri, Çanakkale’nin Ezine yöresiyle özdeşleşmiş, salamurada olgunlaştırılan geleneksel bir beyaz peynirdir. Kendine özgü yoğun tadı ve koyun, keçi ve inek sütlerinin birlikte kullanılabildiği üretim yöntemiyle tanınır.

Ezine peyniri hangi sütlerden yapılır?

Ezine peyniri koyun, keçi ve inek sütlerinin karışımından yapılabilir. Kullanılan sütlerin oranı ve mevsime göre değişebildiğinden tat ve doku da üreticiden üreticiye farklılık gösterebilir.

Ezine peyniri ile beyaz peynir arasındaki fark nedir?

Ezine peyniri, beyaz peynirin belirli bir yöreyle ilişkilendirilen geleneksel bir çeşididir. Süt karışımı, üretim koşulları ve salamurada olgunlaştırılmasıyla ayrışır; beyaz peynir ise daha geniş bir ürün grubunun adıdır.

Gerçek Ezine peyniri nasıl anlaşılır?

Gerçek Ezine peyniri, Ezine yöresinin üretim geleneğiyle bağlantılıdır; coğrafi işaret tescilli ürünlerde ambalajdaki tescil işaretini ve üretici bilgilerini arayın. Yalnızca beyaz ve salamuralı olması, peynirin Ezine peyniri olduğunu göstermez.

Ezine peyniri kahvaltıda nasıl servis edilir?

Ezine peyniri kahvaltıda dilimlenerek zeytin, domates, salatalık ve ekmekle servis edilir. Tadı belirgin olduğu için yanında tuzsuz ya da az tuzlu yiyecekler sunmak, kahvaltının dengesini kurmaya yardımcı olur.

Ezine peyniri açıldıktan sonra nasıl saklanır?

Ezine peynirini açtıktan sonra buzdolabında, kendi salamurası içinde ve ağzı kapalı bir kapta saklayın. Salamurası yoksa peyniri temiz, kapalı bir kapta muhafaza edip kısa sürede tüketin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.

Ezine peyniri neden tuzlu olur?

Ezine peyniri salamurada olgunlaştırıldığı için tuzlu bir tada sahip olabilir. Fazla tuzlu gelirse servis etmeden önce kısa süre suda bekletebilirsiniz; bu işlem peynirin aromasını da bir miktar azaltabilir.

Ezine peyniri börekte veya sıcak yemeklerde kullanılır mı?

Evet, Ezine peyniri böreklerde ve bazı sıcak yemeklerde kullanılabilir. Tuzlu ve yoğun aromalı olduğu için iç harca eklemeden önce tadına bakın ve tarifteki ilave tuzu azaltın.

Ezine peyniri dondurulur mu?

Ezine peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan ve sulu olabilir. Bu nedenle dilim halinde kahvaltıda sunmak yerine, çözüldükten sonra börek veya başka pişmiş yemeklerde kullanmak daha uygundur.

Ezine peyniri ile feta peyniri aynı mı?

Hayır, Ezine peyniri feta ile aynı değildir. İkisi de salamuralı ve ufalanabilir beyaz peynirler olsa da Ezine peyniri Türkiye’nin Ezine yöresiyle ve kendine özgü süt karışımı ile ilişkilidir; feta ise Yunanistan’a özgü bir peynirdir.

Ezine Peyniri hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026