Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Koyun, keçi ve inek sütü karışımından yapılan, tuzlu ve olgunlaştırılmış beyaz peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Ezine köy peyniri (30 g) 87 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 7.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 150 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
87
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 24% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.56 g | 23% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 87 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 58 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 73 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 131 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 145 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 60 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 218 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 100 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ezine köy peyniri, koyun, keçi ve inek sütü karışımından yapılabilen, salamurada olgunlaştırılmış beyaz peynirdir. Üreticinin kullandığı süt oranı ve yapım yöntemi tadını, dokusunu ve tuzluluğunu değiştirebilir.
Ezine köy peyniri, salamurada olgunlaşan beyaz peynir türlerinden biridir; genellikle farklı sütlerin karışımıyla yapılır. “Beyaz peynir” daha geniş bir kategoridir ve süt karışımı, olgunlaşma süresi ile tuzluluğu üründen ürüne değişir.
Ezine köy peyniri kahvaltıda dilimlenerek zeytin, domates, salatalık ve ekmekle yenir. Belirgin tuzluluğu nedeniyle yanında tuzsuz yiyecekler tercih etmek, peynirin tadını dengelemeye yardımcı olur.
Evet, Ezine köy peynirinin tuzunu azaltmak için dilimleri kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz. Bekletme süresi uzadıkça peynirin dokusu yumuşayabilir; bu nedenle tadına bakarak ilerleyin ve artanı yeniden salamurasında saklamayın.
Ezine köy peynirini açtıktan sonra buzdolabında, kapalı bir kapta ve kendi salamurası içinde saklayın. Peynir salamurasız satılmışsa temiz, hava almayan bir kap kullanın; yüzeyinde küf veya bozulma belirtisi varsa tüketmeyin.
Evet, Ezine köy peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir ve kahvaltıda dilimleyerek yemeye daha az uygun hâle gelebilir. Dondurmayı düşünüyorsanız küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kapta saklayın.
Ezine köy peyniri ısıtıldığında yumuşar, ancak eriyip uzayan bir peynir gibi davranmaz. Tuzlu ve ufalanabilir yapısı börek içi, gözleme ve fırın yemeklerine uygundur; tarifteki diğer tuzları azaltmak iyi olur.
Ezine köy peynirinin yalnızca adına bakarak geleneksel yöntemle veya belirli bir süt karışımıyla yapıldığını kesinleştiremezsiniz. Ürünün menşe, üretici ve içerik bilgilerini inceleyin; “köy” ifadesi tek başına resmî coğrafi köken güvencesi değildir.
Ezine köy peyniri, pastörize sütten yapılmışsa ve uygun biçimde saklanmışsa hamilelikte yenebilir. Sütü pastörize edilmemiş peynirlerde enfeksiyon riski bulunabileceğinden, emin değilseniz doktorunuza veya ebenize danışın.
Evet, Ezine köy peynirinde laktoz bulunabilir; olgunlaşma süreci miktarı azaltsa da laktozsuz olduğunu garanti etmez. Laktoz hassasiyetiniz varsa küçük bir porsiyonla nasıl tolere ettiğinizi gözlemleyin veya laktozsuz alternatif seçin.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
360mg · 16% GDV
Kalsiyum
150mg · 15% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ezine köy peyniri, Çanakkale’nin Ezine yöresiyle özdeşleşen, koyun, keçi ve inek sütü karışımından geleneksel olarak yapılan salamura beyaz peynirdir. Olgunlaştıkça aroması belirginleşir; kıvamı üretime göre yumuşak ve kolay ufalanır ya da daha sıkı olabilir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında domates, salatalık, zeytin ve ekmekle; çay eşliğinde sıkça sunulur. Börek ve salatalara da yakışır. Protein ve yağ bakımından yoğun bir peynirdir; 100 gramında 17,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için bir dilimle yetinip yanına bol sebze ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.