Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ev yoğurdu ve çiğ kereviz birleşimiyle probiyotik ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Çiğ rendelenmiş kerevizli ev yoğurdu (180 g) 99 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 3.6 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
99
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 27% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 99 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 99 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 9 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 99 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 66 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 83 kcal |
| 1 şişe (orta) | 200 g | 110 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 138 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ rendelenmiş kerevizli ev yoğurdu için kereviz kökünü soyup rendeleyin ve sarımsakla ezilmiş yoğurda karıştırın. Tuz ve isteğe bağlı ceviz ekleyin; kerevizin kararmasını önlemek için rendeledikten sonra bekletmeden hazırlayın.
Evet, kereviz kökü çiğ yenebilir ve rendelenince yoğurtla kolayca karışır. İyice yıkayıp kabuğunu soyun; kereviz tadı daha yumuşak olsun isterseniz rendeledikten sonra az limon suyu ekleyebilirsiniz.
Rendelenmiş kereviz havayla temas edince oksitlenip kararabilir. Rendeledikten hemen sonra yoğurda karıştırın veya üzerine biraz limon suyu gezdirin; böylece rengi daha açık kalır.
Evet, sarımsak bu yoğurtlu mezenin yaygın lezzet eşlikçilerindendir. Ezilmiş sarımsağı yoğurda karıştırın; çiğ kerevizin tadını bastırmaması için az miktarla başlayıp damak tadınıza göre artırın.
Evet, iri dövülmüş ceviz çiğ rendelenmiş kerevizli ev yoğurduna sıkça eklenir. Servis etmeden hemen önce karıştırmak cevizin kıtırlığını korur; isterseniz üzerine ayrıca birkaç parça ceviz koyabilirsiniz.
Kereviz bekledikçe suyunu salabilir; tuz da bu süreci hızlandırır. Yoğurdun kıvamını korumak için karışımı servis edeceğiniz zamana yakın hazırlayın, tuzu son aşamada ekleyin ve fazla sulu yoğurdu önceden süzün.
Çiğ rendelenmiş kerevizli ev yoğurdu meze olarak ızgara etin, köftenin veya zeytinyağlı yemeklerin yanında servis edilir. Sofrada ekmekle ya da diğer soğuk mezelerle sunabilir, üzerine zeytinyağı ve ceviz ekleyebilirsiniz.
Çiğ rendelenmiş kerevizli ev yoğurdunu kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün içinde tüketin. Kereviz zamanla su salıp kıvamını bozabileceğinden, en iyi doku ve tat için mümkünse hazırladığınız gün yiyin.
Evet, çiğ rendelenmiş kerevizli ev yoğurdunu mayonez kullanmadan, yalnızca yoğurtla hazırlayabilirsiniz. Daha koyu bir kıvam için süzme yoğurt tercih edin; sarımsak, ceviz ve limonla lezzetini tamamlayın.
Bazı kişilerde çiğ kerevizin lifi veya yoğurttaki laktoz şişkinlik yapabilir. Böyle bir hassasiyetiniz varsa küçük bir porsiyonla deneyin; belirtiler tekrarlarsa bu karışımı tüketmeyi bırakın.
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
K Vitamini
27µg · 23% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
Biotin
5.4µg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
162mg · 23% GDV
Kalsiyum
216mg · 22% GDV
İyot
27µg · 18% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Sodyum
99mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 99 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ rendelenmiş kerevizli ev yoğurdu, mayalanmış yoğurda ince rendelenmiş çiğ kereviz kökü karıştırılarak hazırlanan sade bir ev yemeğidir. Yoğurdun hafif ekşiliği, kerevizin ferah ve kendine özgü aromasını dengeler; rende kerevize de yumuşak ama hafif çıtır bir doku verir. Türkiye’de soğuk servis edildiğinde meze ya da yemek yanında tamamlayıcı bir eşlikçi olarak sunulabilir; özellikle ev sofralarında etli veya sebzeli yemeklerle iyi gider. Yoğurt protein sağlarken kereviz de lif katkısı yapar; 100 gramında 1,1 gram lif bulunur. Siz bunu daha hafif bir öğün eşliği olarak sunabilir, tuzunu ölçülü tutup servis etmeden hemen önce karıştırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 1.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.