Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun aromalı, yarı sert inek, koyun ve keçi sütünden yapılan Ezine bölgesine özgü kaşar peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Ezine kaşar peyniri (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.9 g protein, 9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 240 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
111
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.9g
· 14% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 25% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.7 g | 29% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.9 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 37 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 74 kcal |
| 1 adet (orta) | 25 g | 93 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 148 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 222 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 100 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ezine kaşar peyniri, Ezine yöresiyle anılan, yoğun aromalı ve yarı sert bir peynirdir. İnek, koyun ve keçi sütlerinin karışımından yapılabilir; tadı ve dokusu kullanılan süt oranına ve olgunlaşma süresine göre değişir.
Ezine kaşar peyniri yarı sert ve dilimlenebilirken Ezine beyaz peyniri salamurada olgunlaştırılan, daha yumuşak bir peynirdir. İsimlerindeki Ezine ortaklığı, bu iki peynirin aynı olduğu anlamına gelmez.
Ezine kaşar peyniri kahvaltıda dilimlenerek ekmekle, domates ve zeytinle servis edilebilir. Yoğun aroması nedeniyle az miktarı bile kahvaltı tabağında belirgin bir lezzet verir; yanında çayla tüketmek de yaygındır.
Evet, Ezine kaşar peyniri ısıyla yumuşayıp erir ve tostta kullanılabilir. Aroması güçlü olduğundan tek başına ya da daha hafif aromalı bir peynirle karıştırılarak tost ekmeği arasında tercih edilebilir.
Evet, Ezine kaşar peyniri börek ve gözleme iç harcında kullanılabilir. Rendelenmiş veya ince dilimlenmiş peynir hamurun içinde daha eşit dağılır; tuzlu bir iç harçla birleştiriyorsanız peynirin lezzetini de hesaba katın.
Ezine kaşar peyniri inek, koyun ve keçi sütlerinden yapılabilir. Bu sütler tek başına veya karışım hâlinde kullanılabildiği için ürünler arasında aroma ve doku farkı görülebilir; satın alırken ambalajdaki süt bilgisine bakın.
Ezine kaşar peynirini buzdolabında, kesik yüzeyi hava almayacak şekilde sararak saklayın. Kokuları çekmemesi ve kurumaması için kapalı bir saklama kabı kullanın; ambalaj açıldıktan sonra küf veya bozulma belirtisi görürseniz tüketmeyin.
Evet, Ezine kaşar peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya daha kuru hâle gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri dilimleyip soğuk tüketmek yerine tost, börek gibi pişen tariflerde kullanmak daha uygundur.
Ezine kaşar peynirinin laktoz miktarı üretimine ve olgunlaşmasına göre değişebilir; yarı sert olması onu laktozsuz yapmaz. Laktoza hassassanız küçük bir miktara vereceğiniz tepkiyi gözlemleyin ve belirtileriniz varsa sağlık uzmanınıza danışın.
Ezine kaşar peynirinin dış yüzeyi yenebilirliği ürüne göre değişir. Doğal peynir kabuğu genellikle yenebilir; ancak ambalaj, mum veya yenmeyen bir kaplama varsa kabuğu tüketmeyin ve emin olmadığınız üründe dış katmanı kesin.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
240mg · 24% GDV
Fosfor
150mg · 21% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
1.05mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ezine kaşar peyniri, Ezine yöresiyle anılan, inek, koyun ve keçi sütüyle hazırlanan yarı sert ve aromalı bir peynirdir. Olgunlaştıkça tadı belirginleşir; dilimlenebilir, rendelenebilir ve sıcak yemeklerde kolayca erir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmekle, tostta ya da çay eşliğinde tüketebilirsiniz; börek ve fırın yemeklerine de lezzet katar. Protein ve yağ bakımından yoğun olduğundan küçük bir dilim çoğu zaman yeterlidir. Daha hafif bir öğün için yanında domates, salatalık ve yeşillik servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.