Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ezine klasik peynir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Ezine klasik peynir (30 g) 99 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 8.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
99
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 22% · Yağ 76%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 99 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.4 g | 27% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 99 kcal |
| 1 g | 1 g | 3 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 66 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 132 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 165 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 264 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 330 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ezine klasik peyniri, Ezine ve çevresindeki yöresel üretim geleneğiyle tanınan salamura beyaz peynirdir. Koyun, keçi ve inek sütüyle yapılan çeşitleri bulunur; lezzeti kullanılan sütlerin oranına ve olgunlaşma süresine göre değişir.
Ezine klasik peyniri koyun, keçi ve inek sütlerinin biriyle ya da karışımıyla üretilebilir. Bu nedenle her Ezine peynirinin tadı ve dokusu aynı değildir; satın alırken sütün türünü ambalajından öğrenebilirsiniz.
Ezine klasik peynirinde yöresel üretim bilgisi ve varsa coğrafi işaret ibaresi ambalajda aranabilir. Yalnızca “Ezine” yazması üretim yerini tek başına kanıtlamaz; üretici ve menşe bilgilerini de kontrol edin.
Ezine klasik peyniri salamurada olgunlaştırıldığı için tuzlu olabilir. Tadı size fazla tuzlu gelirse peyniri servis etmeden önce kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakın; uzun süre bekletmek dokusunu ve lezzetini değiştirebilir.
Ezine klasik peynirini açtıktan sonra buzdolabında, kapalı bir kapta ve kendi salamurasında saklayın. Salamura peyniri örtmüyorsa uygun miktarda temiz içme suyu ve tuzla hazırlanmış salamura ekleyin; küf veya kötü koku fark ederseniz tüketmeyin.
Ezine klasik peyniri kahvaltıda dilimlenerek zeytin, domates, salatalık ve ekmekle servis edilir. Tuzlu tadı çayla birlikte iyi gider; kahvaltı tabağında daha dengeli bir tat için yanına taze sebze veya tuzsuz yiyecekler koyabilirsiniz.
Evet, Ezine klasik peyniri börek ve bazı fırın yemeklerinde kullanılabilir. Tuzlu olduğu için iç harca ek tuz koymadan önce tadına bakın; peyniri maydanozla karıştırıp böreğe koyabilir veya pişmiş yemeğin üzerine ufalayabilirsiniz.
Evet, Ezine klasik peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha ufalanan ve hafif sulu olabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan kapta dondurun ve çözdürdüğünüz peyniri salata yerine börek gibi pişen tariflerde kullanın.
Evet, Ezine klasik peyniri pastörize sütten yapılmışsa ve uygun şekilde buzdolabında saklanmışsa hamilelikte yenebilir. Sütün pastörize olup olmadığı belli değilse tüketmeyin; hamilelikte gıda güvenliği konusunda size özel öneri için sağlık uzmanınıza danışın.
Ezine klasik peyniri ısıtılınca yumuşar ve parçalanabilir; kaşar gibi uzayan bir erime beklemeyin. Tavada kızartmak için kalın dilimler kullanıp önce küçük bir parçayla deneyin; tuzlu ve yumuşak yapısı sıcak servis edilen tariflere daha uygundur.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
75µg · 8% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
195mg · 20% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 99 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ezine klasik peynir, Çanakkale’nin Ezine yöresiyle özdeşleşmiş, salamurada olgunlaştırılan beyaz peynirdir. Geleneksel üretimde koyun sütü öne çıkar; üreticiye göre keçi ve inek sütü de karışıma katılabilir. Olgunlaşma süresi ve süt karışımı, peynirin kıvamını ve lezzetini etkiler.
Tuzlu, hafif ekşimsi tadı ve dolgun, kolay ufalanan dokusuyla kahvaltı sofrasında zeytin, domates ve ekmekle iyi gider; böreklerde, salatalarda veya meze tabağında da kullanılır. Protein içerir, ancak yağ oranı da yüksektir; daha hafif bir tabak için küçük bir dilimi bol sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.