1 dilim (orta) Ezine beyaz peynir (40 g) 116 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 9.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Ezine beyaz peynir Nedir?

Ezine beyaz peyniri, Çanakkale’nin Ezine yöresiyle özdeşleşmiş, koyun, keçi ve inek sütü karışımından yapılan geleneksel bir Türk peyniridir. Fildişi renginde, yarı yumuşak ama kolayca ufalanabilen dokusu ve belirgin tuzlu, dolgun lezzetiyle tanınır.

Türkiye’de en çok kahvaltı sofrasında, domates, zeytin ve taze ekmekle yenir; çayın yanında sade olarak da güzel gider. Börek ve salatalara da ekleyebilirsiniz, ancak tuzlu tadı yemeğe lezzet verdiğinden ekstra tuz kullanırken dikkat etmek iyi olur. Protein içeren, yağ oranı belirgin bir peynirdir; tuzlu ve doyurucu kahvaltılıkları sevenler için uygundur. Daha hafif bir tabak için yanında bol taze sebze sunun.

Ezine beyaz peynir Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

290

KCAL / 100G

Karbonhidrat

2.2g

· 1% GDV

Protein

16.5g

· 33% GDV

Yağ

23.5g

· 30% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 23% · Yağ 74%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Ezine beyaz peynir Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.3µg · 54% GDV

0.36mg · 28% GDV

A Vitamini

220µg · 24% GDV

0.5mg · 10% GDV

Mineraller

Fosfor

390mg · 56% GDV

Sodyum

1200mg · 52% GDV

Kalsiyum

480mg · 48% GDV

Selenyum

11µg · 20% GDV

Potasyum ⭐

95mg · 3% GDV

Ezine beyaz peynir Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

36/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Ezine beyaz peynir Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Ezine beyaz peynir Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 290 kaloriyi harcamak:

🚶

72dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

30dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

39dk

Bisiklet

🏊

34dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Ezine beyaz peynir İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Ezine beyaz peynir Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Ezine beyaz peynir Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Ezine beyaz peynir Yağ Değerleri

DOYMUŞ

14.8g

TEKLİ DOYMAMIŞ

6.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.5g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3.2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Ezine beyaz peynir ile Karşılaştır

🧀vs🥒

Ezine beyaz peynir vs Cacık100 g'da 230 kalori fazla

→🧀vs🧀

Ezine beyaz peynir vs Kaşar Peyniri100 g'da 112 kalori az

→🧀vs🧀

Ezine beyaz peynir vs Tulum Peyniri100 g'da 80 kalori az

→🧀vs🥛

Ezine beyaz peynir vs Süt100 g'da 226 kalori fazla

→

Ezine beyaz peynir Gibi Besinler

🥒

Cacık

60 kcal

🧀

Kaşar Peyniri

402 kcal

🧀

Tulum Peyniri

370 kcal

🥛

Süt

64 kcal

🥛

Yoğurt

61 kcal

🥛

Krema

340 kcal

🧀

Beyaz Peynir

270 kcal

🧀

Çeçil Peyniri

320 kcal

Ezine beyaz peynir Hakkında Sık Sorulan Sorular

Ezine beyaz peyniri hangi sütlerden yapılır?

Ezine beyaz peyniri koyun, keçi ve inek sütlerinin karışımından yapılır. Kullanılan sütlerin oranı ve üretim özellikleri üreticiye göre değişebilir; kendine özgü lezzeti, bu süt karışımı ve geleneksel yapım yöntemiyle ilişkilidir.

Ezine beyaz peyniri neden bu kadar tuzludur?

Ezine beyaz peyniri, salamurada olgunlaştırıldığı için belirgin biçimde tuzludur. Tuz, peynirin lezzetini ve korunmasını sağlar; daha hafif tat isterseniz servis etmeden önce kısa süre suda bekletip tadına bakabilirsiniz.

Ezine beyaz peyniri ile feta peyniri arasındaki fark nedir?

Ezine beyaz peyniri ve feta benzer biçimde salamurada olgunlaşan peynirlerdir, ancak aynı peynir değildir. Ezine peyniri Türk geleneğine göre koyun, keçi ve inek sütü karışımından yapılabilir; feta ise Yunan peyniridir ve kendine özgü üretim kuralları vardır.

Ezine beyaz peyniri kahvaltıda nasıl servis edilir?

Ezine beyaz peyniri kahvaltıda dilimlenerek domates, salatalık, zeytin ve ekmekle servis edilir. Tuzlu tadı bal, reçel veya karpuz gibi tatlı eşlikçilerle de iyi gider; çayla birlikte sunulması Türkiye’de yaygındır.

Ezine beyaz peyniri açıldıktan sonra nasıl saklanır?

Ezine beyaz peynirini açtıktan sonra buzdolabında, kapalı bir kapta ve salamurasının içinde saklayın. Salamura peyniri örtmüyorsa, temiz ve uygun tuzlulukta salamura eklemek yüzeyinin kurumasını önlemeye yardımcı olur.

Ezine beyaz peyniri dondurulur mu?

Evet, Ezine beyaz peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan ve kuru olabilir. Bu nedenle dondurulmuş peynir, kahvaltıda dilimleyerek yemekten çok börek veya omlet gibi pişmiş tariflerde kullanmaya uygundur.

Gerçek Ezine beyaz peyniri nasıl anlaşılır?

Gerçek Ezine beyaz peynirini seçerken ambalajda Ezine adıyla birlikte üretici ve menşe bilgilerini arayın. Ezine adı tek başına her ürünün aynı süt karışımıyla veya aynı yöntemle yapıldığını garanti etmez; içerik ve üretim bilgilerini karşılaştırın.

Ezine beyaz peyniri börekte kullanılır mı?

Evet, Ezine beyaz peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Tuzlu ve ufalanan yapısı maydanozla iyi eşleşir; iç harcı fazla tuzlu olmaması için peyniri önce tadın ve tarifteki ek tuzu azaltın.

Ezine beyaz peyniri pişince erir mi?

Ezine beyaz peyniri kaşar gibi uzayıp tamamen erimez; ısıyla yumuşar ve ufalanabilir. Börek, omlet veya fırın yemeklerinde lezzet verir, ancak eriyen ve uzayan peynir dokusu beklenen tarifler için uygun değildir.

Ezine beyaz peynirinin tuzunu azaltmak için ne yapılır?

Ezine beyaz peynirinin tuzunu azaltmak için dilimi kısa süre soğuk suda bekletip tekrar tadın. Uzun süre suda bırakmak peynirin lezzetini ve dokusunu zayıflatabilir; servis etmeden önce süzün.

Ezine beyaz peynir hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026